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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鮑と肝醤油 ■カマスの塩焼き ■イワシの海苔巻き ■太刀魚の蒸し物 ■福岡の鯛 ■いくら巻き ■穴子と赤出し ■さわら漬け ■鰹...・お味噌汁 <甘味> ・黒糖のプリン つまみは刺身、串焼き、蒸し物をバラエティーに富んだ食材で。...太刀魚の蒸し物は...
...「中トロ」 巻物 「あん肝、キュウリとスイカの奈良漬」 ※これ絶品! 蒸し物 「茶碗蒸し、半分まで食べた後、酢飯、毛蟹、塩水ウニを追加して味変」 再び握りへ...その後の刺身、焼き、握り、蒸し物等も全て大満足...
...■【御腕】鱧の葛叩き、米茄子、梅肉、ふり柚子 ■【蒸物】鮑と穴子、彩り野菜、添えポン酢 ■【お造り】旬のお造り...あずきはた、オコゼ」 おこぜには皮ものってます。 ・蒸物 「鮑と穴子、彩り野菜、添えポン酢」 金糸瓜と枝豆も入り...これら美味しく大好きな品です。 ■蒸物 ・アワビと穴子 彩り野菜 添えポン酢...
...■中皿・尾崎牛の叩き ■お口直し・林檎のソルベ ■寿司・鮪二貫 この日は北海道松前産。大間と漁場がかぶる。 ■蒸し物・鮟鱇のかぶら蒸し 無農薬でかつ...
...*焼物 鮎 長良川は郡上八幡尾の天然鮎。 香りがとても良かった。 じっくり焼いていて、ほくほくの身も美味しい。 *蒸物 すっぽんの茶碗蒸し これは絶品...
...*お造り *鱒寿司 *焼魚2種 *蒸し魚 *ご飯、お椀、香の物 *デザート お魚!かなり美味しいです!! お造りも焼魚も蒸し物も。 コー...
...お料理では、中でも *松茸をたっぷり巻いたハモの焼き物 *からすみそば(おそばにからすみパウダーがかかっています) *ウニの蒸し物 蟹のジュレ掛け・・・・・ ああーーーーーーーーーっ...
...お椀 蛤酒粕仕立て 新牛蒡 素材が存分に活かされたひと品。 お造り 天然鯛 蛍烏賊 なの花 ザ・日本の春。 焼き物(蒸し物) 桜鱒黄金焼き 大椎茸 万願寺唐辛子 蕗の薹 しっとりとした身...
...3 食事セット ■2016.3 鯛めし ■2016.3 蒸し物 ■2016.3 焼き物 ■2016.3 揚げ物 ■2016...000円のコースいただきました。 先付、お椀、向付、焼物、蒸し物、揚物、凌ぎ、炊物、鯛飯、水菓子 季節感満載の内容です...呑兵衛には堪えられない一品でした。 ・蒸し物 アマダイの道明寺...
...これも素晴らしい。 *煮物(蒸物) 穴子の蕪蒸し 出汁が良いな。 海老芋が入っていて...心から唸った逸品。 *蒸物 いくら絹蒸し たっぷりのいくら。...寒鰤の藁焼き ・焼物・煮物 きんき、水菜と京揚げの煮浸し ・蒸物 海鼠子の茶碗蒸し ・炊合 海老芋と鴨の治部煮 ・お食事...
...薫り高いその仕上がりは、和食+スパイス=新鮮。 蟹の蒸し物は、ミソとジュレで。少量でさらりと頂ける。 やわらかい蒸し鮑を肝と生海苔のソースで...浜名湖産で全くスッポンの臭みがなくて、お酒のつまみになる一品! 蒸し物!? 三宝柑?? 中には河豚の白子入り〜 贅沢〜(-_-#) 焼き物!...
...カラスミ 胡瓜のソース、山桃の焼酎漬け ☆宮崎県短角牛のたたき ライスパフ、山葵の茎のしょうゆ漬け ☆金目鯛の蒸し物 ☆山形牛のしゃぶしゃぶ ☆カレー ☆スイカのゼリーとブラットオレンジのソルベ 和:洋=7:3...
...(2012/09) ■琵琶湖産 鮎の松茸餡かけ ■玉蜀黍と蟹の蒸し物 (2012/09) ■”玉蜀黍と蟹の蒸し物”の中には、蟹がタップリ (2012/09) ■鱧鍋の鱧...これが料理ですねえ。 ・蒸物 蟹の茶碗蒸し...
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