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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■乾風（あなぜ） ■前菜 ■雲丹寿司海苔添えアップ ■車海老くず餡掛けアップ ■貝柱のカダイフ揚げアップ ■活き蛸の炙り...■椀物〜鮪節と利尻昆布で出汁。新銀杏のくず煉をひいて、焼き鱧と松茸を合わせたもの...いきなり八寸のような様相に。 雲丹寿司海苔添え、車海老くず餡掛け...
...ぶりでざっくりとした古い形の輪島塗の器に､味が逃げないように軽く葛をまとった鱧の葛打ち。...蒸しカニはしっとり甘くて葛でとろみをつけたポン酢と非常に良く合っていた...
...養老豆腐 ほおずきには万願寺唐辛子と小芋の料理が お椀は鱧の葛うち 束ね湯葉と芽葱 造りはしび鮪 真鯛 イカ...椀ものは百合根まんじゅう。海老が中に入っている。 汁にはくずがひいてあって熱々だ。 お造りは鯛とブリ...桃のコンポート（甘露煮とは言わなかった）、葡萄、メロンそして葛切り...
...桜ムース 桜ァィス チョコブラウニ~ わらび餅 メロン ィチゴ ォレンジ ■葛切り オーダ~してから作るので もっちもち ■1階食事処 ■四方から見える中庭...の明かりだけで ロマンチックな良さげの雰囲気♪( ´▽｀) ●かろく葛切り ↪︎オーダ~してから作るのでもっちもち ●本日のデザートプレート...
...-蕪蒸し まさしく "This is Kaburamushi"というべき料理。餡の出汁も素晴らしければ、葛の餡の具合も絶妙。蕪の食感も絶...
...9 ■松花堂弁当\3,150 H24.9 ■鱧、鯛の梅肉和えＵＰH24.9 ■弁当のおかずいろいろＵＰH24.9 ■葛寄せＵＰH24.9...
...さて、お昼のランチコースをいただきましょう。 * * * * * 冬瓜のくずあん 焼きなす お造り だし巻 さわらの幽庵焼き お漬物 炊き合わせ ご飯 ちりめん山椒 果物 梨 (税込 \1,600) * * * * * お料理は、順番に一つずつカウンターに 置かれるので、それを手元に引き取ります。 冬瓜のくずあん・・あったかいくずあんは...
...鱧と胡瓜の和え物など美しい色彩の八寸です。 ④鱧、岩海苔を葛で固めたもの、海ぶどう、蓴菜、酢橘のお椀。厚みのある鱧は食べごたえがあり、葛の舌触りは心地良いです。...黄身寿司～檸檬汁入り) ◯蓮葛豆腐と葛打ち鱧のお椀(あしらい～蓮芋と輪柚子)...
...名物「チーズ肉カレーうどん」1220円（税込）。 もちろん、葛醤油の餡を使ったカレーが掛ってます。 タヌキの進化した、次世代型の「餡かけうどん」ですね。 いつか、京都人に聞いてみたかったのだが、トロミの元である葛の来歴も諸説あったはず。...京都人は、うどんが好きだ。 それも、葛醤油の餡掛けが大好きだ...
...既に他２組は到着をしてお料理が開始されています。 祇園コースのメニューは下記になります。 ・カボチャの葛豆腐 私の思い込みで、温かいお料...
...たっぷりの出汁でお茶漬け風に。 こちらの名物とのこと。さらっとした味わいが幾らでも食べられそう。 揚げ物 トウモロコシと海老の葛寄せ揚げ出し 手間がかかってます...
...（続きの写真は、食べログ内に載せています。→こちら！） 次に、煮物… 冬瓜・くり抜き牛蒡・ハモの子卵寄せ・車えびに、 葛出汁が、かかった...
...立派な割烹なんですね。 「綿屋 特別純米 美山錦」 「生湯葉の葛仕立て」 ・・・・・”生湯葉の葛仕立て”って、如何にも京都らしいでしょ(笑)。...■11年8月のメニュー ■お造りの盛り合わせ ■生湯葉の葛仕立て...
...■湯葉の揚げ出し とろとろの汲み上げ湯葉を平湯葉で巻いて揚げたものに、お出汁の香る本葛のあんかけで。 ■生麩の味噌田楽 もちもちの2種の...
...海老天結びも、美味しかった。また行きたいと思います。 うどんもスープもおいしい。 昼間はダラダラ食べ歩き、夕方になってくずきりをいただいた後の夕飯...
...おいしかった。 またもや〝くずはモール〟で京都老舗のデザート発見(*´ー｀*) 『きん太』で昼ご飯を食べた後、〝くずはモール〟を散策していると、一角で何やら人だかり(@_@)？！...食べていて飽きません。 （京都で和風甘味でしたら、「鍵膳のくずきり」かもしれませんが...
...・1合約180㏄ 1,300円 ■接待・プライベートのお食事におすすめの個室席（4～5名様） ■鶏鍋 ■絶品♡かきあげくずし丼^ ^ほどよい塩味が美味(´◡`๑) ...
...■5・6月 はも会席 炭火焼 ・付出し 三度豆胡麻和え ・煮付 小芋、冬瓜、小茄子 絹さや、花麩、人参 ・汁物 はも葛たたき 人参、胡瓜...
...当時は食べログの欠片も見られない時代でしたので、当然のことながらレビュー無し。 しかし、例え葛きりであっても、朝食後それほど時間も経って...
...香の物とお味噌汁とのバランスも最高です。 そして〆の甘味。 牛乳吉野葛の豆腐仕立て 自家製黒蜜 煎り丹波栗 牛乳を煮立てながら吉野葛を入れ練り合わせていくと杏仁豆腐のようなまた不思議...してから蒸し吉野葛のアツアツの餡がかけられていて心も身体もホクホクです...
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