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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
92148人
...芝麻 (ごま)に加(くは)へ、 鶏 (とり)の 肝臟 (きも)。 " 麻辣 (からみ)"は想定外(おもひのほか)に穩(おだ)やか。 口味(あぢ)そのものゝ均衡(つりあひ)はなかなか のものなるに、 肝臟 (きも)は美味(よきあぢ)なれど...■香菜(かめむしさう) ■花生(なんきんまめ) ■鶏(とり)の肝臓(きも)...
...■まずはシジミとあさりの貝だしで、体を温めつつ肝臓に優しい ■まぐろのハーブ巻。飲む前に少しご飯を入れましょう...貝汁からのスタート 貝汁と聞くと勝手に肝臓にいいと思い込んで、なんで酒飲みに優しい店なんだろうと思う!...日本酒も飲み放題なので もちろん肝臓もいっぱい〜!!!!! 本当に大好きです…...
...鰻串〈5本コース〉 〈れば〉 一般的な鰻の肝から肝臓を丁寧に外して、串焼したもの。...鰻串5本が順番に出てきました。 れば 鰻約10匹分の肝臓を一串にした...
...※1本あたりの価格になります。 ■カシラ(豚こめかみ) ■タン(豚舌) ■ハラミ(横隔膜) ■シロ(大腸) ■豚レバー(肝臓) ■豚バラ...
...【海老の酒盗】 酒との相性抜群の酒盗で、ちょっと胃袋を休憩(肝臓は猛攻撃)させつつ・・・ 【マグロのアゴ焼き】 どーん!と出てきたのは...柚子胡椒でさっぱりと濃厚の組み合わせ。 白子ポン酢 濃厚〜うまー。 しじみ汁 肝臓いたわりましょう たら煎餅 これはぽりぽりいっちゃいます...
...どうして「こころのこり」と言うのか、最後まで店員さんにたずねることはできませんでした。 後でスマホで調べたら、心臓と肝臓の繋ぎの部分を言い...
...正解! 築地ガラガラ! 色々な事で大変だと思いますが、頑張って欲しいです! 築地の街で朝からビールを受け入れてくれた私の肝臓。 朝ビール...
...そういう私も長く通ってきた1人。接客の良さとCPも優れており。いつまでも通いたい。 今回は失礼ながら新年会の前に。肝臓機能の回復途上で。...
...まず味噌汁を一口、大きなあさりがゴロゴロ入っています。 貝の出汁が効いて疲れ果てた肝臓に沁み込みます。←肝臓に良いのは蜆か? 鮪の幽庵焼きは、味醂干しを焼いたような甘めの味付け。...そりゃぁもう肝臓にいい栄養補給できましたよ(笑)...
...鯵と鯛って感じですが、素人握りという感じの軟らかシャリのお団子。まあ、体のことを考えると最初にタンパク質と炭水化物で胃と肝臓にバリアという感じで良いですね...
...だんだんクセになってきて美味しい! 牡蠣の身がところどころ残っててしっかり牡蠣の味が出てます。名前の通り濃厚でした。 なんか肝臓にも良さそうで呑みの後に行くといいかも...
...「蟹椀」(525円) 小ぶりながらもドドーンと一杯 贅沢な気分は味わえます 「あさり椀」(420円) 蜆替りに浅蜊で肝臓孝行かな カウンター内の職人さんも ホールの方も 接客の対応が素晴らしいのは 人選と 従業員教育の賜物でしょう 肴や鮨ネタも...
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