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口コミ・お店の情報に「粗塩」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘くてシットリしてます。 ⚫︎ 白玉クリーム餡蜜。 小さくて上品な握です。優しく握ってます。丁寧です。隠包丁を入れたり、粗塩を乗せたり、...
...思ったより色が付いていますね。 例えは悪いですが乾パンのようです。 まずは粗塩でパクリ。 若々しさはありませんね。 これはもしかして生の...
...夜お邪魔してみたいなと思いました。 昼はランチセットがあり、CPが高いです。 天ぷら蕎麦を注文すると、先に天ぷらと粗塩が出され、その少し...
...ネットりと軟らかな身。 ひとつまみの塩により味が引き立つ。 ▪️白子焼き 焼かれた表面を破ると中からは濃厚クリーミーな白子。 粗塩でさらに甘味を引き立てる...
名駅 鮨 Sublime
【ミシュランガイド掲載】3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが名駅に高級寿司を出店
14151人
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貯まる・使える
...味に感動しました。 ・長崎県産剣先いか 握り 酢橘・粗塩で楽しむ！適度な塩分・弾力性を楽しむ。 ・平目の雲丹麹味噌...カラスミをふりかけ、 長崎県産ケンサキイカは、粗塩と紫蘇で、 全国から獲れた魚に...佐賀県産コハダ➕カラスミ 愛媛天然ヒラメ➕レモン➕粗塩 白海老といくら サワラの幽庵焼き 雲丹の握り...
...ゆば 茄子のあげびたし 車海老 かんばち ホタテ おおとろ うにの茶碗蒸し 和牛のてんぶら かぼちゃなすシシトウ 塩粗塩 赤ワインとブルーキュラソーで染め上げた塩で飾っていて とってもお洒落です...
...単品もあり。今回は単品で、貝柱のチャーハンを注文。貝柱がゴロゴロはいっていてとてもおいしいが、少ししょっぱかった。粗塩がゴロゴロはいっていて...
...（本鮪、カツオ、ひらまさ、水ダコ。ポン酢、竹塩、醤油で頂きます。） ⚪︎新イカ （竹塩とすだち） ⚪︎シロギス ⚪︎黒ムツ （粗塩とレモン） ⚪︎ズワイガニと白海老 （シャリがズワイガニの下に。白海老の上にはキャビアが。） ⚪︎バフン雲丹 ⚪︎銀ダラ西京焼き ⚪︎カマス （皮目を炙り塩で） ⚪︎コハダ ⚪︎カニ茶碗蒸し ⚪︎ハタ （粗塩とすだち） ⚪︎卵カステラ ⚪︎本鮪中トロ ⚪︎キンメ ⚪︎マグロ漬け ⚪︎穴子 （振り柚子） ⚪︎かんぴょう手巻き ⚪︎椀...
...この穴子は独特の泥臭さがうまく抜けていて、添えられた粗塩でいただくのが正解かしら? 本日のカマは鰤でした。こんがり...フグの唐揚げは、カリカリの衣に身がふっくら。 付け合わせの粗塩で味付けしますが、 粒が大きくガリガリとした食感も楽しめます。...皮目がカリッとして身はしっとり ★フグの唐揚げ 添えてある粗塩がまるで小さい金平糖みたいでした...
... ◯北方領土の雲丹と愛知県三河のたいらぎ昆布がうまいエリアだからウニも旨いそう！ かかってるのは見た目は粗塩みたいなのに、実際は雪みた...
...立地的に銀座のお姉さま方の同伴、 ビジネス関係のお客様がちらほら ネタも醤油のみでなく わさびの粗塩、漬けなどバリエーションも豊！ ただ...
...個人的には中トロが好きです。 ●三重県天然平目握り 少しピンク色で透明感抜群！！粗塩竹炭でほのかなシャリシャリと香りづけ！！ 抜群の歯応えと脂が良くのっており...
新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
【個室席多数】銀座 ミシュラン3年連続獲得店がカジュアルブランドを出店 コースは6980円より
12674人
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貯まる・使える
...＾＾ アナゴはホロリと崩れる身の味がまさに川の如しだわ まるで魚卵でも食べているかの如くなのだけど それが身なのよね 粗塩と柑橘の香りこれがもう絶妙 この美味しさはなかなか難しいわ でもとても美味しいとおもう...
...うなぎ,アボカド,クリームチーズ,きゅうりの組み合わせと聞いただけで口の中が美味しくなりました（笑） グラスのフチに粗塩の付いた『ソルティドッグ』1,100円と『グラスワイン（赤）』880円を頂きながら...
...毛蟹の美味しさが際立ちます。 ◾中トロ 口溶け豊かで後味もしっかりとしている。脂の甘味も堪らない。 ◾千葉の金目鯛 粗塩、酢橘、カラスミ...
...・クリームあんみつ650円 ■サワー ■粗削り『粗塩』のレモンサワー 皮ごと荒絞りレモンを、沖縄深層水の粗塩で味を引き締めた寿司専用のレモンサワー...サワーの塩レモンサワーが気になる！ というわけで、荒絞り「粗塩」のレモンサワーから始めます...
...■サーモンのお造り ■カンパチのお造り ■タイ炙り粗塩レモン ■綾甲イカのお造り ■ゴマカンパチ...■本マグロ大トロ ■トロサーモン ■真鍋 ■鯛炙り粗塩レモン ■ひらめ ■えんがわ ■赤海老 ■甘海老...マグロと大葉を高温でサッと揚げレアに仕上げました 粗塩でお召し上がり下さい...
...”国産レモン”はたっぷりのカットレモンが入りすっきりおいしいです。 ”天ぷら”はカリッとクリスピーで揚げ立て熱々。 たっぷりの粗塩を付けてくれて素材そのものを楽しめます...
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