千日前のカウンター席のあるお店

...■真鯛のよだれ魚　■ハマチの棒棒魚　■サーモンとイクラの雲白魚　■赤海老の紹興酒漬け　■つぶ貝中華ぬた和え...これで400円行かないなら安い！　■サーモンとイクラの雲白魚！ウンパイローの魚バージョン！ ほぼ飲み物！...これで400円行かないなら安い！ サーモンとイクラの雲白魚！ ウンパイローの魚バージョン！ ほぼ飲み物！...

...梅水晶、シラス大根おろし だし巻き、ハラミ大根おろしポン酢 鶏皮と白菜のうま煮、しそ白魚。 早朝4:30から来店*\(^o^)/* リア...

...・平目の薄造り 淡白な平目は薬味と共に。んまっ。 ・白魚と菜の花の茶碗蒸し これめっちゃ好みでした。 言われないと疑っちゃうくらい大きく肉厚な白魚と 菜の花のほろ苦さが茶碗蒸しにめちゃ合う。 ・ローストビーフのサラダ...✔︎ひらめ薄作り 鉄板焼き屋さんのコースで薄作りってなんだか新鮮 ✔︎白魚菜の花の茶碗蒸し 菜の花の苦味に白魚の相性が抜群！ ✔︎ローストビーフのサラダ 美しく彩られたローストビーフのサラダ...

...れー❗雲丹の味わいとのどぐろの甘味が相まってます(*^O^*) 白魚と菜の花の茶碗蒸し →見た目も美しい茶碗蒸し、白魚と菜の花が春らしい✨ 中トロは...◆蒸し物 白魚と菜の花の茶碗蒸し 菜の花と白魚の下に海老も入った具沢山の春を感じる見た目も綺麗な茶碗蒸し❤︎❤...

...◆エンドウ豆のコロッケ ◆とんぶりと鷄ササミ ◆シラウオ ◆オランダ豆と焼豚 ◆菜の花 ◆サヨリと山ウド...2杯目はきちんと説明してくれた♡ エンドウコロッケ シラウオ 貝柱 こんにゃく 椎茸 これらは感動レベルに美味しかった！！...■とんぶりはここでしか食べないかも(^_^;)　■白魚(*^^*)春やね...

...■お通し　■おからコロッケ　■湯葉と雲丹べっこうあん　■生鮪　■あん肝　■百合根と白魚の卵とじ　■牛シチュウ　■おつきだし　■人数分切り身を盛っていただきました...その後相方は冷酒を続けますが私はハイボールに変えました。ポテトサラダ、百合根と白魚の卵とじ...

...) (蕎麦に関する本は何冊か持ってるのですが、鮨に関する本は持っていない。資料不足で宿題にします。） 刺身のネタは「白魚・カンパチ・烏賊・鮪・中トロ・鮑・縞鯵など」 どれも鮮度抜群で個別の甘さやトロの融点の低さや溶ける甘みがすごいです。あと白魚まだ時期が早いものですけど醤油をはじく程のよさ頭の部分のほんのりとした苦みが素晴らしい...

...1000円　■【大阪】 穴子たたき 1500円 天然真鯛 造り 1500円 天然真鯛 あら炊き 1200円　■【島根】 白魚の天ぷら 1200円...

...1. 白子◎ 250円。 2. ふぐ△ 200円。 3. 白魚かき揚げ◎ 250円。 4. くじら△ 200円。 5....■きゅうりの漬け物　■雲丹　■ごはん大盛り無料◎　■白魚のかき揚げ　■白子　■コーンかき揚げ　■極太アスパラ...冬は白子・ワカサギ・白魚・フグなどがオススメ◎ ※その日の仕入れにより変動します...

...続いて、楽盛が用意される。皿には蛍烏賊の醪味噌添え、山菜の天ぷら、菜花、白魚の握り寿司、唐墨の紫蘇巻き、百合根、プチトマト蜜煮が綺麗に盛り付けられている。 蛍烏賊は醪味噌で頂くと、烏賊本来の旨さがとてもよくわかる。また、山菜や菜花は春を感じさせてくれる楽しい一品。白魚の握りもいい。何より、唐墨が柔らかく、程よい塩加減でとても旨い。日本酒が進む。...これは普通に美味しいかな 八寸には、氷魚とふきのとうの唐揚げ、白魚のお寿司...

...いつもながら美味しい先付です。次は白魚の飯蒸しです。 お椀は蛤真丈、松露と浜ぼうふうです...ウド、ミル貝と芽甘草。昨年は、宍道湖の白魚、サヨリ、ウニに芽甘草を合わせてありました。 続いての品も、昨年はヨモギ餅にバチコとコノワタでしたが、今年は秋田の一番海苔を使った磯辺巻き。 お椀はほぼ同じですが、昨年が桑名のハマグリに対して今年は宍道湖の白魚...