全国の個室で日本酒を楽しめるレストラン

...こごみ梅和え/帆立紐松前漬け 【造里】本日の鮮魚 二種盛合わせ 妻一式 【焼物】鱒 胡桃味噌焼き はじかみ 【温物】甘鯛桜蒸し 琥珀餡掛け 【食事】若竹出汁茶漬け 香の物 どの料理も秀逸で...

...基本的には魚1匹丸々など、単価高めだが味と量(コスパ)は良い。1人だと注文しづらいものもあったしキンキ、甘鯛うろこ焼き、ワタリガニなんか...

...溶き卵をかけ、上にはトリュフのスライス。贅沢だ〜！ お肉ホロリ柔らかで、 豆もやしの食感ポリリ。食感と香りが楽しい一品。 ◎甘鯛、賀茂なす、シシトウの鉄板焼き ズワイガニソースかけ 茄子の香り豊かで、甘くてトロリ。 身からパラリと剥がして焼いた甘鯛の皮はバリバリで香ばしく、旨み凝縮。 甘鯛は脂のりがよく...

...焼きものののどぐろ、なんのなんの、しっかり脂がのって旨いです。 揚げものも豪華！ 秋鱧に松茸、ぐじ(甘鯛)に栗の渋皮煮。 鱧と言えば夏を...

...■日替わり！西京味噌焼き 自家製でブレンドした西京味噌に漬けこみました。サーモン・銀鱈・鰆などの定番から牡蠣・甘鯛・穴子などなど600～...

...海老の香りが力強く広がる。日本酒のアテに良い。 甘鯛のマツカサ焼き 皮目のサクサク感が病みつきになる。塩加減が絶妙で甘鯛の生命力を感じる旨みがいい。...■本鮪の中トロ　■キンキと松茸のお椀　■白海老　■甘鯛の松笠焼き 銀杏 丸十のレモン煮...

...●甘鯛ちり蒸し 甘鯛はふっくら。優しい味わいでした！ ●強肴：養老豚と賀茂茄子...・うずらのつくねと万願寺 ・本鮪と鱧の刺身 ・甘鯛の刺身 ・甘鯛の若狭焼き...

...ロースステーキ　■Ａ５黒毛和牛 ヒレステーキ　■和牛ほほ肉の赤ワイン煮　■◆蒸し物◆　■茶碗蒸し　■◆焼き物◆　■甘鯛の西京焼き　■鰆の...

...マナガツオ しんいかのゲソ おまけ 鱧と松茸の土瓶蒸し シロアマダイ (シラカワ) 赤身 中トロ 背トロ 大トロ 鯵 ホッキ貝炙り 甘鯛の茶碗蒸しご飯 しまえび ウニの軍艦巻き 煮穴子...■アマダイ松笠焼き...

...松茸の土瓶蒸し 向付 河豚葱巻きと造り盛合わせ 主采 黒毛和牛あぶり焼き 伊勢海老変り揚げ 鰆酒焼き 鉢替 甘鯛の蕪鍋 ご飯 蟹煮麺 鯛茶漬け 水物 時季の水物 お薄 天然の鯛がお気に入りのお店(*^^*) （2016/06/19訪問）...

...刻み塩昆布、セルフィーユ 次に向附として二種盛り合わせ 妻野菜一式、山葵 焼き物として、鰆葱味噌やき 酢取り茗荷 合肴 しろあまだいクラッカーあげ ブロッコリー...

...写ってない白菜は出汁をこれでもかってくらい吸ってて、口に入れるとジュワ〜って出てくるんです。 お肉とお魚 左から甘鯛の西京焼き、菜の花とスモークサーモン、穴子のごぼう巻き、ローストビーフ 甘鯛はねっとり濃厚...

...■きじはた刺し 白身の高級魚「きじはた」は美味です。　■その他、【海の気分】【季節】で日替わりで入荷する魚類 「甘鯛」「黒そい」「かさご」「スズキ」 「アジ」「浅羽かれい」「ハモ」「キス」 「イガラゲ貝」「地タコ」「いしもち」...

...コーンスープはサザエと、鰹はヘーゼルナッツのオイル、甘鯛のグリルのソースにはスッポン、そして日本一美味しい羊。それぞれ料理も抜群でしたし、合わせるワインがまた格別。甘鯛が奈良の特別な日本酒でしたが...料理は以下のようなラインナップでした。甘鯛がサク サクの食感でキノコの旨味とマッチしてました...

...■一富士 2015年6月　■ハイボール　■レンコンミンチ　■アスパラ　■アマダイ　■蟹巻？　■筍　■うに小餅　■鱚　■海老　■牛ねぎ　■こんにゃく田楽　■手羽...ハイボール 烏龍茶 串×２ レンコンミンチ アスパラ 甘鯛 蟹まき？ 若竹 雲丹小餅 きす 海老 牛ねぎ こんにゃくの田楽 手羽 焼きそば...

...食べたい!!!!!食べて欲しい一品になりました!!!!!!!!!! ○焼き物 甘鯛の西京焼♡ 凄く柔らかくて 身がしっとりして、ほどよく脂がのっています。...秋を感じながらずっと眺めていたくなるような華やかな向付でした ◆焼き物 ・甘鯛ぐじの西京焼き ・鮭 ・翡翠銀杏 ・栗...

...★帆立貝柱 黃味酢と薬味を混ぜながら ★けんさきいか湯引き カラスミ醤油が敷いてあります。 黄身醤油も使い分けて ★甘鯛 ふくろ茸のバターソテー トリュフ塩でちょっと洋風に ★金時草お浸し ちょっとつるむらさきみたいな味がしました...

...さぁ！ いよいよお鮨がスタート‼️ ★甘鯛 初っ端から高級魚が！ 甘鯛は1週間寝かせて物なんだそう‥ なるほど、、、...■合うんです♡　■職人さんってカッコいいですね〜！　■甘鯛...

...■ペアリング⑥　■アラと？の出汁　■甘鯛、ブイヤベース仕立て　■ミートナイフ　■ペアリング⑦　■仙台牛...■鮑肝ソース敷かれるのはタラバ蟹　■炭火　■甘鯛　■ライヨール　■トリュフ仙台牛　■トリュフをズラす...サンマ、茄子(大崎)、フォアグラ タラバガニ、鮑 甘鯛...

...■特製ぽんず　■自家製がり　■鰆の味噌漬焼　■海老棒すし　■雲丹にぎり・鯵お寿司　■天然鯛の塩釜焼　■甘鯛酒蒸し　■おこぜ唐揚　■てっち...