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新宿 鉄板焼き Sublime - 新宿三丁目(鉄板焼き)

お店からの大切なお知らせ

【ミシュランガイド掲載】 鉄板焼き×ミシュランフレンチ 麻布十番 スブリムが出店

麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。

愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの松阪牛や黒毛和牛
自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します
柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい
会食や接待や様々なシーンに最適!贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごし頂けます。

お店のこだわり

料理

A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

空間

目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感

目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感

料理

3年連続ミシュラン。世界に認められた味を新宿で

3年連続ミシュラン。世界に認められた味を新宿で

空間

《夜景個室》会食・記念日など大切な日におススメな完全個室。

《夜景個室》会食・記念日など大切な日におススメな完全個室。

コース

人気No.1

【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Standard course 全7品7品

スペシャリテのマッシュルームスープ、雲丹の逸品料理、柔らかで上質の牛フィレ、Sublime定番のお料理を堪能できるコースです。

予約するコース詳細
11,000(税込)
利用可能時間
11:30~23:30

【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Classic course 全7品7品

活の鮑は、職人が絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、A5ランク黒毛和牛は、上質の肉質を最高の状態に調理します。様々な食材を存分に楽しめるSublime鉄板焼きの伝統的なコースです。

予約するコース詳細
14,800(税込)
利用可能時間
11:30~23:30

【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】Luxury course 全7品

活の伊勢海老をダイナミックな調理法仕上げ、ブランドA5黒毛和牛の2種の部位を召し上がれる贅沢の極地といえるコースです。

予約するコース詳細
17,800(税込)
利用可能時間
11:30~23:30

投稿写真

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  • 新宿 鉄板焼き Sublime - Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - 活鮑の鉄板焼き バターソースで

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - 鮑焼き中

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - テーブル席

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - カウンター席

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - A5黒毛和牛サーロインステーキの鉄板焼き 季節野菜を添えて

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - 本日のサーロインと活鮑

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - 前菜

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ

  • 新宿 鉄板焼き Sublime - Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープの素

口コミ

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  • sugar0214

    sugar0214 (1032)

    [携帯電話番号認証済]

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    フレンチと鉄板焼きの融合!

    3年連続ミシュランで星を獲得した麻布十番スブリム。 そのスブリムが新宿に新たなお店をオープンと聞いて伺って来ました! イノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合なんてとても楽しみです。   L字のカウンターをメインとした大人の空間。 個室もありましたが、やはり鉄板目の前席は心躍ります♪ スタートはシャンパーニュ。 立ち登る泡と香りがとても良く、フレッシュな酸がスタートにぴったり。 ... 詳細を見る

    新宿 鉄板焼き Sublime - 料理写真:

    夜の点数

    2021/09 訪問

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    まんぷくでも食う

    まんぷくでも食う (425)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    新宿の真ん中でもミシュランフレンチ×鉄板焼き!

    最近お気に入りのSublimeさん。 新宿に新店オープンとのことで行ってきました! 新宿東口出て歌舞伎町の一歩手前。 歌舞伎町はちょっとなぁーと思う人も多いと思います。 手前だからいいね。 ●雰囲気 全体的に少し暗めの店内は程よい高級感と大人ムード。 デートなどにも最適ですね。... 詳細を見る

    新宿 鉄板焼き Sublime - 料理写真:

    夜の点数

    2021/10 訪問

    1回

  • nissy1

    nissy1 (529)

    [携帯電話番号認証済]

    新宿だからいい場所がないのでしょうね

    某予約サイト経由で個室の部屋で食べられる4500円のランチでお邪魔しました。 お料理は、特にお肉や前菜の牛蒡の一品などさすが、とうならされるものがあり、味覚だけで言えば大満足... 詳細を見る

    昼の点数

    2022/01 訪問

    1回

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

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Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

内容に誤りがある場合

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
新宿 鉄板焼き Sublime
ジャンル 鉄板焼き、ステーキ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5570-5515

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル 8-A

交通手段

各線「新宿」駅より徒歩5分
新宿三丁目駅から233m

新宿三丁目駅から236m

営業時間

営業時間

Lunch 11:30~15:00 
Dinner 16:00~24:00

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂いております。

席・設備

席数

24席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

オープン日

2021年9月1日

電話番号

03-6457-8927

初投稿者

sugar0214sugar0214(1032)

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お店のキーワード

  • 高級
  • ミシュラン
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  • 結婚記念日利用

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    Lunch 11:30~15:00  Dinner 16:00~24:00

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    各線「新宿」駅より徒歩5分 新宿三丁目駅から233m

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    某予約サイト経由で個室の部屋で食べられる4500円のランチでお邪魔しました。 お料理は、特にお肉や前菜の牛蒡の一品などさすが、とうならされるものがあり、味覚だけで言えば大満足のお店でした。 しかし、個室とはいっても靖国通り沿いのあまり築浅ではないビルを最近になって改装したタイプだからか、隣の部屋との間仕切りが床まではあるものの、換気のこともあって天井側は数十センチ開いているため、隣のお...

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