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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...追加はお任せで5カン、しゃこ、甘鯛、ホタテ、塩水ウニ、すじこ巻き。 明朗会計...〆さば、とろたく ■茶碗蒸し&お椀 ■※追加5カン:しゃこ、甘鯛、ホタテ、塩水ウニ、すじこ巻き...追加はお任せで5カン、しゃこ、甘鯛...
...ミネラルたっぷり。 <焼き物> 甘鯛の松笠焼きと、ウドのきんぴら。すだちを絞っていただく甘鯛は、油をかけて焼いているためパリッと皮が立ち...・水茄子が良い食感。蓴菜ジュレが爽やかでgoodでした。 甘鯛松笠焼...
...甘エビも文字通り甘いです。 (2) 椀物 甘鯛のしんじょ、冬瓜、じゅんさい、ゆず、木の芽 です。じゅんさいは特有の苦味が感じられず、若干苦手な 私には良かったです。甘鯛のしんじょは変わっていました。 甘鯛の身が残っている部分と完全にすりつぶしている部分が...
...■天然鯛のお茶漬け ■鰆焼 ■とうもろこし天 ■きんき 焼・煮 ■目抜き 焼・煮・西京焼 ■甘鯛 焼 ■穴子天 ■浅利酒蒸 ■お漬物盛り...
...菊芋のポタージュ アマダイのフレンチ版若狭焼、抹茶と日本酒のソース...アップ ■ポタージュ-北海道とうもろこしのポタージュ ■若狭 甘鯛-日本酒と抹茶の滑らかなソース ■若狭 甘鯛-日本酒と抹茶の滑らかなソース アップ...
18時30分一斉スタートから始まる劇場のようなライブキッチンの“新時代の鉄板焼“
1877人
貯まる・使える
...■梨のコンポートのモンブラン ■トリュフアイス ■炭で火入れ ■鉄板で火入れ ■白甘鯛 発酵野菜のコンソメ セシ―ナ、スプレマ ■帆立 ...
...サクサク。2尾提供。 ・お魚五種=仙鳳趾牡蛎、鮑の雲丹乗せ肝ソース、甘鯛、穴子。 仙鳳趾牡蛎:大きめな牡蛎、中はレアでクリーミー。 鮑の雲丹乗せ肝ソース:鮑天に雲丹乗せ、肝のソースが濃厚。すぐさま小さな手毬状のライスボールが用意され肝ソースと絡めてどうぞ!! 甘鯛:皮目がパリパリ、身は火入りすぎじゃないかな。硬い。蒸す感じで食べたいなぁ。...■ずわい蟹 湯葉巻き ■蝦夷鮑 ~えぞあわび~ ■烏賊 ~いか~ ■帆立 ■甘鯛...
...■鵡川ししゃも(雄) ■鹿児島うなぎ白焼き ■ぎんだら西京漬け ■越田の塩サバ文化干し ■愛媛甘鯛の鱗焼き ■焼きタラバ蟹 ■九十九里本...
...ここでまたつまみに戻ります。 ●甘鯛の塩焼き 皮目の旨さがたまらん ●煮鮑肝ソース もう言う事なし!! ●肝ソースシャリ和え 不味い訳ないです笑 いやいや、鮑の火の通し方も抜群ですし、甘鯛も旨さが引き出ていて美味しく頂きました。 ●ホタテ on...これはかなり美味しかった ■タコ ■鰤 ■大和蒸し ■赤甘鯛...
...鰤 ■甘海老 ■ヒラメ、ツブ貝 ■ニシン ■サワラ、タコ、山わさび漬け明太子 ■甘鯛 ■タラバ ■チップ ■ホタテ ■原木椎茸、インカの目覚め、ホッキ貝 ■新イクラ...◇ サワラの西京焼き タコの柔らか煮 明太子の山わさび漬け ◆ 甘鯛の昆布締め ◆ 戸井の120kの中トロ うまい ◇ 噴火湾の毛ガニ...
...ぼたんえび398円、かんぱち198円、いか98円、中とろ298円 ■時知らず、赤身、塩水ウニ ■ズワイガニ、赤身 ■カンパチ、甘鯛 ■生...
【ワイン×中華】【すすきの駅徒歩2分】本格小皿中華とワインが楽しめるお店♪ お一人様も大歓迎
622人
貯まる・使える
...この組み合わせも良いじゃないか〜 ありだなー 美味しいワインをカッコいいグラスで飲んで 旨い中華料理を食う シュウマイ、甘鯛、トンポーロ...
...だとすると、確かに肉は旨そうだけど、羽太と甘鯛が撰べるのなら。此処で連れの顔を見ると、ニコニコした顔で此方待ち。 如何するのか水を向けると、甘鯛と速報。肉と思っていたので、多少なりとも狼狽えたりもするのだが、今宵は魚三昧だな。 本日の des jolies filles (笑)、以下の通り Entrée 三石ポークのテリーヌ トリュフのピューレ ラタトゥイユ Soupe 長沼産ビーツの冷製スープ Poisson 羽太のロースト 赤ワインのソース 甘鯛のうろこ焼き 雲丹のソース Dessert...
...■ボトルワイン ■記念日 ■近江牛の叩き ■近江牛のユッケ巣籠仕立て ■肉刺し ■近江牛の炭焼き ■葡萄テリーヌ ■甘鯛とカラスミの椀 ...
...鰻と銀杏 牡蠣真薯 鯛と鮪と明石のたこ 八角の味噌漬け 甘鯛とかぶ 飯寿司と空豆とからすみ 和牛ステーキ 手打ち蕎麦 甘鯛めしとお味噌汁と香の物 紅マドンナ...2杯目は山形正宗の純米 どのような料理にも合う♪ 三品目 甘鯛と海老芋の唐揚...
...■のうてん、ほっペ、めだま ■単品で雲丹 ■きんきの燻製 ■蟹茶碗蒸し ■甘鯛の天麩羅 ■単品できんか鯖 ■単品であん肝 ■アサリご飯 ■単品で甘海老の酒盗...これいちばんのヒット。 口の中で旨さが広がります。 【揚物】 甘鯛の天麩羅 【温菜】 ルスツ豚 肩ロースステーキ 【食事】 帆立の釜飯...
...スナップエンドウとラルドディコロンナータ グリーンピースのブルスケッタ 塩水ウニのブルスケッタ 甘鯛のフリット リーズエリズイ 瀬棚町の放牧豚とスナップエンドウブンケット お任せコースでおまかせ!カンツォーネが流れるお店...
...■焼売 続いて赤ワインにチェンジ ■旭高砂牛ヒレと子供ピーマンの豆豉炒め これは美味い。 これだけでリピーターになる。 ■アマダイのウロコあげ これは見事は料理だ...
...500前後ですかねー ワインバーとしてでしかほとんど使わないのでたまにはコースを頂きました。 今回のスペシャリテ ごはん:甘鯛の鱗焼き 番茶と日本酒のソース ワイン:ジャン・フォイヤールのコート・デュ・ピィ2015 デセールもよかった...
...15時からはスイーツのセットがあったはず。 雑誌を読みながら待つことしばし。 味噌汁は豚汁?とおもうほど大きな器にたっぷり。 アマダイは付け合せのきのことともにしっかり味付けがおいしい! サラダもたっぷり...
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