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常連さんに連れて行って頂いた札幌・すすきのにある鮨西光さん！酢が少々強めで私好みのシャリのこちら、鮪以外は北海道のネタを使っていて東京ではなかなか食べられないものも出して頂きました。印象的だったのは、ホッケと鰊と蝦蛄。 1.5キロもある大きなホッケを西京漬けにしたものがとても美味しかった！塩焼き以外のホッケを食べたのは初めてです。摘みで出た鰊がまずビジュアル... お店の口コミを見る

鮨西光 (すすきの（市営）/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

ご注文はおまかせ一択。極上の鮨を味わう

鮨西光

3.68
口コミ 84 人
保存 8174 人

最寄り駅：

すすきの駅（市営）

[ 北海道 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(29)
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写真1844
口コミ84
1. 口コミ(84)
2. 平均・分布
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2. 周辺のお店

【すすきの駅徒歩3分】北海道産食材を使った握りたてのお鮨や逸品料理をカウンター席で味わう。

ご注文は「おまかせ」のみ。お鮨や逸品料理の食材はほぼ全て北海道産を使用。お客様のお食事のペースに合わせてご提供いたします。お鮨はネタによってお客様に直接手渡しすることも。すべてはいちばん美味しい状態でお召し上がりいただきたいからです。店内には檜の一枚板が印象深い【カウンター席】が＜全10席＞だけ。至極のお鮨や逸品料理をすぐに愉しめる配慮でもあります。接待にもデートにもおすすめの鮨処です。
...

お店のこだわり

料理人

西牧大将が握るできたてのお鮨を愉しむ。それはまさに極上の味

空間

ぬくもり溢れる檜の一枚板。お鮨のための【カウンター席】

料理

様々なお料理を少しずつ。「もう少し食べたい」が満足の秘訣

料理

厳選素材を使った逸品揃い。北海道の希少なネタとの出会いも。

コース

【21時限定コース】四季折々の旬食材を使った握り13貫や茶碗蒸しを堪能15品

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 1～5名様

【おまかせコース】季節ごとの旬の北海道ネタにとことんこだわり、美味しく仕上げてお出しいたします！《22,000円》※サービス料・税込

先附けに始まり、刺身、焼物、季節料理、茶碗蒸し、鮨、お椀に至るまで、その日その季節の美味しい素材を、いちばん美味しく仕上げてお出しいたします。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 1～10名様

【握り13貫茶碗蒸しお椀】■土曜日ランチ限定■《12,000円》※サービス料・税込

土曜日ランチ限定になります。(要予約)

コース詳細

12,000円 (税込)

人数: 1～10名様

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口コミ？

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スペーストラベラー

口コミ 130件フォロワー 15人

ピックアップ！口コミ

道産食材の宝庫

札幌に住んでいた7年前くらいに一度伺ったことがありましたが、久しぶりの再訪です。道内の食材にこだわられているのが特徴で、観光で来た人も、もちろん美味しくて安い回転寿司もよいのですが、ぜひこういったお店にも訪問されたらよいなと思う代表格です。余市のムラサキウニ(この日からスタートでした)×... 詳細を見る

0？

2025/05 訪問

1回
S.Pellegrino

口コミ 1,071件フォロワー 528人

特に鰊と蝦蛄が！

常連さんに連れて行って頂いた札幌・すすきのにある鮨西光さん！酢が少々強めで私好みのシャリのこちら、鮪以外は北海道のネタを使っていて東京ではなかなか食べられないもの... 詳細を見る

30？

2022/12 訪問

1回
しろほや

口コミ 338件フォロワー 258人

久々の西光さん。予約制なので、なかなか行けずです。㌔違いのマグロもそろそろ終わりらしいです。この日も安定した美味しさ。大将との楽しい会話でお酒も美味しく。楽... 詳細を見る

87？

2022/06 訪問

3回

口コミをもっと見る（84人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨西光
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5596-5385
予約可否	完全予約制
住所	北海道札幌市中央区南六条西3-6-6 NEXTビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南五条西3丁目」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	すすきの駅から徒歩3分すすきの駅（市営）から218m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:00 - 13:30 17:30 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間最終入店21:00 予約は17:30、18:30、19:30、21:00 ■ 定休日長期連休についてはお問い合わせください
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10%（お一人様）

席・設備

席数	10席（カウンター席）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ドレスコード	■過度な香水は他のお客様の迷惑となりますのでお控えください。
ホームページ	https://sushisaikou.com/
オープン日	2012年4月17日
電話番号	011-511-1544
備考	※貸切は＜8名様以上＞で承ります。 ※Please have a reservation from the Concierge of hotel you stay because the owner cannot speak English.
初投稿者	kaijokoko（238）

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料理人西牧大将が握るできたてのお鮨を愉しむ。それはまさに極上の味

調理学校時代「鮨をやらないか」と打診されたことをきっかけに鮨の道へ進んだ西牧大将。築地や札幌鮨処で研鑽を積み『鮨西光』を立ち上げて10年以上が経ちました。そんな大将がこだわるのは「できたてをお召し上がりいただく」こと。ネタによっては握りたてのお鮨を直接お客様に手渡しすることも。お皿の上に並んだままでは美味しい状態が過ぎてしまうからです。最良の状態をキープした極上のお鮨を、どうぞご堪能ください。

空間ぬくもり溢れる檜の一枚板。お鮨のための【カウンター席】

数々の飲食店が立ち並ぶすすきの。南六条西に佇むビルの1階にある『鮨西光』。白い暖簾をくぐり店内に足を踏み入れると、木のぬくもりを感じさせる和の空間が広がります。内装には「タモ」という北海道産の木材を使用。清潔感に溢れ、落ち着ける雰囲気です。店内には、檜の一枚板で作られたカウンター席が10席あるのみ。大将がお客様のお食事のペースを鑑みながら、お料理をご提供できる造りになっております。

料理様々なお料理を少しずつ。「もう少し食べたい」が満足の秘訣

『鮨西光』でご提供しているのは「おまかせ」だけ。そして、1つのネタを1貫のみご提供しております。他のお料理もあまり多くを盛り付けず、控えめ。その理由は、様々なお料理を少しずつたくさん味わっていただきたいから。「もう少し食べたい」と思うと、より後を引くのです。その状態で次のお料理、また次のお料理へと移ることがご満足いただける秘訣だと考えております。珠玉のお料理を少しずつゆっくり味わう至福のひと時を。

料理厳選素材を使った逸品揃い。北海道の希少なネタとの出会いも。

ご提供しているお鮨やお料理の内容は、その季節・その日ごとの入荷状況で変わります。“キンキ”や“ボタン海老”などの北海道ならではの希少なネタとの出会いも魅力の一つ。その他にも、例えば茶碗蒸しなら、栗山町の原木しいたけ・枝幸町のタラバガニ・長万部町の北寄貝・帯広の百合根・音更町のインカの目覚め・江別市の卵かけご飯専用の卵を使用するなど、細部にまでこだわり抜きました。そんな逸品たちに舌鼓…。

鮨西光 - すすきの（市営）（寿司）

鮨西光