全国の猪に関するお店

...スクランブルエッグのような鮮やかな黄色、そのなめらかな食感、更にトロトロの猪を引き立てるあっさりとした味、最高でした。確かに、猪はポレンタの海の中で幸せそうに溺れていました。...お米がパラパラで素晴らしい食感です。 メイン ポレンタに溺れた猪 ポレンタというトウモロコシを使ったソースに...

...これが嬉しいですね。 そして季節のアスパラガスと卵のお皿です。これまた絶妙の塩梅でした。 次は猪のラビオリ、これまたなかなか素晴らしい一...

...■人気の焼きたてココットパン！　■雲丹 新玉ねぎ　■毛蟹 キャベツ リンゴ　■ココットパン　■ホワイトアスパラ　■甘鯛 筍　■猪肉のマッケローニ...

...ご馳走様でした。 猪ラグー最高 自分史上最高のイタリアン＝ブリアンツァグループが手がける「フォカッチャ・ディ・レッコ」をメインとするイタリアン。 日本橋高島屋SC新館に入ってます。 誕生日ランチで訪問。 ランチメニューの「Menu Piccolo」（1400円）をオーダー。 内容は前菜、メイン、ドルチェ、ドリンク。 ボリューム満点のサラダと一緒にゼッポラを出してくれるのが嬉しい。 この日のパスタは猪のラグーソース。 これが激ウマ！！！ 柔らかく煮込まれた猪肉はまろやかな仕上がりで...

...今日一番！ありそうでない組み合わせ チーズのまったり感と燻製香、甘しょっぱさで美味い！ 無限ワインガブガブ 猪のしゅうまい780円 多分店で肉からたたいてミンチにしていますね！ 蒸し立てがでてきます...

...の塩気とオリーブオイルが絶妙で美味しかったよパスタ二皿目は熊本産猪のラグーソースパスタでした。 猪のラグーは初めて食べましたが猪の肉が崩れるくらいめちゃ煮込まれてトマトソースとチーズが絶妙でパ...

...¥750 タラの白子とふきのとう、芽キャベツのフリット ¥1680 猪とちぢみほうれん草のラグー 黒トリュフの香り ¥1700 お任せ薪焼き肉3種盛り合わせ(2人前) ¥3890 お通しで削りたてチーズはワインのお供に最高すぎる！ 大好きな白子はみつけた瞬間に頼むことを決めてた大きな白子は口に入れた瞬間のとろっとろがたまらんふきのとうと芽キャベツもあつあつで春を感じられて最高〜！ふきのとうの苦味がまた最高なのよ 詰め物パスタは中に猪肉がぎっしり！臭みもなくてジューシーで美味しすぎ〜...

...■クラテッロ＆洋梨　■スミイカとカラスミの炙り　■厚岸産牡蠣のフリット　■猪肉ラグーのタリアテッレ　■アグー豚の香草焼き　■パンとオイル　■白子のソテー...ご注意を。 クラテッロ＆洋梨、スミイカとカラスミの炙り、牡蠣のフリット、猪肉のラグー・ タリアテッレ...

...■◆数量限定！ 薄切り猪ロースのソテー　■◆鶏もも肉のミラノ風カツレツ...・ 岡山産猪のラグー ローズマリーを練りこんだ手打ちパッパルデッレ …なんですか？パッパルデッレって？(笑)ピロローンとした幅広の手打ちパスタ。ローズマリーの風味と癖のない猪肉の力強さ...

...パスタは選択肢が多くいつも迷うのだけれど、最終的に猪のラグーのピーチ。 しっかりとした食感のパスタはよく「うどん」の様とも称されるが、やっぱり違う。 ケンゾーのロゴには猪が入っており、オープン計画中の頃は店名にも入っていたくらい猪には思い入れがある様子...

...ここからコースが運ばれてきます。 コースの内容はイタリアの定番のクリスマス料理だそうです。 ポルチーニ茸と猪肉のパイ包み焼き パイがカリッと猪肉は柔らかく...

...~ビスマルク 半熟卵のマイルドなクリーミーさを ガンガン加速させる生ハムを中心とした塩分たち。 生地との相性も最高。 ~猪のラグーとゴボウ リガトーニ 小麦感への合わせ方として猪の赤身と油分を 互いの役割に合わせて分離させつつも 最後にはしっとり合わせる秀逸な方向性...

...とっても美味しくて最高でした。 お店の雰囲気も落ち着いてて、デートにぴったり。 白子のムニエルが最高においしかったのと、猪肉のパスタも良かった〜！ 絶対また行きたいイチオシなお店になりました！ パスタ2種類楽しめる贅沢に...

...生ハムのサラダ　■鰯とピー太郎、フェンネルフィノッキオのピリ辛マリナーラ　■金猪豚のポルケッタと平岡農園レモンのピッツァビアンカ...選べるピザかパスタは、2名で伺ったので マルゲリータ 国産猪肉の赤ワイン煮込み をえらびました...

...前菜は、但馬牛のカルパッチョをいただきましたが、 臭みも全くなく、口の中で溶けておいしかったです パスタは、猪のラグーにしたのですが、 ...

...全方位に良さが出ている。 【キノコと猪のラグースパゲッティ】 シャントレルというキノコと丹波の猪の頬肉を二日煮込んだホワイトラグー。獣臭さという嫌な感じではなく、強い味わいだが柔らかく煮込んだ猪肉の旨さをホワイトソースで中和して美味さを引き出している...

...【Carne】 猪のブラザート パーネスキアッチャート添え 前述の猟師が天城峠でしとめた野生の猪。 その猪の脂身の少ないもも肉を...

...〜葡萄マスタードソース〜　■丹波篠山産猪肉 ボロネーゼ　■ボロネーゼ(パスタカット後)　■自家製...最後まで「肉」推しでジビエのパスタにしました 『丹波篠山産猪肉 ボロネーゼ』 出て来てビックリ！ 超幅広の1枚パスタ！ コレを店主が目の前で切り分けてくれます 3分の2を「フィットチーネ」状に残りを「ラザニア」風にしてくれました 猪肉は荒いミンチ状で然程ク...

...■サザエの香草バターつぼ焼き　■猪肉の自家製サルシッチャ　■ムール貝の黒胡椒風味...■熊本産天然猪ロースの炭焼きタリアータ...私たちはコウイカ、鱈の白子を用いた前菜を計2種、猪(これも今が旬ですね)のラグーパスタ...

...■器で火傷した中指痛い！帰り道でで撮影　■猪肉の柔らか赤ワイン煮込みパスタ　■店内風景　■コースメニューの例　■赤ワイン♪　■つきだし♪　■チーズ盛り合わせ♪　■山羊のチーズおっきいめでｗ　■猪肉のワイン煮のパスタ♪...でも、やはり食べると山羊の風味めっちゃ弱ーいです。 【猪肉のワイン煮のパスタ】 ここのパスタは生麺なんですって♪...