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口コミ・お店の情報に「牡丹」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キリッとした酸味が、カボスを絞ったさんまや、レモンをかけたから揚げなどと好印象です。 ■わかむすめ 牡丹 岡山雄町を60%まで磨き上げた純米吟醸酒...
...甲殻類特有の香りに旨味、蟹の甘みはシンプルに美味い。 ・牡丹海老 握り 車海老でなくここでは牡丹海老。 旨味ガツンと。牡丹海老の甘み...
...■17 ■塩水雲丹 ■牡丹海老、〆鯖 ■あん肝 ■金目鯛 ■カンヌキ ■赤身漬け...頂きましたつまみと握りとお酒は次の通りです ： 「牡丹海老 鯛の酒盗で」 ・・・・・鯛の酒盗を牡丹海老に付けて頂くなんて良いですね...
...東京タワー2枚）。正に落ち着いた、センスの良いダイニングルーム。 和を連想する牡丹の絵柄の朱色の花弁と深いブルーの色が印象的なサービスプレート（プレゼンテーションプレート：位置皿）がテーブル上で存在感を放つ...
...今の時期に白子が出て来てびっくり。 いただいたもの。 ・とうもろこしの茶碗蒸し ・宮城 マコガレイ ・根室 牡丹海老 ・のどぐろの蒸し寿司 ・鱧フライ 小スイカの漬物 ・熊本 天然鰻 ・ふぐ 白子焼き 握り ・三浦 白イカ ・天草 新子...
...■懐石コース１０６００円。牡丹鱧と新れんこんの椀。凄ーく淡い味付けですが、お出汁が素晴らしかったです♩...このジュレが魔法のようでした（╹◡╹）（╹◡╹） ◯椀物 「牡丹鱧と新れんこんの椀」 凄ーい薄味ですが...
...■いわしつみれ汁 ■蕎麦つゆ ■薬味 ■氷頭膾 ■〆鯖 ■鯛 ■蛸 ■鮪 ■司牡丹船中八策 ■油揚げと小松菜の煮浸し ■十水（とみず） ■潮際河豚の唐揚げ...その結果、 ①新潟県産 皇室献上 越後鶴亀 ②高知県産 司牡丹 船中八策 ③山形県産 十水（とみず） 白米１石に対して１石の水にて...
...■北寄貝 ■北寄貝のひも ■赤身漬け ■牡丹海老 ■墨烏賊 ■細魚（サヨリ） ■追加 干瓢巻き ■アサリ...めの大きさに強めの味のお酢がネタとバランスよく絡んで美味しい。 牡丹海老。甘い。 金目鯛。さっぱりしてて美味しい。 マグロ漬け...お寿司は、細魚、中とろ、大とろ 赤身、墨烏賊、縞鯵鯵、金目鯛 牡丹海老...
...■本マグロ大トロ ■バフンウニ ■ハマグリ ■ネギトロ巻 ■牡丹海老 ■本マグロ中トロ ■ゲソ ■のどぐろ炙り ■メバチマグロ...バフンウニ（厚岸） ハマグリ ネギトロ巻 ＝追加＝ ホタテ 牡丹海老 本マグロ中トロ ゲソ 白エビ 小肌 本マグロ大トロ...真牡蠣、毛蟹、蝦夷鮑、平貝、蛸の柔らか煮、もずく酢、太刀魚、牡丹海老...
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