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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そんなキャビア尽くしの料理たちで特に印象が残った料理5つがこちら 1.ボタン海老のカルパッチョ デカ!っと言う言葉しかでないほど大きなボタン海老 こんなに大きなボタン海老は...
...白子のおでんーーー!! クリーミーでおいしい!! ボタン海老は大好物なのですが...クリームチーズと昆布の組み合わせ、意外だったけど合う! ボタン海老や寒ブリも、美味しかった~ 海おでん4種盛り つみれ、豆腐...・刺身 まぐろ、モンゴイカ、ホタルイカ、生しらす、ボタン海老...
...■本日の高級食材 ■丸十、神戸牛のバラの八幡巻、昆布締めの牡丹海老、職人の卵焼き、鱈のテンプ、千葉の鮑、愛媛の赤貝 ■三重の伊勢海老と北海道の毛が二 ■丸十、神戸牛のバラの八幡巻、昆布締めの牡丹海老、職人の卵焼き、鱈の天ぷら、千葉の鮑、愛媛の赤貝...2015 Pinot Noir ■北海道産牡丹海老とふきの菜の花あん...
...Oven-Baked Cod Milt ■牡丹海老の塩茹で Botan Shrimp steamed in...お決まりのサフラン、パプリカ ●ピンチョスとタパス 800円 牡丹海老茹で、 アコスコンパス、鴨と ○ノンアルビール アサヒドライ...・鴨とキンカンのピンチョス ◎タパス ・カツオのモホソース ・牡丹海老の塩茹で ◎メイン ・本日の牛肉...
...■染み大根 ■ノドグロのフライ ■牡蠣 ■秋刀魚の塩焼き ■焼きナスのなめこあんかけ ■塩うに ■カンパチのお刺身 ■牡丹海老 ■レモン...
...炙りゆずおろしさんま 炙りサーモン 牡丹蝦 トロタク巻 ふんどし以外は全部めちゃくちゃ美味くて...味は良くても接客が悪いのは辛い。 やっぱりエビ系が美味しい! ボタンエビと南蛮エビ ボタンエビはちょっと小さいかな...
...・アミューズ-ブーシュ ・富山県産ボタンエビのマリネ カリフラワーのムースリーヌと晩白柚...スイカとメロンのゼリー寄せ ■トマトのガスパチョ ボタン海老のタラマ 辛味のあるオリーブオイル風味のアイスクリーム...ナッツ南瓜のスープ、濃厚で満足度高い。 次の前菜がボタン海老だったので...
...・鮑 生海苔の餡 :生海苔の磯の強さもあるので、山葵で調整。 ・ボタン海老 赤酒漬け:これも立派なボタン海老ですよぉ~ ん~味噌までチュッ(*´ε`*)チュッチュしちゃいます♡笑...■タコ(山葵で ■鰻くりから焼き ■立派☆ ■鮎一夜干し ■鮑/生海苔 山葵と ■ボタン海老赤酒漬け...
...■活車海老とイサキ。 ■牡丹海老の軽いマリネととうもろこしのパンナコッタ キャヴィアを添えて...前菜は「牡丹海老とキャヴィアのカネロニ」。 涼やかなガラスの器に...ロゼシャンパンで乾杯後・・・ ■まず前菜 和前菜三点盛 ボタン海老のマリネ クラムチャウダー 上記から1点選ぶことができます...
...セーブザチルドレンジャパンチャリティーガラに出席。ドンペリニオンビンテージ4種と共にアミューズ(地鮎のマリネ、牡丹海老、あわびとカニのゼ...
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