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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■蟹萵苣炒飯 ズワイガニとレタスのXO醤油チャーハン ■海老帆立焼焦 大海老とホタテの餡掛けおこげ ■甜点（デザート） ■熟成紹興酒氷 熟成紹興酒のアイスクリーム...
本格四川料理 麻辣先生 日本橋店
【新日本橋駅1分】薬膳香辛料を使った身体に優しいこだわりの『本格四川料理』を堪能◆個室あり
- 完全個室有(6人可)
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貯まる・使える
...■本場四川回鍋肉 人気No.2 皮付き豚バラをゆでてから熟成豆板醤と葉ニンニク等で炒めて...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし、本格的な回鍋肉です...200円 丸尾本店は四国は讃岐の金毘羅さんの東にあります。 熟成によって引き出された味わいは深く...
...お客様の好みや様々な風味を楽しめるようタイプの違う紹興酒を厳選してご提供しています。特におすすめは「甕出し紹興酒」甕ならではの熟成された味わいと芳醇な香りをお楽しみいただけます...
...400円 ・10年…5,200円 ■大越貴酒 ボトル500ml 陳15年 ■塔牌紹興酒 15年貯蔵した原酒をベースに長期貯蔵熟成酒を絶妙にブレンドした紹興酒です...
麺酒場 楓花亭 豊田市駅前店
【豊田市駅3分】完全個室◎3000円飲み放題付コース有！〆に当店自慢のラーメンも♪
- 完全個室有(6〜8人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■焼酎［麦］ ロック・ソーダ割り・水割り・烏龍茶割り・緑茶割り ■壱岐 シェリー樽に使用されたホワイトオークに貯蔵し、熟成された琥珀色の焼酎です。 ふくよかな香り、まろやかなコクとキレが楽しめます。 ■吉四六 じっくりと熟成させ...
蓉堂 隠れ古民家本格四川料理
心安らぐ古民家で本格的な四川料理を満喫。わんちゃんの同伴OK◎＜個室あり＞
- 個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・自家製の麹と味噌は肉に一週間味漬け込み。 ・涼しい所で掛け干す、１ヶ月半かかって熟成させる。 ・独特風味のチャーシューは年に12月だけ...
...次に麺を食べてみると、平打ちの太麺が若干硬めに茹でられていて、熟成により透明感を帯びている割には小麦の風味が鮮明に保たれています...特注で製造工場に作ってもらった平打ち多加水麺を店内で麺もみをして熟成させております 夜はすべて手作りのおばんざい...ラーメン店を出店。麺は平手打ち多加水麺で、店内でもみほぐし、熟成されているそう...
万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining
【人形町駅徒歩1分】香港名物『点心』の宴会で大人気、中国点心ダイニング
- 個室有(10〜20人可)
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貯まる・使える
...メルロー20％、カベルネ・フラン10％〉 濃い紫色がかったこの力強いワインは、12 か月間オーク樽で熟成されます。 ブラックチェリー、カ...
近江焼肉ホルモンすだく 京都本店
明治元年創業の精肉店監修【世界10ヶ国展開の㈱総合近江牛商社直営】6月9日12時〜営業中
- 個室有(2〜30人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ラメールギキ TeppanDiningL’ajitto DOLCH ヒグチ亭 熟成豚かわむら 空蝉亭 純心庵 一僖 コリス メゾンドヴァン鶉亭 祇をんう桶やう...京ラーメン壬生さだかず fine dining山科(朝食ビュッフェ) 元祖熟成細麺 香来 壬生本店 太陽カレー 茶寮都路里 祇園本店 吉祥菓寮 祇園本店...
炭焼屋 ニノ道 京橋店
【京阪京橋駅徒歩3分】こだわり焼鳥、毎日の仕入れの鳥のお造りが有名！お一人様～団体様まで◎
- 完全個室有(4人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...味噌と薬味のハーモニー ■胸肉とアボカドわさび醤油がけ ■熟成鶏 その日仕入れた新鮮な鶏を低温調理で更にうまみを凝縮した熟成鶏 生ではないけど生よりうまい！！ 自慢の一品です ■熟成 上肝造り...
中華 ふるめん クロスロード店
ふるめんクロスロード！リニューアルオープン！！！西麻布交差点徒歩1分
- 完全個室有(2〜6人可)
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貯まる・使える
...ボトル500ml 陳15年 ■塔牌紹興酒 15年貯蔵した原酒をベースに長期貯蔵熟成酒を絶妙にブレンドした紹興酒です。...リー チェパパはピータンが旨い！！と感激しておりました。確かに〜♡ 熟成感た っぷりで美味しいピータン〜♬ さっと湯通ししたジャガイモがしんなり〜山...
...■ナポレオンを名を冠した希少シャンパン ■酸化熟成シェリー バロンミカエラ オロロソ ■紹興酒 紅琥珀 無濾過...トロトロの豚の旨味を黒酢が引きたちます。 酸化熟成タイプのシェリーとはバッチグーですよ！ 花巻にソースを絡めて...ここで ○バロン ミカエラ オロロソ 酸化熟成シェリーが登場したということは？ ●東坡肉の鎮江香酢仕立て...
...あっさりと蒸し鶏を葱生姜油味でお召し上がりください！ ■香港式 合鴨ロースト 皮目パリっと仕上げております ■松花皮蛋 （熟成アヒルのタマゴ） ピータンです！想像する臭いが少なく...
大衆食堂ゆしまホール
【昼飲み、宴会】大歓迎！！ 16名様～のご利用はお電話にて承ります。お気軽にお問合せ下さい！
- 個室有
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貯まる・使える
...＜終わりに＞ ･流行りのスタミナ系を取り入れつつオンリーワンの味わいの一杯に大満足の完飲 【※中国醤油の補足説明】 ･かなり熟成させており粘度が高めなドロッとした口当たり ･風味は熟成が長く麹系のような独特な香り ･味は生揚げ醤油のようだがやや甘めで旨味も中国醤油の方が強め ･中国醤油も幾つか種類がある...
...「美味しい中華そばのお店 見つけた！こだわりの熟成醤油に瀬戸内レモン♪ヽ(´▽｀)/」 「串揚酒坊 檸檬」...■マグロの生ハム ■冷やしピーマンと熟成もろみ ■青唐辛子と鬼おろしカリカリじゃこ...■しっかりと醤油のコクを感じる熟成ダレの中華そば...
過門香 點 ホテルメトロポリタン川崎店
川崎駅・ホテルメトロポリタン１F 過門香の味を受け継ぐ逸品料理
- 完全個室有(2〜20人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...また、収穫量だけではなく、香り豊かで酸味がまろやかな、 熟成した糖質の高いレモンが収穫できるのです。 ■瀬戸内...中国最大級の酒蔵と開発した、オリジナル紹興酒 20年の熟成感をお楽しみいただけます。 640mlボトル ■追加オプション...古来最高級の献上茶とされたプーアル茶です。熟成された独特の風味と深いコクが特徴です...
...■地鶏むねたたき ■新鮮 上肝造り ■ささみ塩ユッケ ■熟成鶏 その日仕入れた新鮮な鶏を低温調理で更にうまみを凝縮した熟成鶏 生ではないけど生よりうまい！！ 自慢の一品です ■熟成 上肝造り...
手羽先とかきをもっと自由に 大衆酒場 HANEGAKI
エブリデイ大衆価格 鶏＆かき料理専門店 週末は２７時（3時）まで営業
- 個室有(8人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■【青森】とろめし鯖 ■くじら刺身 ■梅水晶 ■いつものポテトフライ ■鶏逸品 ■看板メニューその壱 手羽先唐揚げ 長期熟成の秘伝タレと自家製スパイスで仕上げ 一人前三本...
...爽快な味わい。 ダブル…1,320円 各 ■響 BLENDER'S CHOICE 様々な樽で熟成された多彩なエイジングの原酒を厳選し、 ...
...・しっとり蒸し鶏の特製香り辣油よだれ鶏 ・ 熟成黒酢の特製酢豚 ・山椒でしびれる四川麻婆豆腐 ん、食べてもよいのは、２品。 「 魚介スープわんたん麺 」 「 熟成黒酢の特製酢豚 」選びようもなく決定。 「 麺...しっとり蒸し鶏の特製辣油 よだれ鶏 山椒痺れる四川麻婆豆腐 熟成黒酢の特製酢豚 以上4点より選べるランチ どれもこれも食べたいのばかりでしたが...
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