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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上にのる柚子の花は出汁の香りを邪魔せず...茗荷 梨 胡瓜のミルフィーユ風 ⑫鱧ご飯 白味噌仕立て 生姜と柚の香り ⑬いちじく シャインマスカット 巨峰 ミントゼリー...ともろこしを練ったもの ラオスのウニ 青柚 山葵 鱧 唐墨 ホタルイカ 桜エビのオイル 小松菜...
...手で捥ぎ取りした市販のコンニャクにかけていた。 その田楽味噌に少量の柚子が入っていて、とても美味しかった。 大根そばは、かなり細い市販の乾麺そばを使い...【向】剣先いか 【冷】わたりがに 【冷】えびと柿の胡麻だれ 【冷】蝦蛄と小鯛の柚子酢 【揚物】やりいかと干しいも天ぷら 【揚物】はんぺん 【煮物腕】牛肉と茗荷の鋤焼...
...香りはとても良かった。 長崎県産白イカ(塩、ゆず) 片名漁港産しず(エボダイ)締め 師崎産コチの昆布締め...⑤赤身漬け はじめに感じる赤身本来の酸味をゆずで後味爽やかに感じさせてくれる変化が楽しい美味しい。 ⑥中トロ...感動しながら頂きました(^^) 雲丹も最高でしたし、柚子皮で風味づけされた赤身ヅケも...
...私の口には合いませんでした。) 大根の漬物(薄味でゆず風味) 温物:野菜の炊き合わせ 揚物:里芋まんじゅう 食事:焼おにぎりのかに餡掛け 甘味:ゆずシャーベット、生姜のムース、丹波の黒豆...豆料理やおばんさい なっぱとゆばのたいたん 合鴨のロース自家製ゆずこしょう ばいがい わさび?のしょうゆづけ 南京...
...肝吸、お漬物、薬味(刻み海苔、アサツキ、わさび)、お茶漬け用のだし汁が運ばれて来ます。 先ずは肝吸をすするとほのかに香る柚子の香り。よく...
...燻製香り付け、天然塩 ■金目鯛炙り ■ノドグロ炙り ■対馬金穴子、天然塩と柚 ■赤身とトロの鉄火巻き ■だし巻き玉子 ■メニュー ■アオリイカ ■コハダ...燻製香り付け、天然塩 金目鯛炙り ノドグロ炙り 長崎県対馬の穴子、天然塩と柚 赤身とトロの鉄火巻き だし巻き玉子 高級魚を中心に...
...桜エビと雌くりがにクレソンのご飯 香り高く桜エビの食感も楽しめます。 自家製柚子胡椒はとっても美味しくて 本物の柚子胡椒を初めて食べた感覚‼︎ 香り、風味がとても良くて 辛味もしっかりとしていて...どれも美味しく、これでこの値段ならありだなと思いました。 わださんの所で出てきた柚子胡椒が絶品だったのでお土産に買って帰りました...
...■鱈のカニ味噌乗せとたらば蟹 ■豚の角煮 ■聖護院大根にゆずの酢味噌 ■たこ飯とあおさの味噌汁、香の物 ■酒粕アイス...八寸 鱈のカニ味噌乗せとたらば蟹 豚の角煮 聖護院大根にゆずの酢味噌 たこ飯とあおさの味噌汁、香の物 酒粕アイス 相方...桜葉ドレッシング <八寸> ・大根と金柑 柚子風味 ・つくしの卵とじ ・春キャベツとアミ海老...
...☆蕎麦味噌 (ちょっと 濃いめの味ですが 白味噌はふんわり柚の風味で美味しいです) ☆天ぷら盛合せ...* いたわさ 500円 * 厚焼玉子 800円 * 若鳥柚子胡椒焼 900円 * かきあげ 900円 * 鴨の塩焼き... 白味噌には刻み葱が入っており ふんわりとゆずの風味がします お味噌ですがそこまでしょっぱくもない...
...■冬のメニュー(^∇^) ■コレが!ぞろりこ蕎麦(≧∇≦) ■柚子の辛味噌(≧∇≦) ■プリプリの海老ちゃん♥ ■山芋でトロリーとしたお汁(≧∇≦) ■鴨のミンチが良い味出してます! ■お蕎麦 ■お蕎麦:拡大 ■かき揚げ ■柚子 ■頂きます ■天ぶっかけ...口から上がる湯気。 いつしか、腹パンです(笑) そうそう、辛柚子味噌を少々溶いてみてください。 さわやかな柚子の香りが、晴れやかな刺激とともに、別味の楽しみにしてくれます。...
...■肝 ■お通しキャベツ ■味噌おでんはセルフ♪ ■生中 ■こめかみ(カシラ) ■柚子胡椒をつけて ■やきとん ■サガリ&タン ■サガリ ■タン ■きゅうりの浅漬け...名古屋ではなかなかお目にかかれない一品 ですがやっぱり旨いなぁ~ 付け添えの柚子胡椒をつけて食べると ピリッとした味が旨味を締めると言うのか...
...■あらごし梅酒 梅乃宿酒造(奈良) ■あらごしもも酒 梅乃宿酒造(奈良) ■ゆず 梅乃宿酒造(奈良) ■柚子小町 壱岐酒造(長崎) ■■ ソフトドリンク ■ ■ウーロン茶 ■オレンジジュース...「!!」 これは想像していたより遥かに美味い!(^^) 2杯目 「2杯目は、柚子胡椒を少々入れてお召し上がり下さい」 「!!」 まじか…更に想像を超えてきたぜ...
...というイベントもやってましたよ☆ ちなみにまねきさんは、地酒や柚子ドリンクを使ってました(^o^) さてさて、この日の鰻スペシャル会の内容です☆ ●菜の花とスミイカの柚子味噌 ●いくらおろし ●う巻 ●もろこ佃煮と鮒味噌 ●鰻丼 ●肝吸い ●デザート でした(о´∀`о) 菜の花は春ですね〜 柚子味噌の塩梅もよく...
...■蒸物 甘鯛 焼穴子かぶら蒸し ■温物 鱈白子ゆず味噌焼き ■お店の雰囲気です。 ■お庭の一部...松茸と鱧の土瓶蒸し お造り 一身鯛、鮪、雲丹、妻一式 甘鯛柚庵焼き白髪葱のせ、セロリもろみ漬 焼き茄子とカツオ割醤油掛け、牛肉舞茸旨煮 焼き子持鮎土佐煮の酢掛け 帆立と車海老の柚子味噌焼き 松茸ご飯...
...スサバシャンティー。。。 これは好みがあると思います。 毎回必ず頼むのは、柚子大根です♪ 漬物です。わたしの大好きな味です!! こんなん...
...■ジントニック ■ラムソーダ ■ラムコーク ■カシスソーダ ■果実酒&梅酒 ソーダ割り・お湯割りできます ■梅酒 ■柚子小町 ■杏露酒(...
...ささみとザーサイの中華風 小女子くるみ煮 いか明太子和え 柚子白柿 チーズ伊達巻 彩りチキンロール塩レモン風味...■有頭海老煮/味付数の子/こはだ粟漬け/帆立とあおさの柚子胡椒和えetc ■有頭海老煮「一の重」 ■三の重...*こはだ粟漬 *黒豆煮 *舞桜 *たたき牛蒡 *帆立とあおさ柚子胡椒和え *紅白なます *若桃シロップ漬 *有頭海老煮...
...野菜に付けるとちょうど良い味わいになります。 ・ゆず酒 お湯割り(税込 550円)評価=○ ゆずの香りが凄い。甘さは控えめで柚子の苦味も感じ...
...なすの煮びたし(4切れ) しみこむ出汁がおいしい! ナスの中から染み出るおいしさ 里イモ含め煮 出汁の味と柚子の香り染み込む里芋 ごろごろほくほく ホタルイカの酢味噌和え 臭みがないように丁寧に下処理が してあるみたい...
...ぶつぶつ言ってたら来ました。 あらー細うどんなんですね。ゆずと貝割れトッピング。 天ぷらはピーマン、茄子、かぼちゃ、豚肉、...熱々でトロトロでウマウマ茄子だ。 いんげんタップリ。柚子の皮、 とろろ昆布と入って、うんうんうん。...油切れが良く美味しい。 うどんの上にカイワレと柚子をのせるのは...
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