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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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料理人
花市銀蔵氏(ハナイチギンゾウ)─食の在り方を体現する料理人
料理
素材の真価を引き出した素朴な料理。肩肘張らずに愉しめる割烹
空間
遠い記憶に心が緩む。懐かしさと心地良さが融合した空間
ピックアップ!口コミ
浄心の閑静な住宅街にひっそりと佇む古民家を改装した日本料理のお店。 前回訪問したのは18年位前かな。 かなり前ですが、レトロな雰囲気で、お料理が美味しかった記憶はあります。 予約困難店な此方のお店、食べ友様の会に誘って頂き訪問できました。とても有難いです。 和の風情を感じるカウン... 詳細を見る
名古屋市西区児玉町の静かな住宅街。その一角にひっそりと佇む「花いち」は、予約は困難を極める超人気店。訪れることができるのは年に数回が精一杯。その一度の訪問は、奇跡に近いほどの希少な... 詳細を見る
約2か月ぶりの訪問である。こちらの店は2026年まで予約で満席。それ以降はご夫婦ともにご高齢なので営業できるかどうか分からず予約はまだ取っていないとのことである。 今回の予約... 詳細を見る
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店名 |
花いち
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-524-2876 |
予約可否 |
完全予約制 新規予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄鶴舞線「浄心」6出口700m(徒歩9分) 浄心駅から560m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター6席、座敷4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 奥に座敷が一部屋 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗から北へ約50mの駐車場内に2台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
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[火]
17:00 - 22:00
[水]
定休日
[木]
17:00 - 22:00
[金]
17:00 - 22:00
[土]
17:00 - 22:00
[日]
17:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
地下鉄鶴舞線「浄心」6出口700m(徒歩9分)
名駅13 名古屋駅~上飯田 上飯田[構内]行「児玉町」から徒歩2分
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名古屋市西区児玉町の静かな住宅街。その一角にひっそりと佇む「花いち」は、予約は困難を極める超人気店。訪れることができるのは年に数回が精一杯。その一度の訪問は、奇跡に近いほどの希少な時間とひて感じられる。
扉を開けると、木の温もりに包まれたカウンター6席だけの空間が広がる。余計な装飾は一切なく、そこにあるのは静謐で研ぎ澄まされた空気。派手さこそないが、凛とした佇まいの中に漂う独特の雰囲気。
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風情溢れる純和風空間で愉しむ、気取りのない割烹料理。日常に寄り添う極上の逸品。
名古屋で30年以上続く『花いち』は、閑静な住宅街に看板もなく佇んでいる。古民家を改装した趣のある空間で腕を振るうのは、料理人歴36年の花市銀蔵氏。自筆の品書きには海産物や野菜など、地物の滋味を活かした割烹料理が美しい字で並ぶ。素材それぞれの持ち味を見極め、食べ手を飽きさせない工夫をちりばめた逸品は、奇を衒わず気取りがない。素朴な味わいに懐かしさを覚え、心が解けるひと時を堪能できるはずだ。
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