新日本橋駅のゆったりできる個室のあるレストラン

...「スタミナビッグステーキ下さい」 まずは、スープが先に出てきました。 味噌汁のように見えましたが、ワカメと松茸？のスープか。 スープの飲...

...燻製鴨と無花果バルサミコのインサラータ （温菜コーナー） ピザ（トリュフ香るビスマルク、秋鮭と赤玉葱のマリナーラ、松茸香る自家製サルシッチャのビアンカ...

...仔牛ラグーとポルチーニの自家製パッパルデッレ1,480円 イタリアで松茸のような価値のあるボルチーニ茸と仔牛のラグー。...仔牛ラグーとポルチーニの自家製パッパルデッレ 1480円 イタリアの松茸と称される「ポルチーニ」ですが 個人的には好みのお味でなかったです...

...比較論ですが、ボラは淡白だったかな。 すだちとピンクソルトでいただきます。 ✔︎松茸の北寄貝の釜めし（1600円） こころのメイン料理ですね。 秋刀魚と肝醤油の釜めしを狙っていましたが、 考えることは皆同じなのか今日は売り切れとのことで。 こちらの釜飯にしました。 具材は松茸、北寄貝、三つ葉、いくらなんかも入ってた。 店員さんによそいでいただきます。...ジューシーで美味しかった。 そして、おすすめメニューになっていた、サーロインと松茸の釜飯を１人前を2人でシェア...

...■【ハモと松茸の土瓶蒸し】秋限定（鱧・はも・マツタケ） 天草産や淡路産などのその日市場に入荷する物の中で選りすぐりの鱧を選びます。ハモの旨味と松茸の香りが移ったお出汁は日本の秋の味覚を代表する最高峰の逸品です...

...酢を合わせてあるとのこで初めて食べたのですがシャリに味がしっかりはいってお肉のソースのかわりにもなるのでこれは美味い(￣∇￣) 松茸の茶碗蒸しに和牛ロースのトリュフすき焼きを頂きました！ 最近はどこ行ってもこれがでますね笑...

...特に美味しかったです。 つまみでは鰈の西京焼きと河豚と松茸の土瓶蒸しが 良かったですね！ 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ①季節の先付 すっぽんスープのにゅうめん ②本日の前菜 穴子の煮凝り 胡麻豆腐 あん肝の赤ワイン漬け 甘エビの塩辛、 もずく酢 ③凌ぎ いくらとずわい蟹の小丼 ④逸品料理 鮑の酒蒸し ・握り ⑤アオリイカ ⑥平目 ⑦縞鯵 ・焼き物 ⑧ 鰈の西京焼き ・握り ⑨鮪 ⑩小肌 ⑪車海老 ⑫縁側 ⑬中トロ ⑭河豚と松茸の土瓶蒸し ⑮雲丹の食べ比べ（馬糞雲丹と紫雲丹）...

...直七でサッパリといただくのもまたいいね。 ■松茸と秋鱧の土瓶蒸し 2,500円 秋といえば松茸の季節。 土瓶蒸しで松茸の香りを楽しむことにしました...

...■やりいか　■ほたて　■たこぶつ　■赤貝　■北寄貝　■地どりたたき もも…900円 むね…900円 盛合わせ…1,500円　■松茸 どびんむし…1,300円 焼き…2,000円 天ぷら…1,800円...

...■アスパラガス塩ゆで　■泉州水茄子 金山時味噌　■三浦 枝豆　■水茄子浅漬け　■◆ 天ぷら・炙り ◆　■きすとめごち天　■松茸（焼・天ぷら） 各...

...ここにもトリュフ塩が登場！ 旬のお野菜の天ぷら美味しいね ⑥「松茸の包み焼き」 透明の紙に包まれ蒸し焼き状態に、目の前で紙を開けると松茸の香りがふわーっと 夏は中国産が旬なんで敢えて選んでますとのこと 松茸のほか...

...輪切りの大根の上にポルチーニ茸のソースがたっぷりかかってます。 ポルチーニと言えばトリュフ、マツタケと並ぶ世界三大きのこのひとつ。 クリ...

...ちょっと汚れていましたが。 猛暑で秋という雰囲気がしない日でしたが、9月に入っていたからか 松茸の土瓶蒸しとか、焜炉焼きの和牛の付け合わせに松茸...

...■アスパラガス塩ゆで　■泉州水茄子 金山時味噌　■三浦 枝豆　■水茄子浅漬け　■◆ 天ぷら・炙り ◆　■きすとめごち天　■松茸（焼・天ぷら） 各...

...麗の旨みを引き出しながらも、〆張鶴らしい上品な 香りとキレのある味わいです　■2024年春のおすすめジビエ 秋は、栗、松茸、柿など、いろ...

...頂いたのは以下のものです。 ・松茸春巻 1本 300円 ・酸辣湯麺 1050円...韮黄牛排片（牛サーロインと黄ニラの塩味炒め） 松茸焼群翅（松茸入りフカヒレ煮込み） 翡翠蝦抄手（海老入りワンタン...

...宮城県産のお米と兵庫県産のまつたけを使用しているらしい…！ 秋の味覚がぎゅっと詰まった釜飯ですね☺☺ カニのダシが存分に出ていて、味噌の濃厚さも◎ 最後は入り番茶ダシをかけて、贅沢にお茶漬けでシメです♪ スモーキーさが半端ない( ﾟДﾟ)！！！ 蟹や松茸の...大晦日の夜からお節を頂きました。 今年はキャビアも松茸も海鼠もコノワタも入っており...

...■松茸の土瓶蒸し 秋の香り松茸を本当に堪能するなら土瓶蒸しがお勧めです。　■揚げ銀杏 ほくほくした秋の味覚をお楽しみください。　■秋刀魚の塩焼き 刺身用の秋刀魚の塩焼きです。　■鱧（はも）落し 美味しいハモの落としを作るには、大きな鍋と大火力で一気に茹で上げ、 キンキンに冷やした氷水を作り、一気に冷やして旨みを凝縮させます　■松茸の天ぷら サクサクとした食感が...

...ほわっとしてた』 そのままでもお気に入りだけど、餡を活用して楽しめたみたいだね。 「今月の炊き込みご飯・まつたけと銀杏（980円）」 ちはやは『ほかほかで味も効いていて、三つ葉も効いていておいしかった』 ちひろは『まつたけが、ごはんとあわさって、おいしかった。松茸ご飯のあじが...

...待っていると鰹たたき定食が運ばれてきました 大きめのお椀にネギはいったとん汁がついています 小鉢は水菜と松茸のおひたし、クルミ豆腐、柴漬...