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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご馳走さまでした。 神楽坂に出汁の割烹 秋は松茸。松茸とハモ、椎茸のトリオがこの店らしい上品で複雑な味わいの出汁に浮かび、最高の秋の味わいとなっている。土瓶蒸しのスープの美味しさが文句なし。国産松茸の香りも秋を思わせるに充分...
...ここがマックスかと思いきや勢いは全く衰えず! ・ ハモとマツタケの小鍋 まだ出始めのせいか、そこまで強烈な香りはありませんが松茸とハモは仲良しです。 ハモは技術の差が出やすいと思いますが...皮の部分もです。 秋なので、お椀物はマツタケに鱧を焼いたもの...
...夜おきまり。 居酒屋な普請。テーブルベルあり。 まつたけコースあれこれ。まつたけコロッケ旨い、まつたけ一本焼きは調理長がテーブルにて焼いてくれる...
...ます。大黒本しめじは高級料亭でしかいただけなかった幻の蕈で!(松茸と 同様、栽培が難しいとされてきました)昔から ”香り松茸、味しめじ” と賞...美味しそうな献立でベアトリーチェと晩餐と は!O君、今度しま正付き合ってネ!今年は松茸が高温で不作!大して食べ られなかった” なぜか私の幼なじみはグルマン揃い〜♬...
...■松茸ごはん最高!! ■5000円のプランでした。 ■タイの煮つけ ■山菜の天ぷら ■ホタルイカのお浸しサラダ ■料理人 ■日本酒......
...まだ松茸があまり出回っていませんでした。 メイン食材の松茸(和歌山)は土瓶蒸し、焼き、鍋物で供されました。時期を考えれば松茸はまずまず上質...
ミシュランガイド2024年セレクレテッドレストラン掲載店~非日常の体験~新フレンチ料理
9930人
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...… 子供のイノシン、栗、高麗人参 ■〆の松茸ご飯 米は … 雪若丸 ■〆の松茸ご飯のお供に博多辛子明太子(島本)、仙台牛のユッケ ■〆の松茸ご飯のお供に博多辛子明太子(島本)...
...脂ものってて旨かった。 ・マツタケの天ぷら。なかなかに立派なマツタケであった。 メニューの品数はそこまで多くはないが、コース仕立てのみの設定にしないのは立派。 ただ、2トップのノドグロとマツタケを頼んだってこともあるけど...
...パスタは生パスタで驚くほど美味しいです。締めのパスタはラーメンと違って健康的。 季節的に松茸のメニューがあればうれしかったですが、次回に...
...ご馳走さまでした。 また伺います。 人民公社食堂(台東区浅草) ◆オープニングイベント ▪︎ 人民公社食堂(台東区浅草) 松茸&トリュフ祭り ◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro...
...■角煮 ■神戸牛と白金豚 ■八寸、造り ■お品書き ■2019秋限定*松茸・鱧・京都ぽーくの秋鍋 ■2019秋限定*松茸・紅葉鯛・京都ぽーくの秋鍋 ■- 先付 胡麻豆腐 ■- 出汁しゃぶ 六白黒豚...瓢喜ハイボールが美味しかったです。 ちょうどシーズンという事で松茸を追加して頂きました...
...■本日の点心 ■鶏肉と栗の四川唐辛子炒め ■松茸と五目野菜入りフカヒレのスープ ■松茸と海鮮、豆腐のスープ ■豚肉と野菜の辛味酢炒め...海老餃子の方は、思ったよりもあっさり味付け。両方とも好き。 ■松茸と海鮮...
【六本木交差点からすぐ・全席個室】洗練された大人の隠れ家で京都生まれのしゃぶしゃぶ会席を。
13302人
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...生姜のぴりっと感がさすがです。 ☆八寸 巻き海老芝煮 鱧と松茸の吉野煮 峰岡豆腐 柚子 湯葉と「焼きなす」の焼き茄子 氷をあしらって涼やかさを感じさせ 盛り付けの素晴らしいこと。 鱧がふわっとして、松茸の香りで 柔らかさに深みを出しています。...お料理は今回は7月ということで夏野菜と鱧、鰻 そして夏松茸...
...このアレンジには感服した。 松茸の上湯蒸しスープは、松茸の香りを存分に楽しんでほしいという思いのもと、松茸のみを利用しているのだそう...
...いただきます秋の味覚がたくさん大きな栗❤︎牛肉の中には、マツタケが入っていました〜 柚子釜烏賊紅葉和え胡桃豆腐合鴨ロース煮松茸•近江牛巻き粒貝土佐煮栗蜜煮紫ずきん★お造り久絵三種焼き霜...■予約して伺ったので準備万端でした♪ ■2019秋限定*松茸・紅葉鯛・京都ぽーくの秋鍋...
...茶碗蒸し アスパラとお肉 松茸と大葉でお肉を巻いた天ぷら そして、 じっくり火を通したステーキ かなりたくさんの品数を食事のテンポに合わせて出してくださいます そして、 ご飯は松茸ご飯だったのですが。 これがめちゃくちゃタイプでした 松茸ご飯を美味しいと感...
...■カウンター席 ■テーブル席 ■お刺身 ■里芋のカニあんかけ ■鮭いくらウニの羽釜御飯 ■カキの小鍋 ■かますと松茸の炊物 ■コース料理...
...よく合う組み合わせ、と感心。 ■松茸 力強く炭火で焼かれた松茸。 香りだけで、何杯もお酒が楽しめそう。...牡蠣と雲丹も美味しいに決まってる(///ω///)♡ ▶松茸の炭火焼き 今年初の松茸の炭火焼き( *¯ ꒳¯*)✨...
...岩海苔と大葉の風味がとても良い仕事をしています。 松茸茶碗蒸し 蓋を開けると松茸の良い香りがふわっと。 今年初の松茸に幸せ気分...
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