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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■和牛タン_デミグラスソース煮込 ■手羽先唐揚げ ◇熊野地鶏・スネ肉 ■松茸と新銀杏の炊合せ〜日本酒とともに ■鴨のロースト ◇白レバー ■ピーマン焼〜焼いたピーマンのスープ入! ◇和牛タンのステーキ ◇つくね ◇ちょうちん焼き ■ドライカレー(中)※200g位 ◉鶏スープ ---------------- で、緩急を上手につけて、創意工夫をこらした、秀逸なモノでした♪ 序盤のハツ・皮では、素材・焼き加減の素晴らしさに感動し、松茸・銀杏など季節の食材も堪能し...
...鯵はもともと臭みも少ない魚ですから酢締めにする勿体なさがあります。 6皿目: 松茸とイカとカラスミのオイルパスタ。松茸の香りがあって美味しいのですが、カラスミはごく少量で、鼻詰まり気味の私には松茸の香りが圧勝してしまい...
契約農家から仕入れる旬の食材を使用!こだわりの和食器で頂く和フレンチ◎ワイン常時400種!
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...魚にしました。 最初の アミューズメン トは 松茸のジュレでした。 松茸が1枚入っていて和の感じがいたしました。 前菜 は...そして 「甘鯛松茸挟み焼き 雲子柚子味噌焼き」 の登場となる...
...他にも、しいたけ(大振り)や、この時期季節野菜の松茸(値段不明)があります。 厨房とカウンター席の間にも...しいたけは大好物です。きのこ全般が好きなのですが、しいたけは別格です あ、松茸はもっと好きですが^^; よくこの界隈でのんでいるのー?と常連さん...
...■天城産ワサビ ■香り鮮烈、味甘し ■松茸の土瓶蒸し ■松茸とハモ ■季節のお造り ■焼物は秋鮭 ■どーん ■帆立蒸し...■外観遠景 ■長芋ととび子の土佐酢ジュレ ■車エビ様♡ ■松茸と鱧の土瓶蒸し(すだち)...
...【先付】は小さくご飯の上に鰻と松茸が乗っていて 美味しい!ますます期待が上がってしまう…...出てくる料理や素材が、久松さんで大満足です! この日は、国産の松茸をいただきました。 香り抜群で幸せでした。 ご馳走様でした。...前回は松茸でしたが今回は松葉カニがコースに入るという事で四季で内容が変わる...
...「やばい 炭になった・・・」と泣けるけど ここではこれがなんだか旨い。 不思議。 椎茸も、手法が分からないけど、大将が焼くと松茸と同じくらい美味しい...
...好みな1皿。 5皿目 松茸と鮑のスパゲッティ 松茸の秋らしい良い香りがする1皿...カリフラワーのピューレとのやさしさの相性〇 ☆鮑と松茸のスパゲッティ これは秋の贅沢なパスタ...
...(忘れ…) 帆立 イカ飯 まぐろ 小肌 金目鯛 さわら醤油漬けスモーク 海老天巻き いくら まぐろ巻き 中トロ 松茸 あん肝 穴子 かっぱ巻き 追加 うに...
...創業時から自家井戸から湧き出る富士山系の御前水を仕込み水として使用している。 何故こんなに詳しいのかというと、昨秋の 松茸ざんまいツアー の時の コースに含まれていた酒造なのだった...
...ご夫婦と思われるお二人で運営されており、カウンターもテーブル席もあるのが嬉しい。 メニューも様々でどれも食べたくなる。 松茸・ふぐの天ぷらなどもお安く...
JR桜木町駅徒歩3分◇アットホームな雰囲気のフレンチバル◇女子会や誕生日に大切な方と
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...・フォアグラのテリーヌ ・豚の自家製スモーク 串焼き ・秋鮭のステーキと松茸のソテー ・りんごのデザート ・ドリンク2杯(泡1赤1) で、6000円程。 ・フォアグラのテリーヌ :ハイビスカスとバルサミコのソースが、酸味と香りが良く、テリーヌの後味をサッパリとさせてくれるので、美味しくいただけました。 ・豚の自家製スモーク 串焼き :スモークの香りが香ばしく、中がジューシーな豚串。 ・秋鮭のステーキと松茸のソテー :秋鮭と松茸に...
...税込972円。よく炒めたカレールーに蕎麦つゆが、良い相乗効果をだして、おいしい。エプロン付き。 ■松茸、舞茸、椎茸、秋ならではの味覚、き...
...厳かに執り行われるパッカーンの儀。 ホワホワホワ〜と立ちのぼる松茸の香り。 土瓶の中の具材を器に移し入れ、お出汁を注いでいただきます。 松茸と鱧の贅沢な取り合わせ。...土瓶のふたを開けて、ただただ驚く。 この、松茸の量たるや!! いいの!? いいんですか!? こんなに気前よく! すだちを絞り...
...この日はこれを食べに来たといっても過言ではない。 セップ茸ってなんなん??と調べたところ フランスの松茸とも呼ばれるほどの高級茸だとか?! イタリアではポルチーニなの? 何にしても茸の風味が強く...
...html (初訪問記事) 大満足!松茸土瓶蒸しもある小民家風居酒屋@桜木町 http://ameblo.jp/love2-hawaii-life/entry-12080067272.html ずっと行ってみようと思い、流れていた野毛にある居酒屋。 「横浜 すきずき」 ここが久しぶりのヒットになりました ただの居酒屋というより、小料理屋。 素材を丁寧に扱って料理してありました。 松茸土瓶蒸し 今年初の松茸です 鱧も入っていて...
...鯛はやっぱり美味しいね! お椀 松茸と鱧のしんじょう(松茸も練り込んであり) 小ぶりながらも香り高い松茸!今年初かも...
【半個室あり】サクのみにも◎串揚げ×ワインでお洒落な野毛飲みはいかがですか?桜木町駅3分
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...美味し! 『トリュフコロッケ』は、贅沢にもトリュフをジャガイモに練りこんだ一本です。ホクホクのジャガイモの中から、ほんのりとマツタケにも似た茸の良い香りが鼻をくすぐります...
...お造りや、ほや、穴子の白焼き、マツタケの土瓶蒸し、握り など、飲んで食べて...寿司はお任せ5人前、カワハギ肝あえ、マツタケ、茶碗蒸しのウニのせ…ビール10数本...以下を注文する。 お刺身盛り合わせ 焼き蛤 松茸土瓶蒸し...
...(3) ■日本酒 ■グラス ■ウイスキー ■カウンター席 ■松茸 ■鱧の刺身 ■からすみ ■鮑の天ぷら ■松茸の牛肉巻き 泡立てた卵ですき焼き風に頂きます 美味しい!!!...最初にジュレが2種類(確かツルムラサキ、甘エビ味噌) 松茸炙り お造り のどぐろ...
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