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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メインのお寿司はネタごとに酢飯を変えるこだわりようで目で見ても食べても美味しかったです。 途中、珍味のくちこ(海鼠の卵巣の干物)も出てきてお酒が進みます...
...鰯 対馬産。酢で軽く〆て、炙る仕事。 〆るだけでは味わえない、鰯特有の香りが引き立てられている。 即ち、干物的な香ばしさ。 更に軽い苦味...
...車海老 境港の鮪 赤身漬け、中トロ 閖上の赤貝 柳川の大和蛤 唐津の赤黒うに いくら湯葉巻き(女将さん監修) キュウリと赤貝の干物の巻物 穴子 福岡シャインマスカットゼリー かんぴょう巻き(追加) 鉄火巻き(追加) 以上...
...パリパリしています。 それと、季節限定(6月前後)ですが、マジャコの唐揚は絶品です。 また、7月以降のアブッテカモの干物は、ここで初めて...
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