口コミ一覧 : 江戸心 山ぼうし

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寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 75

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ピックアップ!口コミ

はまぐりのToshi

はまぐりのToshi(2053)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.1

2022/03訪問

江戸前の伝統的な仕事を施したお寿司が頂けるお店

福岡市中央区西中洲の【江戸心 山ぼうし】さんに伺いました。

お店の場所は地下鉄天神南駅5番出口を出て歩いて5分ぐらいのビルの3階です。
地下鉄中洲川端駅1番出口からでは歩いて7分ぐらいです。
...

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  • 169659561 -

  • 169659573 - つぶ貝

  • 169659575 - イカゲソ、イカ耳、ズワイガニの和え物

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カフェモカ男

カフェモカ男(7112)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/03訪問

居心地の良い空間でいただく寿司の数々

『食べログ寿司WEST百名店2021』を獲得された「江戸心 山ぼうし」さんに伺いました。
場所は福岡市。地下鉄七隈線「天神南駅」から徒歩5分程のところにあります。
飲食店ビルの3階にあり、赤いドア...

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  • 169570513 -

  • 169570505 -

  • 169570500 -

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fujimo123

fujimo123(5950)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/02訪問

お江戸は柳橋に代々伝わる「美家古鮨」の継承者が握ります

「美家古鮨」四代目の加藤博章氏の最後の弟子として江戸前握りを継承した職人のお寿司が頂けるということで訪問。
完全予約制です。

お店ドア朱赤。入店するとカウンター席(後ろは小上がり座敷もありまし...

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  • 169706882 - 雲丹

  • 169706908 - こはだ

  • 169706884 - いくら、湯葉の軍艦巻き

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ごーや47

ごーや47(518)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

美味しいお鮨のフルコースを食べに。

事前に予約をしていただき、愉しんできました。
『山ぼうし』というお店がご近所にもあるとのことで、迷いませんでしたか?すぐ分かりましたか?との最初からお気遣いありがとうございます。
迷いましたが、超...

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  • 167838904 - こはだ 60時間以上じゃないとアミノ酸があがらないとのこと。

  • 167838962 - いくら湯葉巻き

  • 167838951 - 56歳のあわび 9時間塩酒蒸し(鮑を蒸した汁とアナゴを煮た汁の醤油)

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コショラー

コショラー(2564)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/10訪問

こだわりの食材を生かす江戸前の技

福岡出張初日の夜。
会食で、握り心 山ぼうしさんを訪問して来ました。

これまで何度か予約を試みたのですがタイミングが合わず、待ちに待った初訪問。
2週間程前に事前予約済みです。

場所は...

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  • 118563815 -

  • 118563824 -

  • 118563829 -

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℃℃℃

℃℃℃(869)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.5

2019/07訪問

西中洲にある、和食と寿司の技の妙

博多西中洲の一角にあるビルの3階。
フラッとは辿り着けない場所で隠れ家的な佇まい。
前々からマークしており初訪問。

ご夫婦で営まれているので、2人で対応出来る範囲のカウンター(8〜9席)しか...

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  • 111058754 -

  • 111058762 -

  • 111058774 -

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食いしん坊薬剤師

食いしん坊薬剤師(804)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・長崎県

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 4.0

2018/11訪問

鮨は旨い。

食べログで検索したこちらは初訪問です。

コースは13500円のコースのみとのことでした。

最初にシンプルなお魚のお摘まみが出て、その後鮨が10数貫出てきました。

メスのマグロの方が身...

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  • 97031442 -

  • 97031449 -

  • 97031452 - 白子

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poopeejp

poopeejp(733)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・群馬県

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2018/06訪問

味と人柄で心も握られる鮨の名店『握り心 山ぼうし』

場所は博多、西中洲。
食通の舌を唸らせる名店が密集するエリア。
このエリアにあるビルの3階にひっそりと店を構えるのが今回お邪魔した『握り心 山ぼうし』だ。
店内は赤を基調としており、他店のそれと...

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  • 121210282 - 黒鮑(63歳)の塩煮

  • 121210293 - 喉黒・とんぶり・車海老の茶碗蒸し

  • 121210421 - 赤雲丹(唐津)

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ゆめゆめ

ゆめゆめ(2908)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 4.0

2018/04訪問

心も握られちゃう西中洲の楽しい鮨屋♪

西中洲の飲み屋ビルにひっそりとある鮨屋、握り心山ぼうし。
4年前に訪問したきりだったけど、こちらのアワビがとにかく美味しくって、
そして赤を基調とした鮨屋のイメージとはかけ離れたなんとも粋なインテ...

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  • 83799397 - プチバブル巻き

  • 83799223 - 志賀島の63歳のアワビ塩蒸し

  • 83799218 - 刺身盛り合わせ(和歌山マグロメス、つぶ貝、玄海のたこ、ヒラメ、水イカ、ボタンエビ、平貝、赤貝、ルビートマト)

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みゅうさ

みゅうさ(4907)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.3

2018/04訪問

つまみと握りでゆるゆる飲める。

2018年4月 初訪☆

個性全開、ちょこちょこつまんで、しっかり飲んで、
最後は握りをいただいて、デザートまでついちゃってフィニッシュ!
っていう、なんとも好みの流れ。
其処にあるのは、粋...

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  • 85264542 -

  • 85264592 -

  • 85264607 -

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さぶQ-5

さぶQ-5(234)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2018/03訪問

もっと早く来るべきだった!


以前より名前は聞いていたお店、何となく後回しになってました。なぜか分かりません。もしかしたら名前が鮨屋さんと言うよりは割烹みたい、との下らない理由だったかもしれません…

お店は飲み屋ビルの3...

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  • 85360510 -

  • 85360515 -

  • 85360527 -

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yama-log

yama-log(3426)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.8

2017/10訪問

鮑って長生きなのね!

ある日の博多の夜。

スナックが入るビルの3階。
年配のご夫妻が切り盛りされています。

ご主人は鹿児島で長年お店をされ、此方へ移転されて13年目を迎えられました。
元々は東京浅草のご出身...

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  • 76467305 -

  • 76467308 - 58歳の鮑

  • 76467317 -

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もぐもぐろぐ

もぐもぐろぐ(481)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3

2017/07訪問

最高の寿司を握るために福岡に《握り心 山ぼうし》 : うまいもんをもぐもぐろぐ

前々から評判に聞いていたこのお店。
美味しいお寿司を食べたいということでここにやってきました。
最高の体験ができたことをお伝えしたいと思います。

中州から少しだけ離れた場所のビル3Fにありま...

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  • 70581030 -

  • 70581032 -

  • 70581033 -

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tmgfc347

tmgfc347(1399)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2017/06訪問

鮨も旨いが肴も旨い! 鮑の塩蒸しにビックリです。

一度訪問して満席で断られた経緯があります。
今回は予約して訪問しました。
訪問時間が夜の10時と言うこともあり空いてましたね。

カウンターに着席して、寿司と肴の宴がスタート。

おまかせ...

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Hi!engel's

Hi!engel's(741)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5

2016/10訪問

握り心 山ぼうし ~福岡に息づく江戸前の技~

□2016.10

この日は、西中州の『握り心 山ぼうし』さんへ♪
こちらの親方は『柳橋美家古』出身の生粋の江戸前の握り手です☆
鹿児島や福岡で研鑽を積まれた方で、素敵な女将さんとこちらのお店...

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  • 60770513 -

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misspepper

misspepper(10326)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]福岡県

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0

2016/06訪問

この日の「鮑」は57歳。

2016年6月
写真は3枚追加しました。
・・
6月、それも短期間限定で出される「鮎料理」、それが美味しくて・・
去年は頂き損ねましたので、2年ぶりに味わうのが愉しみ。

◆定番・・烏賊の...

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  • 52676837 - 
                      ◆出ました「鮎」、、去年から酢漬けにした後、寒天(だったかしら)で固めて出されるようになったとか。
                      見た目以上に「鮎」が沢山入っています。

  • 52676773 - ◆鮎の骨は干してよく乾燥してあるので、カラッと揚がり美味しい。塩加減も絶妙ですよ。

  • 52676768 - この日の「鮑」は57歳。

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☆中隊長☆

☆中隊長☆(1089)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.4

2016/06訪問

握り心はお客様の心も鷲掴み!

2016年菖蒲の花

久しぶりにお伺いさせていただく事が出来ました♪
久しぶりなので写真もしっかり撮ってみたw

何度かレビューなしでもお伺いしていましたがたまには思い出して
書き直してみ...

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  • 53477305 - 『突出し』様○つぶ貝様、イカの耳の和え物様、出汁巻き様

  • 53477304 - 『鮎とじゅんさいの煮こごり』様:この煮こごりシリーズで鮎が出たのは初めてかも??

  • 53477303 - 『お造り』様○赤身様、イカ様、タコ様、赤貝ヒモ様、つぶ貝様~

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自称食通我が道を行く

自称食通我が道を行く(202)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2015/07訪問

博多で江戸前寿司

博多に出張に来ております。

今晩は、1週間ほど前に、東京で電話予約した、このお店で夕食です。

マイレビューアー登録させて頂いてる方のレビューを読み、このお店と決めており、楽しみにして伺いま...

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  • 39767979 -

  • 39767977 -

  • 39767976 -

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cdmaryu

cdmaryu(1010)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -

2015/04訪問

心のこもったおもてなしと、多彩な料理を楽しめます

福岡に行ったら必ずお寿司をいただくんですけど、今回はこちらへ。気になるお店がよく西中洲にあるので、地元人でない小生もこの界隈だけは詳しくなりつつあります(笑)
さびれかけたビルの2階にひっそりとした...

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  • 40141363 -

  • 40141362 -

  • 40141360 -

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ぺろぺろのりちゃん

ぺろぺろのりちゃん(405)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2015/04訪問

握りこころ 山ぼうし

握りこころ 山ぼうし2015年3月3日06:09
福岡出張。西中洲の超人気店。ご主人と奥様のおもてなしが有名。路地裏にあるスナックビルの3階でどう見てもスナックの居抜き。入り口のドアは真っ赤。
お...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
江戸心 山ぼうし
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

092-725-0023

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区西中洲2-15 プラネットビル 3F

交通手段

天神南駅 徒歩5分

天神南駅から377m

営業時間

営業時間

17:30〜22:30

定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

2005年7月7日

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

obesity_odysseyobesity_odyssey(382)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:30〜22:30

    【定休日】

    日曜日・祝日

  • アクセス方法を教えてください

    天神南駅 徒歩5分

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

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    『食べログ寿司WEST百名店2021』を獲得された「江戸心 山ぼうし」さんに伺いました。 場所は福岡市。地下鉄七隈線「天神南駅」から徒歩5分程のところにあります。 飲食店ビルの3階にあり、赤いドアが目印です。 店内も随所に赤を取り混ぜており、カウンターと座敷席がありました。 こちらのお店は浅草橋の「美家古鮨 本店」さんで修業された大将さんのお店なので“江戸心”と店名につけられているのに...

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