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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しかし、これはシェフのサービスの一品。 次が本来のアミューズになります。アボカドのエスプーマはアボカドと泡立てた卵白の料理。ふんわりと軽...
コース予約でお祝いプレートサービス中◆一流の技で仕上げた牛赤身肉や鶏肉料理をワインと共に。
3668人
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...さすが〜!ってなりました!笑 卵白の盛り合わせがほんと卵白オンリーで驚きました!笑 あと...6g/F…11.2g/C…10.2g ■卵白の山盛り 70kcal/P…15.0g/F…0.2g/C…0...
...鹿の血のマカロン…初めて食べました!鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きまし 鹿の血のマカロン…初めて食べました!鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きました!!...
「美味しいものをいつでも気軽に」をテーマにしたオールデイダイニング
12275人
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...ハム ジャンボ ブランは果肉入りのリンゴソースか粗引き胡椒をかけて食す。卵白のバプールは卵白の味わいが淡白だが繊細だ。ちなみに、バプールとは蒸すことである。...タケノコ、コゴリ、菜の花 ●洋食12種 ハム ジャンボ ブラン、ゆで卵(固め)、卵白のバプール...
...セミフレッドとは、半分冷たい、の意味。 ハーゲンダッツのように、 中の空気を抜く濃厚な作り方の逆で、 卵白で気泡を入れ、 味は濃くてもく...
ラグジュアリーでエキゾチックなイタリアンレストラン
11760人
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...夏にもさっぱり楽しめるティラミスでした。すごい。 小菓子つき。キイチゴのジャムにカカオのクラッカー、アーモンドと卵白で作られた「ブルッティ・マーボーニ」...
...オムレツは卵白でふわふわで...検索でヒットした写真で、暖色系のお料理とは違い、 卵白を泡立てて、ニンニクで風味づけした白いお料理が出てきました。...女子会やデート、大人数の宴会に向いている印象。 ★ソパデアホ 卵白を泡立てて...
...ライムの モスコミュールみたいなカクテル アントワープ¥1,600- チェリーグレースサワー タンカレー、チェリーピューレ、卵白、バニラ...
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