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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鹿の血のマカロン…初めて食べました！鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きまし 鹿の血のマカロン…初めて食べました！鹿の血は卵白と似ており卵白を使わずに作っているというので驚きました！！...
...中は絶妙半熟で卵黄がスープに若干溶けてくれるようなそんな半熟感に仕上がっています。卵白も柔らかく、味玉一つ作るのにも拘りが感じられます。...季節毎に異なる味玉は柔らかい卵白に完熟の黄身...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
3ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店
33330人
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...5個入り（1,601円） フィナンシェ2個、フィナンシェフレーズ（苺）2個、フィナンシェショコラ1個、計5個。 原材料：卵白（国産）、粉...
...黒糖シフォンケーキ600円。 ブレンドコーヒー900円。 写真禁止とあるので従う。 緊張感のあるカウンター。 シフォンケーキは卵白たっぷり粉少なめの好きな食感...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
5スーツァン・レストラン陳 渋谷店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35569人
- 水曜日
...タラバ蟹のとろ味スープ生姜風味 細長く切られた野菜、卵白。見事なコンビネーションのスープ。 生姜が効いており...■チャイニーズオードブル よだれ鶏、さんまのスモーク、卵白と雲丹ピータン、海老の紹興酒漬け、...鰯のスモーク、パクチーと唐辛子 卵白と雲丹の蒸しもの...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
6ミニマル 富ヶ谷本店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37376人
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...「ニブスナック メレンゲ」4.2 ・砂糖、カカオニブ、アーモンドパウダー、卵白のみという超素材勝負の一品。 ・ふわふわ軽いメレンゲでなく噛み応えしっかりなのが...粉末アーモンドや卵白で固めている...
...3個目に備えて、ここでおかわり。 3個目のハンバーグが来ます。 ここで1人1個までの無料の生卵をご飯に投入します。卵白と卵黄分け、濃厚玉...
...この食感と薫りのコントラストが貴い。 そしてwineが良く合う。そりゃそうか、古来よりワインをコラージュする際、清澄剤には卵白を使う。発...
...薄いけれどサクサクです。 パン粉に何か秘密があるのではないかと思う程です。 平たく薄く固い卵焼きと固まっていない生の卵白が、カツの下にあ...
...大盛りにして「なま玉子」をトッピング。 そして少しして運ばれてきました、念願のドライカレー、なま玉子も新鮮で卵白がモリモリしてます。近年...
...オムレツは卵白でふわふわで...検索でヒットした写真で、暖色系のお料理とは違い、 卵白を泡立てて、ニンニクで風味づけした白いお料理が出てきました。...女子会やデート、大人数の宴会に向いている印象。 ★ソパデアホ 卵白を泡立てて...
...腸詰・焼売・烏賊団子の3種類を注文。名物の腸詰が旨いのはもちろん、今回皆から好評だったのが烏賊団子。 ミンチ状に刻んだ烏賊を卵白でだんご状にまとめて揚げた料理なのですが...
...しかし、これはシェフのサービスの一品。 次が本来のアミューズになります。アボカドのエスプーマはアボカドと泡立てた卵白の料理。ふんわりと軽...
...蕎麦愛の強い店では蕎麦湯を出す際、蕎麦猪口やそれと共に少量のお出汁なんかを下さるものですが、ほぼ卵白と納豆になった汁を蕎麦湯で割って飲むのは...
...ピスコ、ソーテルヌ、卵白、レモン果汁。手の込んだフレンチ菓子のような飲み物。 ■BENTON'S...○パルミジャーノサワー(1400円) ビスコ/ソーテルヌ/卵白/檸檬果汁/パルミジャーノレッジャーノ チーズの塩味と檸檬の酸味がある...
...■麻婆豆腐（大盛り ■酸辣湯 ■たまごのきくらげと豚肉の炒め ■海老と野菜のXO醤炒め ■ブロッコリーとカニ卵白 ■豆もやしのナムル ■...
...風味に違いが出るのだろうか・・・と、考え食べるのが性にあっているみたいっす。フィナンシェは砂糖が筆頭で卵白・バターと続きます。なんか、あ...
...“海老のふんわりマヨネーズ炒め” このふわふわ感が何か迷いました。 山芋かマヨネーズにオーダーが入るとさらに卵白を混ぜているのかとにかくふわふわのネーミングに嘘偽りはありません...
...セミフレッドとは、半分冷たい、の意味。 ハーゲンダッツのように、 中の空気を抜く濃厚な作り方の逆で、 卵白で気泡を入れ、 味は濃くてもく...
...辛味は少し辛めで少し油っぽいので自分的には少し残念(^-^; そしてｽｰﾌﾟは気持ち程度に卵白の溶き卵とﾈｷﾞが入っていて(≧▽≦) ｽｰﾌﾟの種類は鶏白湯ｽｰﾌﾟ！...
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