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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しいチーズ、素晴らしい一皿 真魚鰹とヴェルッタータ →ヴェルッタータが甘い甘い。真魚鰹の旨みがすごいすごい。真魚鰹ってこんな旨みのある魚じゃないのに...
魚屋が選ぶ本当にウマい、旬のど真ん中!その日に獲れた魚をお好みの食べ方で◎
11830人
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...5種2切(999円) マグロ、平目、シマアジ、マナガツオの炙り、ハリイカの5種となります シマアジは臭みもなく美味しかったですし、マグロも濃厚な味わいです ハリイカは少しイカの甘みが少ないように感じました マナガツオの炙りは、マナガツオっぽくなく...
...■ランチメイン:茶美豚のハーブ漬けロティ ■ランチメイン:真魚鰹のポワレ ■ランチデザート:さつまいものブリュレ チョコソルベ添え...・ 牡蠣の殻焼き 香草風味 ←私 ・海の幸のサラダ メイン ・ 本日のお魚料理(真魚鰹のポワレ) ←友人 ・ 茶美豚ハーブ漬けロティ ←私 ・大山地鶏もも肉のコンフィ...
...しっかりとした芋系とほのかなセロリの風味(^_^) ・マナガツオのプロヴァンス風 ディジョンマスタード 香草パン粉 グレープシードオイル カルダモン ラタトゥイユ マナガツオ、旨味しっかり(^_^)...ガスパチョ ■可愛い手作りパン ■華やかなサラダ仕立て前菜 ■マナカツオのポワレ...
女性店主が握る本格鮨と藁焼きで、五感で楽しむ最高のお食事を。各種宴会に抜群なコース料理も!
2146人
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...カウンター9席、テーブル16席。 《特上寿司8貫セット ¥1400》 *にぎり ボタン海老 蒸し穴子 うに シマアジ 鯛 鱧 マナガツオの炙り まぐろ 剣先イカ 「間違えて9貫にぎってしまいました」 と言われて 「どんどん間違えてください」...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
3 3月は信州サーモン、乳飲み仔牛、朝どれ苺、紅甘夏 ふんだんに入ってます
15414人
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...うん、これは美味しいフォアグラや~。 濃厚な味の中にも甘さがあって、甘党の私には感涙ものでした。 で、次の魚料理は、マナガツオのポワレを発酵パプリカのソースで...
...伝助穴子 ■握り 鯖 ■握り 金目鯛 ■握り 赤雲丹 ■握り 真名鰹炙り ※剣先烏賊の代替料理 ■握り 煮蛤 ■握り 本鮪漬け...此処から寿司のコースが始まります ■ 握り 真名鰹 剣先烏賊のアレルギー対応の代替料理...蒸しアワビ添え アンキモ、ウニ、干し柿を最中で挟んで マナガツオの塩焼き 鰻のかぶら蒸し 寿司 アオリイカ 石鯛 漬けマグロ...
...オクラ、南瓜、伝助穴子、レンコン) ■生の次にハイボールを・・マナガツオカマの塩焼 ■アスパラの生湯葉餡かけ、枝豆豆腐、鮭の柚庵焼き...ポテトサラダ(夏バージョン→紫蘇と干しトマトが・・)、マナガツオのカマの塩焼き...鯛、秋刀魚の炙り 次は角ハイボール、家内は日本酒を・・ マナガツオカマの塩焼 天麩羅盛り合わせ(松茸...
...・菊芋のアオサ海苔ころもまぶし、落ち葉の様なチーズのカリカリトリュフペースト挟み ●海老×うど×イチゴ×ビーツ ●マナガツオ×牛蒡×アーモンド×金柑 ●鴨×黒胡麻×山椒 ●栗×ラフランス×ココナッツ ●ミニャルディーズ〜ノスタルジ〜 ・カヌレ...
...お造りやソイの煮付けとかマナカツオの塩焼き等を頂きました。結構美味しかったです。 二回目も夜...1000円 ■海鮮バター焼 980円 ■社長コースマナガツオ ■澤井さんの夜定食 ■鯛しゃぶコース ■刺身盛り ■タコ足...んでみんな絶賛してたんが、画像にはありませんが、 「マナガツオの塩焼」 息子なんて骨までしゃぶってましたねw...
...----------------------------- ◾マナガツオ焼きしも造り、ヒラメの昆布締め 甘酸っぱい薬味によって、程よく弾力のあるマナガツオとヒラメの旨味が際立つ。 ◾ボタンエビの醤油麹漬け...キャビア ■北海道のサクラマス ■鯵 ■大トロ ■トロたく ■真魚鰹 藁焼き 淡雪塩 すだち...
...アテ ⚫︎鶴子芋、くわいチップス、ずわい蟹の餡掛け ⚫︎ひらめ ⚫︎鰆 ⚫︎マナガツオの西京焼き ⚫︎煮牡蠣 ⚫︎からすみ ⚫︎青森岩もずく ⚫︎雲子の茶碗蒸し...この日のメニュー 1、ウド、近江こんにゃく甘酒和え 2、石鯛漬け 3、マナガツオ西京焼き 4...
...・タコの柔らか煮 ってか、お造りより時間がかかって出てきました。 お造りも寂しい盛り合わせだったので、追加オーダー ・マナガツオのお造り お造りとお造りの盛り合わせのボリュームが悪すぎです...
...香ばしい茄子の旨み。 とってもバランスがいいですね。 焼物は「マナガツオ」。 20分程醤油に漬けて焼いたというマナガツオは身厚でふっくら柔らか。 添えられるのは「銀杏素揚げ」...■塗り椀 ■お椀 鰻、松茸、焼き茄子 ■店内 ■マナガツオ...
...以来、何度か訪れています。 この度は久しぶりの訪問です。 メニューから、以下オーダー しました。 ・生ハム ・徳島マナガツオのムニエル 香住ベニ ズワイガニのクリームソース ・マンガリッツァ豚ソーセージと野菜の トマトソース チーズのせ ・シラサエビ...
...直前でも予約した方が良いかと思います。 三ノ宮和食 カウンターのみの和食屋さん 頂いたのは 赤はたの刺身:普通 マナガツオの西京焼き:マナガツオ好きなのでやはり美味い! 鱧の卵とじ:少し味薄いか...
...《¥4650》 ○海の幸タブレ クスクスにはミントの爽やかな香り。 シマアジ・アジ・炙ったマナガツオ・貝柱・甘エビ、じゃこものったたっぷりの海の幸...
...■お造り盛合せ ■徳島の岩ガキポンズ ■由良の箱ウニ 1箱 ■鯛 ■石鯛 ■おこぜ ■金目鯛あぶり ■マナガツオあぶり ■沼島のはも湯引...
...不思議な味。 ・進歩-土の皿-「山口県産マナガツオの薪焼き、茗荷の新芽、島オクラ」 皮のパリパリと身のしっとりレアとの対比がとても楽しく、旨味の濃いマナガツオ。いい匂い~。...■「進歩 - 土の皿 - 」山口県産 マナガツオの薪焼き すり下ろした新蓮根...
...タコ唐揚げ、マナカツオの塩焼き、イワシの唐揚げ、鮭茶漬け...■タコ唐揚げとふぐ白子の唐揚げ ■タコ唐揚げ ■ふぐ白子の唐揚げ ■マナガツオの酒蒸し...
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