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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・さつまいもコロッケ…240円 ・紅ずわいの蟹クリームコロッケ…340円 ・フォアグラの串揚げおろしポン酢…390円 ・紅生姜…240円 ・銀杏…320円...余韻に広がる肉料理は、脂の乗った部位やビーフシチュー、 更にはフォアグラとも○...
...■【SPECIAL CHOICE】逸品 ■フォアグラのグリル ~バルサミコとバター醤油~ 表面のカリカリ、中のとろ~り濃厚で香りが豊かなフォアグラの下には、マッシュポテト。 ■こだわり豆腐とおこげの揚げ出し...一度食べてみてください、他店とは全く異なる仕上がりです。 ■飛騨牛とフォアグラのグリル やわらかく旨味のある赤身とフォアグラの濃厚さがマッチ...
...このサラダがとにかく美しく、新鮮で大満足 その後のChef’s 本日のスープは熱々のパイ包みスープでした。 ローストビーフとフォアグラをつかった季節のオードブル...
...今まで食べた鮎と食感も香りも違う そしてこのソース、鮎の肝とフォアグラを合わせたソース ほどよい苦味と濃厚まったりなソースがたまらん...✦野菜チャウダー ✦A5和牛ローストビーフ ✦和牛とフォアグラの太巻き(節分だったので) ✦海老と百合根のグラタン...コースはどれも美味しかったが、印象に残ったのは フォアグラとオムライス...
...■★おすすめメニュー ■肉 寿司(一貫) ・雲丹のせ ・トリュフのせ ・フォアグラのせ ■最高鮮度 特選レバー ■★飛騨牛 ■瞬間すき焼...
...バケット付 ■バケット五枚 ■肉 ■宮崎地鶏塩焼・唐揚げ ■フォアグラステーキ ■飛騨牛ステーキ ■飯 ■お茶漬け(梅・青海苔)...04.) ■スッポンの唐揚げ(2016.11.04.) ■フォアグラステーキ 1,200円(2016.11.04.)...◎ナスボナーラ ◎バケット(5枚) ◎マグロのタルタル ◎フォアグラステーキ ◎スッポンの唐揚げ ◎黒毛和牛のモモステーキ...
...・さつまいもコロッケ…240円 ・紅ずわいの蟹クリームコロッケ…340円 ・フォアグラの串揚げおろしポン酢…390円 ・紅生姜…240円 ・銀杏…320円...余韻に広がる肉料理は、脂の乗った部位やビーフシチュー、 更にはフォアグラとも○...
...リクエストです…(^^♪ そう言われれば… キモ焼きって私も食べたことないか… パクり‼︎ うん‼︎♪♪♪ 苦くないし… フォアグラみたいな食感✨ フワッとして香ばしく美味しい♪♪♪ GW中は『キムタク』が座った座敷席『9』は 展示席となっていました✨...
...シャキシャキとした歯応えと鱧のふんわり感と海老しんじょうの更なるふわふわ感。香りと共に楽しめました。 フォアグラとシャンピニオンソースのコロッケ、鯖とキノコのマリネ、鮮魚のタルタルとクスクス 鯖はかなりしっかりした存在感。好き嫌いが別れると思いますがますが、個人的にはあり! フォアグラのコロッケは小ぶりですが存在感ハンパない。口の中がフォアグラで包まれます...
...コース内容 先付 フォアグラ豆腐 前菜 三種盛り合わせ 秋刀魚の照り焼きバルサミコ風、クリームチーズの塩辛ムース、アボガドとマグロあえ物 椀物 松茸の土瓶蒸し 造里 四種盛り 揚物 桜海老とホタテのかき揚げ 口直 カボスのシャーベット 魚料理 秋刀魚の八幡巻 肉料理 熟成赤身牛のロースト 食事 赤酢の握り寿司 汁物 浅利の味噌汁 甘味 杏仁豆腐 ドリンク 日本酒 三千盛、女城主、鯨波、天領 <特に美味しかったもの> フォアグラ豆腐:フォアグラが練りこんである玉子豆腐...
...1番初めは春巻きでした。 この春巻き、中にホタルイカが入っていてとても外はサクサクで本当に美味しすぎました。 フォアグラとアスパラの炒め物 イカにウニとキャビア添え 丸ごとの渡り蟹 熱々のフカヒレのおこげ などなど...
...2日目、待望の極上白肝を食した。食感はフォアグラに近い。味はフォアグラより上品な感じだ。とにかく非常に美味い。絶品だ。...オイリーでとろける食感、まるでフォアグラのように美味しいです...
...優しさを求めている方にもオススメ。 ■横に添えてある野沢菜を一緒に『照り焼きチキンのフォンデュ風』 一見、高級フレンチのフォアグラ料理にも見える創作メニュー...
...3)ホタテと雲丹の餃子・・・カランドリエのスペシャリテのフォワグラのコロッケに近い発想の料理です...今回は、予約無しで行ったので10000円のフォアグラコースにしました。...歯ごたえがよくて、ごま油が微妙にきいていて、フォアグラの塩で味付けしているみたいなすごい一品でした...
...フォーマルな会食や身近な人との記念日におススメです。 ■ゆくりお食事を楽しむ【プレミアムコース】 国産和牛ステーキやフォアグラなどを使った贅沢な<シェフのお任せフルコース> ◆アミューズ ◆オードブルサラダ添え ◆本日のスープ ◆お魚料理 ◆国産和牛ステーキフォアグラ添え ◆バゲット ◆手作りデザート ◆コーヒー 又は 紅茶 全8品...
...■▷Entrée 前菜 ◯ちりめんキャベツとフォアグラのテリーヌ ポルト酒のソース(赤ワインソース) フォアグラのフラン(ムース)にトリュフを入れてあると 後からシェフから説明があった ■ちりめんキャベツと トリュフの薫る ふわトロなフォアグラムースの組み...
...お陰で生臭さは無い。 2品目でこんなに濃厚料理だと心配になります。 3皿目はフォアグラのソテーとヤングコーン。 更に濃厚な料理が出てきました。 荒っぽい斬新な盛り付けです。 香ばしく焼かれたコーンの皮の上に 柔らかく焼かれたヤングコーン。 その上にフォアグラのソテー。 濃厚な甘いソースが掛かっています。...■コルク ■店内 ■ホワイトアスパラのムース ■フグの白子のバター醤油焼き ■フォアグラのソテー...
...結構何度も追加した。 だからトータルの金額を考えるとコスパは……。 あとは単品で気になった肉寿司 (300円) 雲丹、フォアグラ、いくら...
...ほぼ料理は堪能できたことになりますね。 今回の訪問で印象的だったのは、フォアグラとパイのコラボ、そしてヒレステーキでしょうか。 フォアグラは小さかったのですが、パイとソースの相性も良く出だしの料理というもあり...店の奥に宴席がセットされていました。 本日の料理は、 ○オードブル 鶏とフォアグラのパイはさみ ○パン バターロールとバケット ○スープ...
...■ポルチーニ茸と木の子のクリーム煮 バケット付 ■バケット 五枚 ■肉 ■宮崎地鶏焼・唐揚げ ■フォアグラステーキ ■飛騨牛ステーキ ■...
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