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開化亭(カイカテイ) - 名鉄岐阜(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

開化亭

(カイカテイ)
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

中国料理EAST百名店2021選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

古田シェフのDNAが宿る唯一無二の創作中華に舌鼓。美食家が足繁く通う、世界に誇る岐阜の名店

岐阜県岐阜市。市役所の裏側に、世界にその名を轟かせる「開化亭」はある。スタイリッシュな外観のビルに足を踏み入れると広がるのは、余計な装飾を排したシンプルで上品な空間。ここで味わえるのは創業者・古田等氏のDNAを受け継いだ、唯一無二の創作料理だ。枠にとらわれない自由な発想で供されるひと皿は、全国から訪れる食通たちを魅了してやまない。岐阜にこの店ありと言われ続ける、押しも押されもせぬ名店だ。

お店のこだわり

空間

余計な装飾を排したスタイリッシュな空間

余計な装飾を排したスタイリッシュな空間

料理

世界にその名を轟かせる「ヌーベルシノワ」をじっくり味わう

世界にその名を轟かせる「ヌーベルシノワ」をじっくり味わう

コース

11000円コース(昼夜オーダー可、要予約)

当店オリジナル名物フカヒレステーキ(小)がメインのコース

12,100(税込)

16500円コース(昼夜オーダー可、要予約)

フカヒレ(中)キャビア冷製米粉等特選食材を使用したコース

18,150(税込)

投稿写真

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  • 開化亭 - 焼ふかひれの白湯スープとドイツのホワイトアスパラガス

  • 開化亭 - オシェトラキャビアの冷製ビーフン

  • 開化亭 - 和良鮎春巻き

  • 開化亭 -

  • 開化亭 - 国産黒鮑と肝と青梗菜のバターソース 蒸しパン

  • 開化亭 - 京都岩牡蠣の豆鼓ソース

  • 開化亭 - 三河鳥貝と太瓜と皮蛋の胡麻ソースかけ

  • 開化亭 - 乳のみ仔牛のカレーソース ヤングコーンと空豆、マッシュルームの素揚げ

  • 開化亭 - 麻婆丼

  • 開化亭 - 凍頂烏龍茶のシャーベット

口コミ

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開化亭が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 開化亭 (カイカテイ)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

058-264-5811

予約可否

予約可

ご予約はお電話またはインターネットの予約サイト(ポケットコンシェルジュ)からお願いします。

住所

岐阜県岐阜市鷹見町25-2

交通手段

JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで6分、徒歩で25分

各務原ICより車で25分
岐阜羽島ICより車で40分
一宮中ICより車で40分

名鉄岐阜駅から1,287m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:15(LO13:45)
17:00~21:30 (LO20:30)

日曜営業

定休日

月曜日、火曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、JCB、Master、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(1階はカウンター8席 2階はテーブル席で16席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店の南のほうにコインパーキングなど多数あり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

ドレスコード

香水などで香りがきつ過ぎるのはご遠慮ください。

ホームページ

https://ouchigourmet.com/kaikatei.html

オープン日

1978年

備考

予約の場合は、1名様につき5000円以上のご利用お願い致します。2名様の場合は2名で10000円以上でお願い致します。

初投稿者

ChampagneChampagne(239)

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    清福 (四川料理、中華料理、ラーメン)

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  • 5 らーめん 玉宮鶏白湯 鶏神 - 料理写真:

    らーめん 玉宮鶏白湯 鶏神 (ラーメン、餃子)

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