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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...▼平目/きゃべつ/菊芋 平目はヴァプールかな? とてもしっとりしていて滑らかな食感。...あまりにシンプルだったので驚き。 ・ヒラメの上にトリュフ塩 ・トロ ヒラメの食感!トリュフ塩はほんのちょっとなんで...
...するぐらい味深い!煮干しなのに コクがかなり深いこく! 本当に深い! 表現が荒くってすみません! 麺は ひらめん もっちりとした麺がたまりません! スープとのバランスが気に入りました! チャーシューは 薄くカットされているので...
...いわゆるブイヤベースでスープが抜群。 トップに載っている甘海老の上新粉揚げが斬新。 メインは鹿をチョイス。 (お魚はヒラメのポワレ) ・エゾ鹿シンタマのソテー...
...絶品塩そば 世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 絶対鮮魚の塩そば炙り白子添え ヒラメ主体の鮮魚の優しいスープ 塩味も控えめで存分に鮮魚を 愉しめる極上なひと時...美味しいスープ♪ 世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 絶対鮮魚の塩そば炙り白子添え ヒラメ主体の鮮魚の優しいスープ 塩味も控えめで存分に鮮魚を 愉しめる極上なひと時...
...いきなり美味しくてびっくりんこ!! ◼︎前菜 前菜は『平目のカルパッチョ』、『いかと花ビラ茸のソテー』...自家製ラガーネ新ごぼうのボロネーゼ ヒラメのムニエルにホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て...烏賊墨とラディッキオ 強めの唐辛子がたまらない。 5.ヒラメと出雲椎茸のストゥファート...
...■縞鰺(しまあぢ) ■潮汁(うしほじる) ■眞鯛(たひ) ■鮃(ひらめ) ■干瓢巻き ■鮑、煮烏賊、蛤 ■鯖 ■鯛 ■潮汁 ■玉子...恣(ほしいまゝ)に鮓(すし)を啖(くら)ふ。 鮃(ひらめ)...
...フォアグラ ■アラカルト ホワイトアスパラガス ■メイン魚 平目? ■メイン肉 和牛 ■食後の珈琲...メインから2種類選択。 ・本日の鮮魚料理。 これは。。。平目だったかいのう。。。 というか。。。量が少なくね...ブラン2015 5,000円 ■アミューズ3品 ■カサゴとヒラメのマリネと季節野菜のマリネ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
60846人
...<前菜> グリーンアスパラガスのビスマルク ヒラメのカルパッチョ フライドカラマリ <ピザ> マルゲリータ コン プロシュート (生ハムのピザ) レ マルコ...
...刺身も美味しいとのことなので、生姜定と鮪と鮃刺単品を注文 注文取るお姉さん少し愛想ないが普通 生姜焼き..._.)_ ■小松菜のおひたし(390円) ■ひらめえんがわカルパッチョ(660円)...刺身3点盛1,350円 が出て来る。 本まぐろ、帆立貝柱、寒ひらめの3点が盛られる...
...オマール海老とそのコンソメスープ ■平目とタラの芽のフリット 白瓜のマリネと ■⚫ハーブティ...肉、デザートの7皿構成。 ・赤海老と新筍のタルタル トマトのゼリー ミント添え ・平目とタラの芽のフリット 白瓜のマリネと ・鰆の炭火焼き 新玉葱のピューレ...
...■いくらのしょう油漬け ■ヒラメ ■本マグロ ■さばとホタテ ■玉子 ■ゴボウ巻き ■あら汁...・「お好み」、都合値三千五百圓足らず。 内譯は、鮃、眞鯛、鮃昆布〆...
...入口もギラギラと。中国風の風俗店ではありません。 会社の先輩が紹介してくれた中華屋さん。 大将のサービス。ヒラメだったけなのヒレを揚げたもの...
...お皿ごと鉄板に乗せます ネギ&イカ焼き 本当は牛スジなんですが イカに変えてもらいました 帆立と舌ヒラメのトマトソース イタリア~ンです まさかの以外な組み合わせにビックリ!...
...■フォアグラ・金柑・コンソメ ■タコ・海老・菜の花・蕪 ■島根県産平目・春菊・キノコ ■牛ホホ肉赤ワイン煮 ■和栗 ■チョコレート ■手前 カヌレ 奥...〇 2個目のパン △ ミズダコ 〇 ヒラマサ △ タコブツ貝 〇 フォアグラ × ヒラメ △ 黒毛和牛 〇 ペアリングのミスが無ければ良かったと返す返すも残念です...
...デザート プリン、アップ ■おい?これサラダかよ?肉盛り過ぎぃー ■田舎風パテ ■牛テールのリガトーニ ■鯵のサラダ ■ヒラメのカルパッチョ...
...その造形美には思わず息を飲む。野菜の持つエネルギーをとても楽しく食べられる。 ◆季節の前菜盛り合わせ ・寒ヒラメの昆布〆めと菜の花 カラスミパウダーで ・帆立と春菊 桜海老パウダー ・鰯カルピオーネ ・フォアグラとヘーゼルナッツ...
...………………………………………… ⚫本日の鮮魚のカルパッチョ 平目のカルパッチョに、ツルムラサキのお浸し。こちらは「和」の表現に近い。平目は見た目可愛らしく、柔らかでうま味もしっかり。何でこの料理が考えられたんだろ...■⚫自家製サルシッチャとケールのオレキエッテ ■⚫本日の鮮魚のカルパッチョ 平目のカルパッチョ...
...■❺茨城県産カルガモのロースト、ラフランス、カシスのジャムのソース。 ■❻ヒラメのパン粉焼きソースアルベール。 ■❼ リードヴォーのムニエル、ブルーノワゼット...❺茨城県産カルガモのロースト、ラフランス、カシスのジャムのソース。 ❻ヒラメのパン粉焼きソースアルベール...
...◼コースB 3800円(+パスタ増量500円) ⚫平目のカルパッチョ うるい ニラ 山芋 ○ 平目を昆布〆に。ソースはエシャロットと山芋のソースで。うん、美味しい❗平目は昆布で〆ることで...
...『白子ポン酢』 『あおやぎ、鮃、中とろ』 『煮だこ』 『ミル貝』 『えぼ鯛』 『いくら』 『すみいか』 以下は握りで 『すみいか』 『鮃』 『赤身』 『中とろ』 『小鰭』 『真鯵』 『お椀』...まずはヒラメの刺身だ!これにはまいった!お品書きでは北海道・礼文のものだ...
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