下北沢にひっそりと佇む隠れた名鮨処

鮨福元

（すしふくもと）

公式情報

3.62

夜の点数： 3.62 昼の点数： -
口コミ 42 件

料理・味 3.61
サービス 3.58
雰囲気 3.61
CP 3.52
酒・ドリンク 3.51

行った 306人
行きたい 2175人

評価分布

最寄り駅：

下北沢駅

下北沢駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

店舗トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(15)
3. ドリンク(20)
4. ランチ(0)
5. 写真(1)
写真325
1. 料理(291)
2. ドリンク(0)
3. 内観(4)
4. 外観(19)
5. その他(11)
口コミ42
1. 口コミ(42)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

◆ミシュラン1つ星の名店◆築地で仕入れるのは“本当の良い物”だけ。通も唸る上質な一貫を堪能

【鮨福元】は、若者が集う下北沢駅周辺の喧噪を抜け、静かな住宅街に佇む鮨処。ミシュラン1つ星に10年連続で輝く実力を持つ名店です。ここにあるのは、大将が厳しい目利きで仕入れた“本当の良い物”。食通も唸る上質な寿司をご賞味頂けます。店の暖簾をくぐるのは、美食を求める粋人達。隠れ家の様な空間は、本当に美味しい物を楽しむ事に適した雰囲気。食べる事が好き、本物の味を体感したいという方は是非―
...

お店のこだわり

料理

魚は“握り”を想定し仕入れ。大将が厳選した鮮魚は上質な一貫に

料理

◆細部にこだわり◆ガリは国産生姜使用。2日かけて漬けこむ逸品

サービス

提供スピード・ペースは、会話を交わして考慮されます。

ドリンク

鮨の味を引き立てる名酒あり。おすすめは京都伏見の＜玉乃光＞

コース

(税抜価格)

おまかせコース/16,000円（税別）+サービス料5％

本日のネタ一覧より、大将お任せのコースをご提供致します。

コース詳細

16,000円 (税抜)

人数: 1～2名様
利用可能時間: 18:00～23:00

おまかせ握り/11,000円（税別）+サービス料5％

本日のネタ一覧より、大将お任せの握りをご提供致します。

コース詳細

11,000円 (税抜)

人数: 1～2名様
利用可能時間: 18:00～23:00

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563650","content_type":"ReviewImage","content_id":40563650,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563664","content_type":"ReviewImage","content_id":40563664,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563656","content_type":"ReviewImage","content_id":40563656,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563641","content_type":"ReviewImage","content_id":40563641,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563636","content_type":"ReviewImage","content_id":40563636,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40563626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40563626","content_type":"ReviewImage","content_id":40563626,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443741","content_type":"ReviewImage","content_id":26443741,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443758","content_type":"ReviewImage","content_id":26443758,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443756","content_type":"ReviewImage","content_id":26443756,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443754","content_type":"ReviewImage","content_id":26443754,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443752","content_type":"ReviewImage","content_id":26443752,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443751","content_type":"ReviewImage","content_id":26443751,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443748","content_type":"ReviewImage","content_id":26443748,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443746","content_type":"ReviewImage","content_id":26443746,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443745","content_type":"ReviewImage","content_id":26443745,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443743","content_type":"ReviewImage","content_id":26443743,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443739","content_type":"ReviewImage","content_id":26443739,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443737","content_type":"ReviewImage","content_id":26443737,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443734","content_type":"ReviewImage","content_id":26443734,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26443731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26443731","content_type":"ReviewImage","content_id":26443731,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

辣油は飲み物（3073）

3,037ログ行ったお店 2,825件

フォロー 165人 フォロワー 3,073人

[携帯電話番号認証済]

お店が選ぶピックアップ！口コミ

ピックアップ！口コミお店が選ぶピックアップ！口コミ

全てを活かす抜群のシャリ

約一年ぶりの福元です。以前お伺いした際、1. シャリの美味しさと、 2. 仕入れに対するこだわりに魅力を覚えましたが、再訪しても二点については揺るぎませんでした。この度は握りだけを頂きましたが、コストパフォーマンスも上々。親方が少しお疲れのように見えたのが気がかりですが(笑)、特にシャリの美味しさは申し分ありません。白烏賊島根浜田。白烏賊ですが、墨烏賊に近い歯応... 続きを読む»

55？

訪問：2015/07

1回
ピックアップ！口コミ

噛むヨーク（831）

326ログ行ったお店 286件

フォロー 147人 フォロワー 831人

[携帯電話番号認証済]

ピックアップ！口コミ

福元、香りを握る

わかってらっしゃる。私は寿司は香りだと思っているんです。ここの寿司を食べるたび、初めて伺った時の福元さんの言葉がよみがえる。何よりもその姿勢が顕著なのが赤貝であろう。裏方から一人でこなす福元さんであるが赤貝を握る前は数分つけ場には誰もいなくなる。そして裏から聞こえるガリガ... 続きを読む»

37？

訪問：2017/03

1回
Hi!engel's （356）

603ログ行ったお店 523件

フォロー 7人 フォロワー 356人

[携帯電話番号認証済]

鮨福元～バランスに長けた稀代の鮨職人～

この日は、『鮨福元』さんへ☆ 白烏賊○ 鮃○ 赤身中とろ○○ 小鰭○ 赤貝○ 車海老蛸◎ 煮蛤穴子穴子海胆玉味噌汁ゆ... 続きを読む»

48？

訪問：2018/02

2回

口コミをもっと見る（42件）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨福元（すしふくもと）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5596-2216
予約可否	予約可好き嫌い、アレルギーなどございましたら対応させて頂きます。ご予約時にお伝えください。
住所	東京都世田谷区代沢5-17-6 はなぶビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	下北沢駅　南西口改札徒歩7分新代田駅　徒歩10分東北沢駅　徒歩13分池ノ上駅　徒歩12分住宅街でお店の場所が分かりにくい為、タクシーでご来店の場合は住所「世田谷区代沢5-17-6」をnavi入力するのをお勧めします。下北沢駅から502m
営業時間	・日　17：00～21：00（LO：20：00）・月～土（水を除く）　18：00～23：00（LO：21：30）日曜営業
定休日	水曜日
予算	[夜]￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	16席（カウンター10席　6席個室（堀ごたつ））
個室	有（2人可、4人可、6人可） 2～6名OK　1室のみ
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり
携帯電話	docomo

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可小さなお子様は個室でのお食事をお勧めしております。お子様のメニューはございませんが、カッパ巻や納豆巻などお好みでご注文して頂いております。ベビーカーについて：一階から階段で地下の入口まで運んで頂きます。（勿論、お手伝いさせて頂きます）
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.sushifukumoto.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushifukumoto/
オープン日	2004年3月
電話番号	03-5481-9537
備考	恐れ入りますが5名様以上のご予約の際は事前にお食事のメニュー（おまかせ握り、おまかせコース）をご相談させて頂きます。
初投稿者	◆さわ（48）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

お店のキーワード

シャンパン
ミシュラン
築地
玉乃光
越乃景虎

鮨福元が紹介されているグルメ情報まとめ

江戸前の粋・小鰭(コハダ)の旨い鮨店 ver.1(5軒)

銀色の身を輝かせ、背には黒いドットを粋に纏う。見た目が美しいコハダは、鮨で頂き最高の精彩を放つ魚。江戸の昔より愛され、「鮨は小鰭に始まり、小鰭に終わる」とまで言わ...記事を読む»

辣油は飲み物

周辺のお店ランキング

1

サーモンアンドトラウト（44）

（割烹・小料理）

3.72
2

バールアリメンターリダニエラ（111）

（イタリアン）

3.70
2

旧ヤム邸シモキタ荘（146）

（カレー（その他））

3.70
4

小笹寿し（49）

（寿司）

3.65
5

打心蕎庵（213）

（そば）

3.64

下北沢のレストラン情報を見る

ネット予約

料理魚は“握り”を想定し仕入れ。大将が厳選した鮮魚は上質な一貫に

【鮨福元】が使用する魚は、いずれも“握り”を想定し、仕入れ。大将が自ら築地へ出向き、本当に良い物だけを厳選し、購入しています。厳しい目利きによって選ばれた魚の中には、決して“どうでも良い物”は含まれておらず、その日の中で最良の鮮魚だけが店に並びます。本当の良いネタから生み出される鮨は、食通をも唸らせる逸品。是非、ご自身の舌で、【鮨福元】の実力を確かめてみて下さい。

料理◆細部にこだわり◆ガリは国産生姜使用。2日かけて漬けこむ逸品

細やかな部分もこだわる精神は、“ガリ”にも表れています。“ガリ”に使う生姜は国産品。季節によって、高知や和歌山の物を使い分ける工夫も実施。さらに、2日間じっくりと漬けこみ味付けを施し、最良の状態に仕上げてお客様の前へ。素材を始め時間をかけて作られる“ガリ”は、鮨にも引けを取らない上質な逸品。細部にまでこだわりが光る【鮨福元】の味をご賞味あれ。

サービス提供スピード・ペースは、会話を交わして考慮されます。

【鮨福元】が名店と呼ばれる所以は、鮨のクオリティのみならずホスピタリティにも理由があります。お客様の食べ進める速さを把握し、それに合わせて提供するスピードやペースを判断。また、コミュニケーションを交わす事で、より満足度の高いおもてなしを実現しています。最良のタイミング・丁度良いペースで進む食事は、【鮨福元】のおもてなし精神の表れ。きっと、心地良い時間をお過ごし頂ける事と思います。

ドリンク鮨の味を引き立てる名酒あり。おすすめは京都伏見の＜玉乃光＞

【鮨福元】には、上質な鮨の味を引き立てる日本酒もあり、全部で4種類ほど取り扱っております。中でも大将が推すのは、京都伏見の＜玉乃光＞。一合（180ml）当たり700円でご提供。「飽きのこない、食事を引き立てる定番酒」を目指し、蔵が造り出した＜玉乃光＞は、お燗で飲むのがおすすめ。温まる事で香りも変わり、より鮨の旨さが際立ちます。お食事の際は是非、一緒に楽しんでみてください。

鮨福元（すしふくもと） - 下北沢（寿司）

鮨福元