目黒・白金・五反田のトラフグに関するお店

...■ふぐ皮刺し（湯引き）10月～3月 季節限定　■とらふぐ刺身（２分の１人前）〜１人前 (10月～3月 季節限定) 2,400円～4,500円　■「とらふぐちり鍋」10月～3月 季節限定　■「とらふぐ唐揚げ」10月～3月 季節限定...

...■あんこう鍋 あん肝と肉厚のあんこうをたっぷり！　■とらふぐ鍋 最高級食材とらふぐを使用した絶品鍋　■豚のはりはり鍋...以下、注文したメニューと簡単な感想 ・下関産とらふぐ刺し(¥2,500) ※期間限定 期間限定ではあるが居酒屋にふぐ刺あるの珍しいなと思い...

...料理長みずから市場に足を運び仕入れる旬の食材を使った季節のメニュー　■河豚の薄造り 河豚専門店から取り寄せているとらふぐを使った薄造りを贅沢に...

...LA TORAFUGU ◆トラフグのタルタルと聖護院蕪のエスプーマ 黄柚子の香りでエスコートして 蕎麦粉のチュイルが綺麗に飾られ、エスプーマの下にトラフグのタルタルが野菜と共に潜んでいます。柚子の香りを纏ったエスプーマが濃厚なソースのようにトラフグに絡んで...

...フグの唐揚げ 自家製花椒塩を添えて　■前菜 フグの水餃子　■トラフグ3色火鍋コース　■トラフグの白子　■トラフグ前菜2種 フグの麻辣水餃子 トラフグの唐揚げ...

...煮凝りラバーとしてはがっかり。自然なコラーゲンでやってほしい。 ビールが終わったら、熱燗。 お供にトラフグのあら豆腐。 骨についたぷりぷ...

...『超・超・超ドライ！』純米大吟醸　■春鹿（奈良） 純米原酒　■五橋（山口） 『フレッシュフルーティ』純米吟醸　■【熱】とらふぐヒレ酒　■...

...もらい酒みなと旅 2019/1/28 創作和食 クエのムニエル 言うほどか、、、？ おまかせコース＋メインにとらふぐの鍋（＋1,500円） とらふぐ除いて旬の材料をふんだんに使ってる点はいいけど...

...中心部分はそこそこのトロリ食感があって下手な雲子（鱈の白子）より美味しい。 トラフグの白子焼き、高級鮨店の雲子ポン酢には負けると思いましたが、...数本で串刺しに。塩胡椒のみ。中はふわふわで、少し固めのとらふぐ白子みたい...

...■秋鮭の親子焼き　■戻り鰹の藁焼き　■あん肝　■てっさ　■マトウダイ　■虎河豚唐揚げ　■鮟肝と真鱈白子　■絶品のだし巻き　■ホウボウの姿づくり...岐阜の三千盛。 スッキリとつまみを引き立てる。 酒が進む！ ■鮟肝、真鱈白子、虎河豚唐揚げ...

...ワインが欲しくなりました。 キンメダイにも凝縮感があり、肉そのものが旨い。トッピングは鰹節なのかな？ありそうで無い試みです。 トラフグ。...

...ソフトからすみ オレキエッティ、プッタネスカ、トマト、ケッパー、オリーブ、トラフグの白子炭火焼 天然マガモのミンチ実山椒、味噌、エシャロット、大阪松浪キャベツ、鴨の出汁汁 ラビオローネ、ユリネ、ホタテ、聖護院かぶのソース トラフグの唐揚げ 骨と身のスープ、ニンニクのソース、はまぐり 赤貝...フラン トマトジュレ 内子外子 蟹の身 木の実 リゾット米 アサリの出汁 トラフグ白子 トリュフ 蝦夷鹿 ロース カツレツ タリアテッレ ムール貝...

...特に握りは漬け、蛤。 つまみは虎河豚の白子が絶品でした！...ご馳走さまでした！ ◆逸品 熊本天草 真鯛 鰯の巻物 煮蛸 トラフグの白子 松葉蟹 鮑 肝ソース ◆握り 細魚 スミイカ 鯵 赤貝...青山のお店から独立し、さらに進化を遂げる！ 天然の黒鮑にとらふぐの白子...

...北寄貝、長崎県産 小長井牡蠣、山口県萩産 天然虎河豚の白子、ペリゴール産 トリュフ、栃木県産 おかトマト...何よりも美味しい。 山口県萩産 虎河豚のムニエルとその白子ポシェとカマのフリット♡ 濃厚なジャガイモソースと重厚なキノコと赤ワインソースでいただきます。虎河豚ってもっと淡白な味わいと思っていましたが...

...白ごまが欲しい感じ。 キャベツの酒盗炒めは、アンチョビキャベツと似ています。 フグの西京焼きはちょっとフグがイマ一つ。トラフグじゃないと思います...

...■干支のウサギ　■尾岱沼の帆立　■めじまぐろ　■平目　■とらふぐの白子丼　■鮟肝とスイカの奈良漬け　■金目の茶碗蒸し　■トロ鰆　■ひもきゅう　■夫の帆立　■私のカワハギ　■ソムリエバッジ　■鰯とガリの巻きもの　■虎河豚の白子丼　■あぶらぼうず...■乾坤一 純米吟醸 原酒 超辛口 生　■虎河豚白子の小丼...

...菊イモ添え 赤ワインベーコンソース（6,292円） 大振りの雲子（真鱈の白子）をムニエルにしているのですが旨味はそこそこ。 トラフグの白子や高級鮨店で食べた雲子に比べると大味という印象を拭えず...