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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご主人も奥様も気さくで料理の説明も丁寧です。 ●前菜 関門だこの柔らか煮、河豚皮の煮こごり、松風、赤なまこ酢、平貝 ●刺身盛り 赤貝とブリと平目:ブリは島根産で脂のノリと熟成加減が絶妙で美味しい...
...堪んない! ■*(ˊᗜˋ*)وカンパイ。 ■トリ貝とタイラギ貝 ■見てこのツヤツヤ ■タイラギ貝の食感が良かった。 ■マテ貝のバター焼き ■美味しい貝です。...☘️ジャコおろし ♬美味しいよォ。 ☘️トリ貝とタイラギ貝の刺身 ♬トリ貝の鮮度が良いので...
...・【2500円コース】(前菜・お造り・魚料理・肉料理) ・【前菜】 鰹出汁の煮凝りとうもろこしの冷製仕立て・タイラギ貝の炙りと鴨の燻製のサラダ仕立ての2品、お皿も良い感じです♪ 鰹出汁の煮凝りの上に、甘~いとうもろこしにのムース。 口の中で溶ける出汁の旨みととうもろこしの甘みが絶妙です♪ 香ばしい甘みのタイラギ貝の炙りに鴨の燻製...
...■数の子 ■中トロ鉄火 ■あなきゅう ■しんこ巻 ■納豆巻 ■特選巻 ■カキ ■タイラギ炙り ■しゃこ ■えんがわ ■焼たこマヨ ■ふわとろあなご ■本ズワイマヨ...種と酢飯の一体感が重要だと思うのだが、これでは寿司の意味が薄れてしまう。タイラギ貝などは許容範囲以上にデカすぎで...
...お通しの鮟肝もうれしいところ。 カウンター席に座っていたこともあり、刺身は1ネタずつ切りながら提供。 白身の軽い熟成感や、タイラギの心地よい歯ごたえもいいですね...
...さすが人気店です! オーダーしたのは以下の通りです。 【おまかせコース5000円の内容です】 ・お刺身 →〆鯖、蛸、鮪、平貝、鯛。 どれ...
...かずのこ、だし巻き、ほうれん草胡麻和え、胡桃、鴨肉 お造り ヒラス、鯛 焼物 サワラ、ナス、エリンギ 天ぷら えび、平貝、イカ...
旦過駅3分◆市場より仕入れる新鮮な魚介×厳選地酒を堪能!お仕事帰りのサク飲み・宴会に最適◎
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...■メニュ~① ■メニュ~② ■お通し・生ビール ■刺身盛り合わせ2人前 ■ヒラス・タコ ■鮪中トロ・鰆炙り・平目・タイラギ貝 ■牡蠣ぽん...
...刺身の盛り合わせは関門たこ・釣り鯖・大トロ・ミル貝・タイラギ・石鯛の6種類。 どれも新鮮さが伝わってきました。...青森産 ほど★塩蒸 宮崎産 とうもろこし天ぷら 赤茄子と平貝のバター焼 大分産 しいたけ炙り...ヤリイカ、鰆、大分産の釣さば、関門の蛸、長崎産の鰹に、平貝...
...→最初の前菜のようで、シーザーサラダみたいです。 揚げレンコンが印象的なサラダでしま。 ・お刺身の盛り合わせ →サーモン、平貝、鯛等々の...
...■サーモン ■雲丹@720円 ■ハマチ@120円 ■生蛸@120円 ■ヤリイカミミ@120円 ■鉄火@120円 ■タイラギ貝柱@360円...
...■豚ロースのモッツァレラチーズ焼き ■フルーツとリコッタチーズのサラダ ■エクルビスのロールキャベツ ■タイラギとグレープフルーツのサラダ...
...■くちこと菜の花 ■〆小鯵 ■炙り栄螺 ■鰶 ■イクラ ■タイラギ炙り ■タラの白子 ■デザート 苺 ■ノレソレ...中トロ ■車海老 おどり ■なまこ ■真鯖 ■鰆 炙り ■タイラギ 炙り ■芽葱 ■太刀魚 ■新雲丹 ■鱚 ■鮑 ■お茶...・鰺(炙り) ・鯛(炙り) ・サヨリ(炙り) ・サエズリ ・タイラギ(炙り) ・雲丹 ・トロ ・車海老 ・鮃 ・〆鯖 ・ナマコ...
...焼物:朴葉焼 海老芋 鮭 舞茸 かもじ葱 変わり鉢:活鮑とまこも茸のグリル 揚かもじ 松の実ソース 留肴:平貝炙りと鮟肝 御飯:明太御飯 留椀:ふくさ仕立 青さのり なめこ 甘味:季節の物 料亭は料理も大事ですが...
...各680円 ■人気No.1 特製チキン南蛮 元気也風 ■【~天然鮮魚の刺~市場で見極めた新鮮魚介】 ■真鯛 ■タイラギ貝柱 ■トロサーモ...
...■マツカワエビのウニ乗せ ■〆鯖 ■タイラガイ ■サワラ ■アールグレイアイスクリーム ■三千盛 ■寒北斗...大根おろしで脂の甘味が引き立っていました。 ❼タイラガイ ゴマが乗せられる。 サクサクの食感。 ゴマの香りとタイラガイの甘味が合っていました...
...■噴火湾のマグロ ■黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町黒龍酒造 ■タイラ貝 ■渓流大古酒、長野県須坂市遠藤酒造 ■トロタク ■お椀...車海老 鱚 冷酒は黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町の黒龍酒造 タイラ貝かな 煮蛤 穴子 冷酒は渓流純米大古酒、長野県須坂市の遠藤酒造...つまみ ○赤ウニ、タイラギ...
...辛し酢味噌 ■外観 ■丸干しとご飯 ■煮穴子の箱寿司 ■炭火焼のタイラギとカブ ■的矢の生牡蠣 ■当日のコースメニュー ■白魚の天麩羅 ■筍の葛のあんかけ...今回頂いたものは、 サヨリの刺身 筍の葛餡掛け、煮穴子の箱寿司、タイラギやカブ等の炭火焼...
...・鮪赤身 ・槍烏賊 ・鱚の昆布〆 ・鯵 ・鮪トロ ・炙りタイラギ(写真無し) ・塩雲丹 ・鯖の押し寿司 たっぷりのおつまみ。...ウニ 濃厚な甘み 北海道のものかな? タイラギ貝の炙り 食感がシャキシャキしてよかった 穴子 標準的...⑧中トロ ⑨クロムツ ⑩鮑肝ソース ⑪ハマフエフキ昆布締め ⑫タイラギ炙り ⑬穴子 ⑭赤雲丹 ⑮太巻き ⑯鯖 ⑰天草産天然車海老...
...前回は 特上握りで イカ ヒラマサ イサキ アジ トロ タイラガイ アナゴ 味噌汁 でしたが、今回は 烏賊 アラ 鯵x2 トロ...優しい味でした。 そして、それに飽き足らず…〆鯖、タイラギを追加して、最後には鉄火巻まで…笑 それほど旨かったです♪...烏賊 ヒラマサ イサキ 鰺(たぶん)トロ 鯛 平貝(たぶん) 〆は穴子でした(上握りとの違いはまたいつか)...
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