銀座・新橋・有楽町のテイクアウト（持ち帰り）ができる洋食・西洋料理のお店

...うにも殻つきで食べられたのなんていつぶりだろう。コンソメジュレ寄せなんておしゃれ。 テリーヌはゼラチンで固めたようなのが主流だと思っていた分...

...中身はキレイな盛り付け。 メインの牛スジは赤ワインで6時間煮込まれ、噛まずともとろける。でも肉の身とゼラチン質の食感も残ってる。大根が加...

...とってもお得に両方楽しめるので 頼みたい♡ 確認したところ、4種のデザートすべて ゼラチン不使用ということだったので どれでも食べれる～♪ と、いうことでオーダー (...すっごく良い～ 2種類も味わえる(ﾉo・ω・)ﾉ♪ グルテンフリー＆ゼラチン不使用 ■ティラミス ■ガトーショコラ 米粉生地って冷やすと弾力性増して...

...盛り沢山でドレッシングも選べ、少し私も貰いましたが、とても美味しかったです。 量が、すごかった！ ただテリーヌは、ゼラチン部分がほとんどなく...

...喉を潤す至極の一杯。 ◉【キャビアアミューズ】 珍しいサメの身×キャビア、意外になかった組み合わせ。身はしっかりと食感とゼラチン状の柔らかさを残した...

...前菜： ユリ根のムース、ウニ、キャビアコンソメゼリーがけ 3240円 こちらのコンソメゼリーはゼラチンは一切加えず煮凝りの様に固めておられるそうです...

...お通しは「エイヒレ」。 いやいや、こんな肉厚のエイヒレは初めて見ましたわ( ﾟдﾟ) 薄いとこと、ゼラチン質の分厚いとこの食感の違いが楽しいわ〜♪ ケイジャン風スパイスで味付けてあるんやけど...

...齧る場所によって味が異なる不思議な感覚でした。 テリーヌに関しても春野菜が詰まっているのですが、こちらは直方体で全体がゼラチンのようなもので固められているイメージです。プルプルとしているゼラチン質のものと春野菜が合うのかと疑問に思いましたが...

...GOTOの際数年前に利用しておいしかったので再訪。 今回も安定のおいしさでした。 前菜の的鯛のエスカベッシュは、エキスをゼラチンで固めた衣のようなまとわれており...

...5（ミモザのゼラチン）：掌に乗せて提供される一品。雫のようなゼラチンを口の中で弾けさせて楽しむ。爽やかな味わいが面白い。...■・ナッツ風味のリキュールにミルクを合わせてゼラチンでコーティングし凍らせたひと品...

...小笠原産海亀のスープ マイレビュアー様によると時期、個体差でゼラチン質の感じが結構違うという。今回のはゼラチン質は結構あったと感じる。美味い。 ・ポワソン...■アピシウスのA　■海亀のコンソメ、チーズ風味のパイと、今回はゼラチンが少ない...