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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トマトポン酢&バフンウニ スペインと日本を合わせた一品 米粉で揚げたクリスピーな海老天に、 トマトとかぼすで仕上げたセビーチェを合わせ、...
銀座駅5分◆世界的シェフが生み出した塩とオイルの饗宴!新たなる美食体験「オイル寿し」を堪能
5703人
貯まる・使える
...③鱸×レモン締め「セビーチェ」 山形産のヒラススギを細切りにした握りは、ペルーの代表的な料理セビーチェ風にレモン果汁でさっぱりと味わえました( *´艸`)...本日の前菜3種盛り合わせ ■鱸×レモン締め「セビーチェ」...
...薬味は玉ねぎの粗みじんのトマトポン酢と酢橘掛け、バルセロナ時代に覚えたセビーチェにインスパイア ■羅臼産の鰤のシャブシャブ仕立て ■銀箔の器は美しい...例えば、虎河豚の昆布〆にトマトポン酢なんて、まるでセビーチェにインスパイアされたかのよう...
山形駅3分◆山形県の35市町村の食材で奏でる、イタリアンを融合させた新しい山形料理をお届け
4635人
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...イタリアンなのにお寿司!?って思っていたけど、これがまた絶品だった!竹炭の塩がかかったまぐろ、ひらめのセビーチェ、あらこ、サーモンと、ひ...
...車海老の天麩羅 サワラのマリネカルフォルニアロール、セビーチェ ノブランチボックスはニューヨークから世界に広がった和食だけあっ...海外の方々に人気があるのも分かります。 セビッチェのような野菜...■シェフズ ボックス(味噌汁付き) ■魚介類のセビーチェ・NOBU スタイル...
...・チョレギ(醤油ベース) ・うま塩 ・シーザー ・クリーミーセサミ ・青しそセビーチェ玉ねぎ ・ハニーマスタード 例:海鮮サラダ+シーザードレッシング ■グリーンサラダ おすすめドレッシング:うま塩、クリーミーセサミ ■韓国海苔サラダ おすすめドレッシング:チョレギ、うま塩 ■【当店名物】海鮮サラダ 新鮮魚介がたっぷり! おすすめドレッシング:青しそセビーチェ玉ねぎ...
...■さつま芋と牛乳豆腐 ■いちじくのゴマヨーグルト ■鯛のお刺身 魚醤たれ ■もどり鰹の塩ポン酢 ■すずきの西京焼き ■鮪のセビーチェ(アボガド...
...たぶん。 リッツカールトン日光の鉄板焼き。 地元食材ふんだんで楽しかったです。 いただいたコース ・帆立貝と甘海老のセビーチェ ・アヒ・アマリージョ パイナップル キャビア ・甘鯛の松笠焼とそのエキス 季節野菜 ・蝦夷鮑のシアード...
...★当日注文可 ■「ワイン」に合うおつまみ4種盛り合わせ 和食だからこそ生まれる妙味 思いがけない極上マリアージュ【和風セビーチェ/海老の抹茶ソース/北海ツブ宿借り焼/チーズ...
...グァバ、食用鬼灯(山梨)。 グァバの香りによって、上品なバーガーに。 ■太刀魚・塩焼・夏野菜 釣りの太刀魚(石巻)、イチジクのセビーチェ...
...■あじわい回転寿司 禅(ぜん)(神奈川県小田原市東町)おあいそ! ■地魚のセビーチェ ■石垣貝 ■キス ■サーモン ■小肌 ■ガリ100...
...香りがとても強く素晴らしい。 間違いない旨さ。 □渡り蟹 "その辺で獲れた"渡り蟹。 ペルー料理でいうセビーチェみたいなものですとのこと...
...椎茸出汁 ■鯖とフクラギのムース ■バイ貝 旨煮 ■色々魚介のセビチェ ■太刀魚 アカムツ 焼物 ■ひらめ ■漬けまぐろ ■赤いか...生クリームのムース × 白露垂珠 ◆セビチェ(ボタンエビ、ほうぼう)× 口説き上手 ◆ばいがいのにたの ×...椎茸出汁 ◆鯖とフクラギのムース ◆バイ貝 旨煮 ◆色々魚介のセビチェ(マリネ風) ◆太刀魚 アカムツ 焼物...
...■鮨芳特製塩辛手巻き~~ ■海老きゅうツナマヨ手巻き ■カンパチ ■引っ張りガツオ漬け握り~~ ■スズキのセビーチェ ■かぶの桜あんかけ...
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