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[月] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [火] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [水] 定休日 [木] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [金] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [土] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [日] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 ■ 営業時間【昼の部】 12:00～14:00 14:30～16:30 【夜の部】 18:00～20:00 20:30～22:30 全4部の完全予約制 ■ 定休日毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜お店情報を見る

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【赤坂】”鮨大谷” Makuakeで話題になったお店で気になっていたお店でした。赤坂見附駅徒歩3分。店主はスペインでのご経験があり、ここでは和以外のエッセンスを取り入れたイノベーティブ鮨が楽しめます。カウンター10席。バーのようなカウンターで黒を基調とした内観。昼2部、夜2部の4回転でそれぞれ一斉スタートです。この日いただいたのはウェルカムドリンクがついたおまかせコース(... お店の口コミを見る

赤坂 鮨大谷 (赤坂見附/寿司)

**2024**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年2月
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公式

唯一無二のイノベーティブな鮨と一品料理を

赤坂鮨大谷

3.53
口コミ 215 人
保存 6777 人

最寄り駅：

赤坂見附駅

赤坂見附駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(105)
写真6132
口コミ215
1. 口コミ(215)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【赤坂の隠れ家的鮨屋】店主”大谷”の腕が冴え渡る独創的な「大谷前」をご堪能ください。

当店のコンセプトは、江戸前ならぬ、店主である大谷の名を冠したその名も「大谷前」。枠にとらわれない、斬新で独創的なイノベーティブフュージョンの鮨と料理を心ゆくまでご堪能ください。鮨と逸品料理、全20品以上のフルコースでご提供致します。毎月メニューが代わり、その度に新鮮な感動と驚きを何度でもお愉しみいただけます。
...

お店のこだわり

料理

店主が細かい仕事を施した旬のネタをお愉しみいただけます

空間

店主の手さばきを間近に見ながら新しい食の世界をご堪能ください

料理人

遊び心を忘れない、ここでしか味わえないネタを

料理

幻の米「雪ほたか」と老舗醸造元の酢で極上のシャリに

コース

【温故知新・極】おまかせコース(ウェルカムドリンク付)　※夜の部

極上の握りとつまみ。珠玉の贅沢を堪能できる当店最上級コース！ 1杯目のウェルカムドリンクサービス付き。

コース詳細

31,900円 (税込)

利用可能時間: 18:00～22:30

人気No.1

【温故知新】おまかせコース(ウェルカムドリンク付)　※夜の部

至高の握りと斬新なつまみ。20品以上を堪能できる圧巻のコース！ 1杯目のウェルカムドリンクサービス付き。

コース詳細

19,800円 (税込)

利用可能時間: 18:00～22:30

【飛竜乗雲】"1周年記念特別"おまかせショートコース(料理のみ) ※夜の部後半のみ

”1周年記念特別”コース。より多くの方々に”大谷前”を知って頂けるよう設えたリーズナブルなコース。握りと一品料理のみのご提供。

コース詳細

10,780円 (税込)

利用可能時間: 20:30～22:30

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口コミ？

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まーちー4791

口コミ 193件フォロワー 486人

ピックアップ！口コミ

国境を越えたイノベイティヴ鮨って言うのかな

火曜日18時。お店は二部制らしく、一斉スタート。私はギリ到着でしたが、10分前からお店に入れるようです。Makuake応援特典、おまかせ飲み放題で15,000円。気持ちよく食べる、気持ちよく飲む、大将との距離感もいい。大将はスペインに4年ほどいらっしゃったようです。みなさんのレビューを見ると... 詳細を見る

130？

2024/10 訪問

1回
mynamestsukasa

口コミ 823件フォロワー 357人

和×スペインの二刀流!!

【赤坂】”鮨大谷” Makuakeで話題になったお店で気になっていたお店でした。赤坂見附駅徒歩3分。店主はスペインでのご経験があり、ここでは和以外のエッセンスを取り入れた... 詳細を見る

13？

2024/11 訪問

1回
ike_log

口コミ 1,053件フォロワー 2,875人

日本とスペインの二刀流！？ここでしか味わえないイノベーティブ体験の「大谷前」！

☆オススメポイント☆ ①スペイン料理出身の大将が送るイノベーティブフュージョン鮨 ②ライブ感を楽しめる「大谷前」【オススメ利用シーン】デート・記念日・接待・会食 ... 詳細を見る

189？

2024/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（215人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤坂鮨大谷
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制 ■アレルギーや苦手食材のある方は詳細をご記入下さい。　無い場合は”なし”と記載下さい。 ■当店は完全予約制です。予約時間10分前にはご到着下さい。 ■香水など強い香りのする物をつけてのご来店はご遠慮下さい。 ■お食事中の喫煙はご遠慮下さい。以上の点において、場合によっては入店をお断り致します。 ※予約時間を15分過ぎてもご来店の無い場合はキャンセルポリシーに則ってご請求致します。
住所	東京都港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤坂見附駅：徒歩3分赤坂駅：徒歩7分赤坂見附駅から164m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 水定休日 ■ 営業時間【昼の部】 12:00～14:00 14:30～16:30 【夜の部】 18:00～20:00 20:30～22:30 全4部の完全予約制 ■ 定休日毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010701040708 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	幼児や小さなお子様など、コース料理をお召しがりにならない方はご遠慮いただいております。
ホームページ	https://www.makuake.com/project/sushi_ohtani/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_ohtani_akasaka
オープン日	2023年6月17日
初投稿者	Raptor F22（1802）

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[日]
　12:00 - 16:30
　18:00 - 22:30

■ 営業時間
【昼の部】
12:00～14:00
14:30～16:30
【夜の部】
18:00～20:00
20:30～22:30

全4部の完全予約制

■ 定休日
毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜

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赤坂見附駅：徒歩3分
赤坂駅：徒歩7分

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はい、予約可能です。

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【赤坂】”鮨大谷”
Makuakeで話題になったお店で気になっていたお店でした。
赤坂見附駅徒歩3分。
店主はスペインでのご経験があり、ここでは和以外のエッセンスを取り入れたイノベーティブ鮨が楽しめます。
カウンター10席。バーのようなカウンターで黒を基調とした内観。
昼2部、夜2部の4回転でそれぞれ一斉スタートです。

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料理店主が細かい仕事を施した旬のネタをお愉しみいただけます

鮨のネタは常に旬のおいしさを大切にしており、時期ごとに仕入れる土地を変えています。さらにその厳選されたネタを、店主の腕でさらなる高みへ。烏賊は内側から旨味が出てくるよう細かい切れ目を入れ、マグロはじっくりと熟成させるなど、細かい所まで確りとこだわり素材の味を存分に引き出していきます。

空間店主の手さばきを間近に見ながら新しい食の世界をご堪能ください

店内は黒を基調としたシックで重厚感のある雰囲気を演出。カウンター席のみとなりますので、目の前で握られる鮨や盛り付けられる料理を眺めながら、「大谷前」ならではの新しい食の世界に没頭していただけるでしょう。店外の白い壁には「大谷」と書かれた表札があり、店主の自宅に遊びにきたような親密な空気でお愉しみいただけます。ご夫婦や恋人、友人とのご利用はもちろん、お一人様も歓迎いたします。

料理人遊び心を忘れない、ここでしか味わえないネタを

店主大谷は、調理師学校講師7年、海外(スペイン)4年、ミシュラン星付きの店舗での大将の経験をもつベテラン。大谷の満足とは、『心・技・体』。お客様との心理的心の繋がりが生み出す安心感「心」、ゲストを"大谷ワールド"へ誘う「技」、お客様ごとに色々な食材を少しずつお腹いっぱい楽しんでいただく「体」を指します。まるで懐石料理のように完成された“大谷流”の一貫にぜひご期待ください。

料理幻の米「雪ほたか」と老舗醸造元の酢で極上のシャリに

シャリには、あまり一般流通していない幻の米「雪ほたか」を使用。天皇陛下に献上されたこともあるといわれている銘柄米です。そして酢は、いずれも老舗醸造元である内堀醸造の赤酢と村山醸酢の白酢をブレンド。店の顔でもある”シャリ”のおいしさを大切に考え、最高級の素材だけを厳選しています。

赤坂鮨大谷 - 赤坂見附（寿司）

赤坂鮨大谷