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[月] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [火] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [水] 定休日 [木] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [金] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [土] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 [日] 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 ■ 営業時間【昼の部】 12:00～14:00 14:30～16:30 【夜の部】 18:00～20:00 20:30～22:30 全4部の完全予約制 ■ 定休日毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜 ※社員研修や社内イベントなど不定休ありお店情報を見る

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赤坂のビル二階にあるお寿司屋さん。隠れ家風で入口もわかりにくい。それを楽しむ気持ちが肝心ね。内装は黒基調で暗め。ちょっぴりオシャレなお姉さん3人がカウンター席に並んで先に食べている。ランチの【飛竜乗雲】おまかせショートコース(税込10780円) 。この後の打合せもあるので、僕は「ノンアルビール（税込660円）」で乾杯。「マグロのタルタル仕立て」…あら、ステキな一品か... お店の口コミを見る

赤坂 鮨大谷 (赤坂見附/寿司)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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公式

唯一無二のイノベーティブな鮨と一品料理を

赤坂鮨大谷

3.65
口コミ 280 人
保存 9149 人

最寄り駅：

赤坂見附駅

赤坂見附駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
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5. 写真(134)
写真7363
口コミ280
1. 口コミ(280)
2. 平均・分布
地図
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【赤坂の隠れ家的鮨屋】店主”大谷”の腕が冴え渡る独創的な「大谷前」をご堪能ください。

当店のコンセプトは、江戸前ならぬ、店主である大谷の名を冠したその名も「大谷前」。枠にとらわれない、斬新で独創的なイノベーティブフュージョンの鮨と料理を心ゆくまでご堪能ください。鮨と逸品料理、全20品以上のフルコースでご提供致します。毎月メニューが代わり、その度に新鮮な感動と驚きを何度でもお愉しみいただけます。
...

お店のこだわり

料理

店主が細かい仕事を施した旬のネタをお愉しみいただけます

空間

店主の手さばきを間近に見ながら新しい食の世界をご堪能ください

料理人

遊び心を忘れない、ここでしか味わえないネタを

料理

最高級の「にこまる」と老舗醸造元の酢で極上のシャリに

コース

【温故知新・極】おまかせコース(ウェルカムドリンク付)　※夜の部

極上の握りとつまみ。珠玉の贅沢を堪能できる当店最上級コース！ 1杯目のウェルカムドリンクサービス付き。

コース詳細

31,900円 (税込)

利用可能時間: 18:00～22:30

人気No.1

【温故知新】おまかせコース(ウェルカムドリンク付)　※夜の部

至高の握りと斬新なつまみ。20品以上を堪能できる圧巻のコース！ 1杯目のウェルカムドリンクサービス付き。

コース詳細

19,800円 (税込)

利用可能時間: 18:00～22:30

【一期一会】おまかせコース(ウェルカムドリンク付)　※昼の部

至高の握りと斬新なつまみ。20品以上を堪能できる圧巻のコース！ 1杯目のウェルカムドリンクサービス付き。

コース詳細

16,500円 (税込)

利用可能時間: 12:00～16:30

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食と私0141

口コミ 1,452件フォロワー 528人

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やめられない毎月の楽しみ

1月の大谷さん温故知新・極コース＊おせちの延長的な前菜・黒豆・京都舞鶴のブリでブリ大根玉ねぎの酢醤油・千葉の地ダコ・海老のビスクを合わせた海老しんじょう・牛テールとチャンジャの煮凝り・数の子の土佐和え・たたきごぼう・ごまめナッツどれも優しく美味しく既に... 詳細を見る

73？

2025/01 訪問

14回
Raptor F22

口コミ 1,613件フォロワー 1,855人

毎月、美味しい「鮨大谷」

この店は赤坂見附駅徒歩3分、ディアシティ赤坂一ツ木館２階にある。訪問したのは8月下旬の日曜日のランチ。 ◆おまかせコース　【一期一会】昼の部 ¥ 15,400（... 詳細を見る

1458？

2025/08 訪問

11回
川井潤 グルメ著名人

口コミ 3,564件フォロワー 62,554人

【多様性を感じさせるユニークなお寿司屋さん】

赤坂のビル二階にあるお寿司屋さん。隠れ家風で入口もわかりにくい。それを楽しむ気持ちが肝心ね。内装は黒基調で暗め。ちょっぴりオシャレなお姉さん3人がカウンター席に並んで先に食... 詳細を見る

88？

2025/08 訪問

1回

口コミをもっと見る（280人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤坂鮨大谷
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制 ■アレルギーや苦手食材が無い方は”なし”、ある方は詳細を必ずご記入下さい。 ■予約時間10分前にはご到着下さい。予約時間を15分過ぎてもご来店の無い場合はキャンセル扱いと致します。 ■お食事の早出しはご対応致しかねます。 ■香水など香りのする物をつけてのご来店は禁止です。 ■お食事中の喫煙はご遠慮下さい。以上の点において、場合によってはご利用をお断りしキャンセル料をお支払い頂きます。
住所	東京都港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤坂見附駅：徒歩3分赤坂駅：徒歩7分赤坂見附駅から163m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 16:30 18:00 - 22:30 水定休日 ■ 営業時間【昼の部】 12:00～14:00 14:30～16:30 【夜の部】 18:00～20:00 20:30～22:30 全4部の完全予約制 ■ 定休日毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜 ※社員研修や社内イベントなど不定休あり
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010701040708 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	幼児や小さなお子様など、コース料理をお召しがりにならない方はご遠慮いただいております。
ドレスコード	■香水など香りのする物をつけてのご来店は禁止です。過度な香りがした場合、洗い流して頂くかご利用をお断りしキャンセル料をお支払い頂きます。
ホームページ	https://form.run/@sushiohtani-akasaka-FlnjhBgUad0tez8fpPfu
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_ohtani_akasaka
オープン日	2023年6月17日
初投稿者	Raptor F22（1855）

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[日]
　12:00 - 16:30
　18:00 - 22:30

■ 営業時間
【昼の部】
12:00～14:00
14:30～16:30
【夜の部】
18:00～20:00
20:30～22:30

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■ 定休日
毎週水曜、毎月第2火曜・第4火曜
※社員研修や社内イベントなど不定休あり

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赤坂のビル二階にあるお寿司屋さん。隠れ家風で入口もわかりにくい。それを楽しむ気持ちが肝心ね。

内装は黒基調で暗め。ちょっぴりオシャレなお姉さん3人がカウンター席に並んで先に食べている。

ランチの【飛竜乗雲】おまかせショートコース(税込10780円) 。

この後の打合せもあるので、僕は「ノンアルビール（税込660円）」で乾杯。

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料理店主が細かい仕事を施した旬のネタをお愉しみいただけます

鮨のネタは常に旬のおいしさを大切にしており、時期ごとに仕入れる土地を変えています。さらにその厳選されたネタを、店主の腕でさらなる高みへ。烏賊は内側から旨味が出てくるよう細かい切れ目を入れ、マグロはじっくりと熟成させるなど、細かい所まで確りとこだわり素材の味を存分に引き出していきます。

空間店主の手さばきを間近に見ながら新しい食の世界をご堪能ください

店内は黒を基調としたシックで重厚感のある雰囲気を演出。カウンター席のみとなりますので、目の前で握られる鮨や盛り付けられる料理を眺めながら、「大谷前」ならではの新しい食の世界に没頭していただけるでしょう。店外の白い壁には「大谷」と書かれた表札があり、店主の自宅に遊びにきたような親密な空気でお愉しみいただけます。ご夫婦や恋人、友人とのご利用はもちろん、お一人様も歓迎いたします。

料理人遊び心を忘れない、ここでしか味わえないネタを

店主大谷は、調理師学校講師7年、海外(スペイン)4年、ミシュラン星付きの店舗での大将の経験をもつベテラン。大谷の満足とは、『心・技・体』。お客様との心理的心の繋がりが生み出す安心感「心」、ゲストを"大谷ワールド"へ誘う「技」、お客様ごとに色々な食材を少しずつお腹いっぱい楽しんでいただく「体」を指します。まるで懐石料理のように完成された“大谷流”の一貫にぜひご期待ください。

料理最高級の「にこまる」と老舗醸造元の酢で極上のシャリに

シャリには、ひと口で思わず笑みがこぼれる米「にこまる」を使用。艶やかでやわらかな甘みが、静かに広がり、心をほどく。そして酢は、いずれも老舗醸造元である内堀醸造の赤酢と村山醸酢の白酢をブレンド。素材が響き合い、記憶に残る“余韻の一貫”を生み出しています。

赤坂鮨大谷 - 赤坂見附（寿司）

赤坂鮨大谷