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心斎橋の和食のお店
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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 75 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・白菜の浅漬け ・白ごはん ⑧水菓子 梨、葡萄のジュレ寄せ ごちそうさまでした。。。(^o^) これ以上...（２０１１．６） ①毛蟹と玉子豆腐 加減酢のジュレと蟹味噌のタレ 砕いた氷を盛った大鉢に笹の葉を敷き、その上に気泡の入った吹きガラスの鉢。 蒸し暑い梅雨の夜にぴったりの、涼しげな演出です。 玉子豆腐に、毛蟹の身をほぐしたものを添え、加減酢のジュレと蟹味噌の...
...●明石 天然トラフグ 明石の東二見で水揚げされた河豚。 皮は湯引きし河豚の身は昆布締めに。 上には七味とポン酢のジュレが乗っています。 ...
...- ^ ◆セコガニ 海水のジュレ 綺麗なガラスの器の中にほぐしたセコガニ、そしてその上から海水ジュレがキラキラ輝いてて綺麗！ セコガニの甘さとジュレの塩気が合わさると蟹の甘さが引き立って美味い...
...煮物、食事、デザート。 ・先付は胡麻豆腐に淡路の雲丹を乗せ、ジュレをかけてある。 ・胡麻豆腐が濃厚だが優しい味。舌触りも滑らか。 ・雲丹は甘い。ジュレは鰹の風味がしっかり効いている。...■大きな鱲 薄塩で旨い ■見事な八寸 ■間人蟹のジュレ雲丹と・鯛の昆布巻鮨・鰆味噌焼・玉・干柿チーズ・紫花豆...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
5鉄板焼き Oribe
12676人
- 月曜日
...基本的にお店の方に勧められた料理を中心にオーダーしました。 冷前菜のオマール海老のジュレや、魚介料理の大貝の香草焼き等、全ての料理が美味しく大満足です。 さて...一品一品が逸品すぎる！！ パテ、味わい深くお酒にとてもあいます。 ジュレ...
...肉料理です・・・」。 それはそうだろう！と皆、絶句・・・。 普通、肉の産地やジュレの特徴などの説明があるところでは？！ 次に、メインのすき焼き。 結構、肉厚があり...そう思わせるすき焼きでした。 精肉すき焼き 長崎和牛 突出し:夏野菜 ジュレ 割下を使わない砂糖と醤油で味付ける関西風 霜降り肉が口のなかでとろけます...
...ミディアムボディ 辛口 ■店内 ■デザート：杏のジュレ 苺 黒豆 お多福豆 グラン・マルニエをかけて ■2杯目...■炊合 ■氷魚（鮎の稚魚）のお茶漬け ■デザート：杏のジュレ 苺 黒豆 お多福豆 ■八寸〜雲丹をのせた冷やし湯葉...デザートのそれ豆のいちごジュレ？も最後までいけました...
...アオリイカと金柑のマーマレード 蕪のピューレ 渡り蟹 ウニと塩水のジュレ 小蛸のグリエと野菜のマリネ ■栗の冷たいスープ フォワグラのジェラート添え...まずはアミューズ。説明をあまり詳しく聞いてなかったのですが、雲丹と野菜系のジュレでさっぱり頂きます...
...海老のひろうす ■八寸 穴子の稚魚 のどぐろ 白魚 ■蛤のジュレ ■生ビール ■低温長時間加熱のお肉 ■ご飯 味噌汁 ■漬物...魚とは思えぬ形容しがたい食感でした。 ◎ハマグリのジュレ 創作性が高まっていきます。一口で、ちゅるん...イチジクを揚げたもの、オクラ、白胡麻のソース、だしのジュレ ②お造りは...
...・タイラギの土佐酢ジュレ。上に鰹節みたいなシェイブド半冷凍の燻製した鱒 タイラギの食感がおいしい。ふわっと燻製香る鱒の風味も良い。 ・鳥貝のジュレ。さっきのと似とるな。貝とジュレ好きなのね(^-^; ・鮑と雲丹のお寿司...
...2 地鶏のタタキと焼き野菜（地鶏胸肉、長芋、塩ポン酢ジュレ） ■2024.2 前菜盛り合わせ 3種 ■2024.2...3.地鶏のタタキと焼き野菜（地鶏胸肉、長芋、塩ポン酢ジュレ） 4.おまかせ串焼 7本 4-1.ささみわさび 4-2...【3.7】地鶏のタタキと焼き野菜（地鶏胸肉、長芋、塩ポン酢ジュレ） 皮目パリッと身はネットリ官能的に火を入れた地鶏の胸肉...
...´艸｀) ●お通し（オコゼの子・なすの煮浸し・鯛和風ジュレがけ） 勝手にネーミングやわっ(・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!...プロみたいです。 ■いちごとみかんの炭酸ジュレ，りんごと酒粕のプリンと一寸豆のわらび餅 ■１０年もの泡盛 ■古酒泡盛 ■お通し（オコゼの子・なすの煮浸し・鯛和風ジュレがけ）...
13Restaurant つじ川
心斎橋駅5分◆熟練の店主が作るフレンチ×和テイストの絶品創作料理をお箸で気軽に【貸切可】
9147人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ジェラート、パンナコッタ、生チョコのテリーヌ、柑橘のジュレ、カスタード系のケーキ それほど大食漢ではないので、全種制覇は流石に食べ過ぎですが、全て美味しくいただきました。特にジュレが美味しかったです。 食の街、大阪と言われますが...マロンのムースとショコラ ■デセール なしのコンポートとジュレ...
...ワイングラスに注がれてサーブされます。 先物：海老の煮だしジュレ 造り：鱧と金目鯛、鰆（？） 焼物 ：白身魚とトウモロコシ焼...■穴子の茶碗蒸し ■鱧と水茄子の挟み焼き ■鱧・雲丹・糸瓜のジュレ ■温燗 ■先付 鱧と秋茄子...鍋 ■追加の中華麺 ■乾杯♫ ■先付 帆立、海老の旨だしジュレ...
...先付は豆乳豆腐とアスパラです。出汁のジュレがかかっています。このジュレが抜群の味です。お椀は油目と白茄子です。お造りは鰹と烏賊です...ヒラメ・赤貝のお造り しめ鯖の土佐酢ジュレ 鰯・のれそれ・えんどう豆・ホタルイカ・お稲荷さん...
...こりこり感とネットり感の両方が楽しめて秀逸。 珍しい舌平目の刺身。劣化が早いので店で活け締め。 ポン酢のジュレとワサビとともに。特に縁側...
...お造りも八重山牛しゃぶしゃぶに雲丹や菊花ジュレが添えてあります。...■造り 八重山郷里牛しゃぶしゃぶ 雲丹菊ジュレ 花穂 大葉 お造りから いきなりやられました（笑）...サラダ感覚のお造りに雲丹のトッピング 鮮やかな菊と大葉の菊花ジュレは 薄味でお肉の美味しいを引き立ててくれています ★焼物...
...黒つくねの方がハンバーグの様にジューシーです♫ 好みですね〜 あ、そうそう、付きだしはしめじとおあげと鶏肉をジュレでどないかしたやつ♫おいしっ！ 鶏味噌をのせたお豆腐390円は...
19しゃにむに 心斎橋本店
《大阪市プレミアム商品券利用可》心斎橋の片隅でひっそりと三味一体の美味さをお楽しみください
11973人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...1200円 ■鱈白子 昆布船焼き 1400円 ■自家製漬物と黒門伊勢屋のお漬け物あれこれ ■甘ーいフルーツトマトに白ワインのジュレをかけて 500円...
...酢モツ 温かいモツに程よい酸味のジュレ。 そこにパクチーが斬新。ネギじゃない。 しばらくするとジュレが溶けて馴染みのある姿に。...■刺身6種盛り合わせ ■酢モツ 水炊きポン酢ジュレ...
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