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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メイン料理2皿 オマールエビ、アワビ、ジビエ、ウニ…など季節の特選食材を使ったスペシャルコースです...ピュリニーモンラッシェ。 ・青首鴨 メインは、予約時に牛かジビエか希望を確認していただけました。 この鴨料理も絶品です...キャベツとジロール茸(cinq) ジビエは...
...想像と違ったけどつまみに良し。 殻をもう少ししっかり取ってくれてると嬉しいな← ジビエ(鹿)もくさみは全くなく、美味しい。 白ワインの美味しいマグナムサイズがあり...イベリコ豚のベジョータ この時期だけしか食べられないジビエ‼️ どんぐりとぃぅ意味らしいけど...
...特に鳩のローストは圧巻でした。 実は超ジビエ好きな私。野生の血が騒ぎ、肉が踊り、...◯アミューズ 夏鹿のテリーヌ ↓ ジビエ特有の味わいの強さを活かしつつ、スパイスやハーブでクセを抑えている。 ジビエが苦手な方も楽しめると思う...
...雰囲気いいです! 結婚記念日に夫婦で食事に行きました。 この時期、ジビエ料理が食べたくてメニュー構成でメインにジビエをお願いしました。 アミューズ、前菜、お魚、メイン、お口直し、結婚記念日のケーキ。...母は、ホロホロ鳥の胸肉のプレゼ、 私と父は、蝦夷鹿のローストでした。 最近、私はジビエ料理も好きで...
...栄の「鮨 土方」、 三重県松阪市の肉料理「和田金」、 伏見のフレンチ「レミニセンス」、 岐阜県瑞浪市のジビエ料理「柳家」、 栄のフレンチ...
...メインはトルコ料理でお馴染みのドネルケバブです。 ケバブは久しぶりに食べましたが、肉々しいですね。 ジビエみたいな野性的な感じがして、お...
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