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軽井沢のオシャレな空間でワインが飲めるお店
口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
15530人
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貯まる・使える
...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)！リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4946人
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貯まる・使える
...各地にあるチェーンのため、安定した大きく外れのない味です ランチで熟成和牛焼肉極み部位ランチを注文 お肉はシェフ任せで何が来るか分からないですが とても柔らかく美味しかった...
...今回はオーソドックスなものお願いしましたが、 パクチー入っていたり、辛い物があったりと、面白い感じ。 あと、シェフ次第ですが、 今回はカ...
...道と駐車場を眺める設計。木でも植えればどうでしょう。 今年オープンしたステキな鴨鍋と蕎麦を堪能出来る『一茶庵』 ・シェフのおまかせメニューをお願いしたのですが…...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34275人
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貯まる
...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...
...以上。。。 むっふっふ～♬ 全回来た時と同じ前田シェフの料理だょ～♬ クラシックだけど軽やかで～素材の滋味が生きていて～ んんん～むっちゃくちゃ美味しい～美味しいょ～(^o^) できれば～また次回も前田シェフの料理がいただけますように～♬ 朝食編...その蒸し汁のバターソース エストラゴン風味～前田シェフはスゴイょ～素材の美味しさを引き出しまくってるょ～♬...
...麗晶 オリジナル料理「大海老の胡桃マヨネーズソース」 ■熟練の技が光る、シェフが丁寧に仕上げた極上の一品 「フカヒレの姿煮込み」 ■5/21~...◆お店について こちらは中国飯店グループなので全てのお店との系列店となります。 シェフは中国人の方が務められているようです...
...￥11,490 ・シェフのスペシャリテ ￥14,300 どれにするか迷ったが...爽やかな酸味が美味です。 シェフが変わって私が大好きなサラダが無くなったが、魅力的なこの店で料理を食べて旧軽井沢に浸ると人生が豊かになる。 この店は2年ぶり、2回目の夜の訪問だが軽井沢に来たらば必ず寄ろうと思っている店。ところがシェフが交代したと言う情報が...
...前菜の「季節の野菜 菜園仕立て」が正に私が期待したサラダ。このシェフのサラダは見た目から違うのだ...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ...
...鯖の灰干し定食を いただきます。軽井沢という海から 離れた場所で海産物はどうなの、って 思うかもしれないけどここのシェフは 三浦出身だそうでいいものが手に入るとか...
...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...
...ジャージャー麺 杏とキュウイの杏仁豆腐 これで1500円です。シェフは頑張ったようですね。但し2010年のメニューだったので...供されフィニッシュ オープンキッチンでは お料理を作られるシェフたちが望め 明るい雰囲気のダイニングなので...少し物足りない。 ホテルのシェフには申し訳ないが...
...信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった窯焼きやグリルメニューをご用意いたします。オープンキッチンで繰り広げられる、シェフのパフォーマンスもお食事時の醍醐味...
...とおぼしきおじ様来店。 メニューの横文字の意味が多分分からなかったと気付いたシェフが すかさず 「トマトのクリーム味のパスタです」とか。こういう気遣い素敵。 そして、シフォンケーキとコーヒーでしめて1200円だったかな？ コスパ良過ぎて思考回路停止。 とにかく、アウトレット周辺の雑踏から逃れてシェフの人柄に触れれば気持ちもリフレッシュ。 ご馳走様でした！ 再訪間違いなしに決定！...駅から徒歩5-6分位⁉︎のメニュー豊富な洋食屋さん。 オーナーシェフもとても気さくで...
...レカイヨ をオープンされた 高橋さんのお店です。 シェフは、リストランテ ヒロの料理長や直近は 落合シェフ監修のリビエラ青山にいらした 鈴木 康司 シェフ...
...広いお店にひと組だけでした。シェフ１人のオペでしたが、お料理もサービスも全く問題なしです。...たっぷり食べられます。 デザートも写真の通り立派なもので、シェフ１人とは思えませんでした。メニューの写真の通り...パスタもピザも美味しくて満足です！ 私が行った時はスタッフがシェフの方のみで配膳もお会計も1人でこなされていました...
...■バター ■9月 ■焚き火 ■部屋前のドッグラン ■冷蔵庫 ■シェフのおもてなし ■半熟卵 アメーラトマト キャビア ■帆立貝...ひらまつのシェフはきっと幸せだろうなあ。 我々としても...平たく言うと期待外れでした。いずれの料理も手堅く美味しいですがシェフの顔が全く見えず主張があるようで無い...
...ニンニクとアンチョビがアクセントなこだわりのクリーミーソースに シェフ自ら厳選した地元野菜が楽しめる一皿 ■ペンネ アラビアータ...モさん伝統のニンニクとアンチョビがアクセントのクリーミーソースにシェフが厳選した地元野菜が楽しめるお料理です...ホール担当 の従業員さんは７名体制 厨房スタッフ•シェフさんも多数いらっしゃって 手順良く提供されたお料理...
...いいね！ 中目黒の名店「イル ルポーネ」で長く勤めた名シェフが遂に自分のお店を軽井沢にオープン！ 全国ピッツェリア訪問188店舗目。 中目黒にある真のナポリピッツァ協会認定店でお店を任されていた安済シェフが...のナポリピッツァ認定協会」の関東エリアリーダーも勤めている安済シェフ（2015年5月11日現在）...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
ブレストンコート ユカワタン
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14419人
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...おもてなしが最高。 シェフが替わってもやはりユカワタンは最高でした...営業することも検討しているそうです） 総料理長の浜田シェフ、今年のボキューズドールで活躍した中州シェフと 若いものの実力があるシェフが贅沢に揃っています...
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