白金のサクラマスに関するお店

...■前菜 ・昆布巻き ・茄子煮浸し ・金平大根 ・胡桃白和え ・ミニトマト ■甘鯛昆布締め 超分厚い。 ■桜鱒 柔らかすぎるくらいにとろける...

...赤雲丹 塩で 車海老 煮蛤 秩父名産しゃくし菜漬け 藁で炙った桜鱒 酢飯は赤酢で、シャリが小さいのが良いですね！ ほうぼうがシコシコと美味しかったのと、大トロの酢〆、桜鱒が個人的に良かったです（＾-＾） ●きんき照り焼き ふっくら...すみいか、春が旬の春子鯛、金目鯛の昆布締め、白子、サクラマス...

...-お造り（ひらめ・赤貝） -ホタルイカ -煮牡蠣 -茶碗蒸し（ズワイガニ・桜エビ） 鮨 -背トロ -スミイカ -しめ鯖 -桜鱒 -金目鯛（炭火炙り） -バフンウニ -穴子 ＋注文 -小肌 ◎飲んだもの -新政（カラーver） -まつもと -レモンサワー...

...・石鯛 昆布締め ・スミイカ ・アジ ・サクラマス 背 ・中トロ 和歌山那智勝浦 ・赤身漬け ・小肌 ・車海老 ・煮ハマグリ 低温調理 ・バフンウニ 北海道根室 ・ムラサキウニ 天草 ・お味噌汁 ・穴子 ・玉子焼き 日本酒 ・新政 秋桜 ・加茂金秀 うすにごり生 ・手取川 純米大吟醸 ・鍋島 純米大吟醸 田中大将は天草出身との事で 天草の食材や食器が多く使われているとの事！ おまかせは全体を通して 香りが楽しめる印象だった！ 特に印象的だったのは サクラマスで背の部分ではあるものの...

...■せとかのデザート　■河豚白子のポタージュ、焼き、豆腐　■桜鱒さくら寿司 桜の葉の香りがお寿司に移ってました...箸染め ラディッシュの冷製スープ 桜鱒のコンフィー・フレッシュキャビア添え...今日の献立は 先付 河豚白子 前菜 桜鱒さくら寿司 吸物 春の土瓶蒸し 造里 細魚...

...アオリイカ 桜鱒 紹興酒タレ/福井の辛子 金沢の太刀魚 対馬ののどぐろ...旨みが凄い！この三連発は好きだわー ●寿都の定置網サクラマス 漬けにしての桜ますは...

...和歌山200kg 延縄 ・小肌 天草 ・ホタルイカ ・サクラマス桜寿 腹 北海道 ・平貝 愛知 ・トリ貝 兵庫 ・車海老 鹿児島 えびおぼろ入 ・バフンウニ 厚岸郡浜中 ・穴子 ・出汁巻き ・お椀 しじみ 宍道湖 【追加】 ・サクラマス桜寿 背 北海道...心地よくリセットしてくれた！ 桜寿というブランドサクラマスの腹の部分を頂いて 平貝...

...メニューはおまかせコース 穴子の稚魚 子持ちヤリイカ あん肝 さより ホッキ貝 イサキ あじ いか まぐろトロ サクラマス 金目鯛 車海老 穴子 いくら 汁物 ネタの味を邪魔しないシャリが程よく...