麻布十番のサクラマスに関するお店

...モリーユ茸 グリーナスパラガス うすい豆と空豆のフリカッセ 20-22. 桜鱒の炭火焼き ヨモギのクーリ 23.パン2個目 24-28. 青森県産リエーブル ア...お魚とめっちゃ合う 前菜 太ーいアスガラパスにサワークリームと桜鱒 アミューズ オリーブのアイスにワインゼリーカンパニュー 茶菓子...

...ご馳走様でした〜 和を感じさせる出汁香る繊細なイタリアン コースで頂きました。一番美味しかったのは桜マスの西京味噌クリームです。低温調理された桜マスはふっくらしっとりしていて...

...子持ちシャコ 浜中ばふん雲丹 干瓢 椀 黒糖プリン 追加 鮑 サクラマス 全体的に熟成ネタが多くて柔らかくふんわりネットリしたものが多く...しっとり系のイカ。 熟成されてるのか旨みがしっかりくる！ ⑨サクラマス かなりしっとり！！！ サケは秋が旬で、サクラマスは春が旬らしい そして鮭よりも脂を感じて旨い...

...500円）となっており、評判が良いので伺いました。 土鍋で炊き上げた白米と具沢山のお味噌汁。 五菜は週替わりだそうで、本日はサクラマスのフライ・肉豆腐・ひじき煮・鯖刺身・蓮根きんぴらでした...

...少しずつ色々な前菜を用意してくれるので楽しい！ パスタも桜鱒とそら豆のリングイネ美味しかった〜そら豆がホックホク。珍しくリゾットも注文...■食前酒(ミモザ)　■メニュー(3月)　■牛肉のカルパッチョ 桜マスのスモーク 生ハム メロン...

...長崎 ・片栗の花ととろみ仕立ての小鍋 ・鮑と春野菜の炊き合わせ　■金目鯛 北海道 ・西京幽庵焼き ・京筍とあっさり煮つけ　■桜ます 青森 ･磯香揚げ サラダ添え 自家製のタルタルソース ･濃厚出汁柚庵 若狭焼き...

...炭が香ばしくて塩加減も絶妙。 めっちゃ美味しい♬ ☆サクラマス 臭みクセなく上品な旨みあって 美味しい♪...⚪︎サクラマス トロトロ〜...牡蠣の旨みたっぷり。 上品なお出汁で美味。 ☆サクラマス 脂がのっていてとろけます...

...桜肉のカルパッチョ　■ホタルイカと筍のリゾット　■サクラマスのマリネ　■冷製カッペリーニ キャヴィアのせ...タルタルソース パンチェッタのせ　■タリアテッレ 桜マスと空豆のサワークリームソース　■Castello di...パスタは、『タリアテッレ 桜マスと空豆のサワークリームソース』...

...深いところにいるから脂の乗りも良いんですって。へぇ～知ランカッタヨ！確かにとても脂が乗っててふんわりとても美味しい♡ ●八寸 桜鱒の唐揚げ サザエ 絹もずく あん肝 あいなめ 唐墨 あーなんだっけ 見た目の過度な華やかさ...

...ミョウガ 発酵したキャベツ もち米 鰻蒲焼と山葵 くるみ 蕎麦粉クレープ ○西京焼き ホワイトアスパラのフラン 西京焼きした桜鱒 フリットしたこごみ 焦がしバターとグレープフルーツソース ○帆立 帆立のポワレ モリーユ茸 大和芋とバニラのクリーム...

...〜野菜・フルーツの一部は山形契約農家から直送していただいています〜 ※記載はとある日の一例です。　■〜魚介〜　■青森県産サクラマスのムニエル いぶりがっこと茗荷のタルタルソース...

...2 クジラのおの身 刻んだ新玉葱と胡麻油で 3 サクラマスの藁焼き あたり葱と福井の地がらしで 4 大星と山菜の酢のもの...(追加) 塩と酢橘で 21 マトウダイ (追加) 22 サクラマス (追加) シャリとネタの間にあたりネギを挟んでいる。 23...20 本ミル貝 愛知 (追加) 21 春子鯛 (追加) 22 サクラマス (追加) 23 甘鯛の昆布締め (追加) 24...

...創作色豊かなオリジナリティがたっぷり 続く 帆立茶巾の浜名湖海苔仕立てや 桜鱒の照り焼きもそうでしたが いろいろな要素の味を重ねながら 一品を仕上げているのに...造り トラフグの薄造り 煮物 蛸の桜煮と百合根饅頭 焼物 伊勢海老の鬼殻焼き 桜鱒の照り焼き お食事 握り寿司 止め椀 浅利の赤だし 甘味 苺とマスカットの求肥巻...

...・焼物：サクラマスの味噌柚庵焼き。 この【味噌柚】とは、...その筍の食感が素晴らしいモノでしたね 焼物として供された桜鱒の照焼なのでありますが...＋３００円 桜鱒炭火焼 ＋４００円 豚柔らか煮 ＋５００円 造り二種盛...