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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13657人
貯まる・使える
...【熊】 「月の輪熊のタコス風」 山椒入りの生地に富山の月の輪熊とトマトのミートソースを入れて、タコスのように包んで。上にはくわいのチップス...
...ずわい蟹入り松風(すり身)のウニソース、くわい、数の子醤油風味、海老の雪おろし和え...●ずわい蟹入り松風(すり身)のウニソース、くわい...
...蒸し物は私の好きな「蓮蒸し」。蕪蒸しも美味しいが、金沢野菜の蓮根の旨みがいい。 揚物は「天ぷら」で、珍しく慈姑(くわい)もあった。 こち...
...驚きました(*⁰▿⁰*) 今回注文したメニューは お通し ぶり大根、クワイなど ●シャブリのハーフボトルを注文 ●金時草 ●お刺身 バイ貝 アオリイカ ぶり...■品書き ■加賀野菜のポスター ■店内 ■入口 ■[付出し]大根・里芋明太子・くわい揚げ・魚もつ真子寄せ...
...香箱がに かに身、内子びっしりとあります。かに酢でいただきます。半分食べたところで写真を忘れたことに気づきました。 蓮根と麩、くわいの焼きものとかにのかぶら煮 優しい味わいです...
...一瞬長芋かと悩みましたが、連れが「クワイ」と即答。当たり!! 大将いわく「なかなか当たらんのに〜」と。粋な演出です。中身は、蟹身・クワイ・マッシュルーム・グリンピース・コーンをホワイトソースで味付けされ、甲羅に詰めて...甘目の味噌がしっかりした 味の米茄子味噌焼、揚物にミックスベジタブルとクワイ等が入った蟹甲羅...
...皮は薄めで、具を完全に包み込まない巻き方がなされています。、具はキャベツをはじめ野菜が豊富で、クワイのシャキシャキとした食感もわずかに感じられますが...
...味付くらげ、手まり餅、青ザーサイ、ごぼうサラダ、大黒花芸豆、しそわらび、姫皮筍梅風味、梅人参、塩葱えりんぎ、筍木の芽和え、くわい梅風味 美味しくいただきました♡ ごちそうさまでした~ヾ(❛ᴗ˂ *)Ⓟ 今年のおせちは...
...・みつば ・柚子皮 ☆天ぷら ・えんどう豆 ・さつまいも ・かぼちゃ ・なす ・れんこん ・まいたけ ・パプリカ ・オクラ ・くわい ・海老ニ尾 昔盛りというのは饂飩が沢山入っていて...
...胡麻豆腐も美味しいが、その上にかけてあるソース?もいける。 ・前菜 梅貝旨煮・サーモン寿し・海老伝宝焼き・アスパラ・慈姑(くわい)旨煮・黒豆松葉刺し・知社唐(ちしゃとう)・中島菜カステラ 「知社唐」ってあんだ! 「ちしゃとう」と読んで...
...■おせちを並べてみました ■美しく ■《六の重(金嚢)》 ・大黒花芸豆煮 ・くわい梅肉和え ・ふきのとうみそ和え ・ほたるいか甘酢漬 ■《七の重(宝珠)》 ・黒豆煮...・金柑蜜煮 ・エリンギ塩ネギ和え 《六の重(金嚢)》 ・大黒花芸豆煮 ・くわい梅肉和え ・ふきのとうみそ和え ・ほたるいか甘酢漬 《七の重(宝珠)》 ・黒豆煮...
...前菜 なまこのともあえ スモークサーディンのぬた和え 鴨肉のロースト 海老うま煮 くわい団子 子持ち昆布 稲荷寿し 苦手な鴨や数の子がとっても食べやすく 美味しかったです。 なまこの和えもの、ぬた和え、くわい団子も どれもぬかりないです。 そしねお稲荷さんの可愛らしいこと! 椀物...はねつきの上にのっていて 一つ、一つどれも美味しい上、凝ってあります。くわいに見せかけた...
...これも、旨いやつです。 セットには、蕎麦の実入りの稲荷寿司、鴨ロース、出汁巻き玉子、クワイの実、野沢菜、どれもこれも美味しい品です。 な...
...八寸は、今まで煮物でしか食べたことのなかった「くわい」のチップス(くわい煎餅)、鴨の燻製、ヒラメの手毬寿司、自家製からすみ。...■お正月のしつらえ ■八寸 ■かぶらずし ■治部煮 ■香箱かに ■根芋の吉野煮 ■クワイのカステラ...
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