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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...新玉葱/土佐酢のジュレ/カリフローレ ○マグロの燻製 勝浦のマグロを燻製にしあたり葱との組み合わせ ○お造り 徳島のクエの薪焼きしゃぶ 芽ネギ/かんずり ○赤貝 貝柱と紐を山菜と和えています...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
19482人
...飾り付けた一品。 こちらも夏らしく爽やかな仕上がりで 嬉しくなります(^ ^) クエ、ズッキーニ 香りがとにかく良くて素晴らしいお品でした。 スペシャリテ❣️...発酵クリームとトリュフのビネグレットソース ○Poisson 五島列島のクエのマリニエール モン・サン・ミシェルのムール貝 ムール貝とバターのソース...
...今度は中華以外を食べてみたいです。 美味しい中華のコース 前菜、上海蟹フカヒレスープ、北京ダック、伊勢海老チリソース、クエの香り蒸し、上...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14424人
...フロマージュテッド、パテ、生ハム、フォアグラ、ブーダンノワール 熟成クエ 蜂蜜アイス生姜アイスクレームダンジュ 抹茶のブリュレ ノンアル2杯くらいでで27...ただ驚かされます。 前菜それぞれも素晴らしい逸品。 魚料理(クエのヴァプール)も同様に...
...■前菜 ■トマトのスープ ■クエと木の子のスープ ■真鯛 ■ローストビーフ ■ラムチョップ ■デザート ■前菜 鷄白レバーのパテと有頭エ...
...この椀物旨いわ~ 松本「界」と全然違うよ・・・ 鶏のツミレも素晴らしい。 出汁もしっかりしていて良い。 造り は鯉、マグロ、クエ。 この...
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