全国のクエに関するお店

全国の料理旅館・オーベルジュ

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2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

Auberge eaufeu

[石川] 小松市 / イノベーティブ、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)、創作料理

いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。

4.18

89

6518

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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銀世界でいただく石川ガストロノミー
本日はこちらへ。 食べログアワード2024にてBRONZEに選出されている小松市にあるイノベ...by Rのおいさん(1980)

...甘エビ、サルナシ、柿 ・すっぽん、花びらたけ、舞茸 ・バターナッツ、ヘーゼルナッツ ・蓮根、きのこ ・ジビエドック ・クエ、茗荷、ねぎ ...

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天ぷら 百名店 2025 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店

京・富小路 天ぷら吉川

[京都] 京都市役所前駅 366m / 天ぷら、日本料理、料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

大正時代に建てられた数寄屋造りの建物。個室から本庭を望みつつ、揚げたての天ぷらを味わう贅沢

3.62

175

15543

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥6,000~¥7,999
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大満足な京都天ぷらdinner
・おまかせコース ¥16,500 - 先付 - お刺身 - 海老 - 無花果 - 茄...by kyachann(707)

...前菜 芝海老の卵焼き うまい ニシンのお寿司 うまい 白芋茎とえだまめの胡麻 うまい 刺身 カジキマグロ 脂乗ってる うまい クエ うまい 1週間熟成 天ぷら さいまきえび うまい ズッキーニ うまい フルーツトマト うまい いちじく うまい 百合根 熟成...

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フレンチ WEST 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店

Grand Bleu Gamin

[沖縄] 宮古島市 / フレンチ、鉄板焼き、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

至極の "鉄板フレンチ" 宮古島の大自然に佇むオーベルジュ

3.78

319

13845

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥4,000~¥4,999
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究極の非日常を過ごせる日本最南端のフレンチ百名店
利用時情報  日時: 土曜、14時頃 (チェックイン)     日曜、11時頃 (チェ...by furutax2(1554)

...■コースター!!!かわいい ■エントランス!!! ■【ランチ】トリュフのふわふわスフレオムレツ ■♦︎クエのカルパッチョ♦︎ラディッシュと蓮根のジュレで...

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2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

ヴィラ・デラ・パーチェ

[石川] 七尾市 / イタリアン、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

4.08

66

6795

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • Vpoint貯まる

日本高低其々のワイン・能登から地元海と土地の
能登にこんな素晴らしいのオーベルジュがいるか~ 今回一泊止まった  夕食、朝食、とお部屋も...by 食べブロギング(134)

...焼き、ハーブ、ピクルス、発酵と様々な味を ズッパディペッシェ クエ 赤ワイン 魚介スープ クエのあら ガスエビ 毛ガニ あさり あわび 里芋 大根 春菊 クエはふっくらとしており...

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ヒノモリ

[三重] 三重郡菰野町 / フレンチ、ステーキ、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

宝のような食材と赤々と熾る火を 五感で味わう贅沢なひととき

3.50

24

896

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
素材を生かした熟成肉の薪焼フレンチ
突然ですが、三重県出張のついでに訪問しました。 こちらのお店はオーベルジュのメインダイニ...by 連続お食事件(2599)

...■③長島町トマトの湯剥き 牛フィレマリネ パセリオイル ■④薪焼低温調理クエ 山菜 貝の出汁 ■⑤カリフラワーのじっくりロースト ■熟成肉が焼けました!...芽キャベツ ③長島町トマトの湯剥き 牛フィレマリネ パセリオイル ④薪焼低温調理クエ 山菜 貝の出汁 ⑤カリフラワーのじっくりロースト...

石葉

[神奈川] 足柄下郡湯河原町 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.66

99

4497

  • -
  • -
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名宿の朝餉 『石葉』
 『石葉』さんの朝餉もまた、素晴らしいです。  布団を上げるために、スタッフさんが来られる際...by Deadblue(968)

...流石にプロの料理人の仕上がりでした お造り クエとかますの炙り クエの旨さを堪能しました。 焼物 牛ヒレ肉のほうば焼き椎茸添え...鯖寿司 はじかみ 蓮根煎餅 むかご真丈 栗蜜煮 塩入銀杏 ■クエ 蕪すり流し 生姜 柚子...

和味の宿 角上楼

[愛知] 田原市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、ふぐ、海鮮

3.31

43

1707

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ふぐがおいしい有名旅館、、、
妻が下関の春帆楼と並び、評価している角上楼。新幹線と豊橋鉄道を乗り継ぎ三河田原駅へ。 予約す...by たまごの王様(93)

...これもお造りです。 伊良湖名物!大アサリの浜焼 そして地元、渥美牛のたたき クエの鍋も出していただきましたが、最近クエを食べる機会が増えているんですがこれも上等です。 風呂吹き大根に乗っているのは黒鯛...■海老真丈 ■ふぐ、さわら、平貝、鯛、ヒラメ ■渥美牛のたたき ■クエ鍋...

Restaurant Yaku

[島根] 出雲市 / 日本料理、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

お客様に寄り添う心温まるオーベルジュ。出雲の豊かな自然が生んだ食材を活かした逸品に舌鼓

3.19

16

228

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
オーベルジュとは
毎年恒例の山陰旅は昨年オープンしたカララコさんに。お食事はレストランのYakuでいただきます。...by アルコ28962(895)

...ノドグロの美味しさと大きなクエの刺身、炊き込みご飯に使用した太刀魚の立派さに驚かされました。 味付けはしっかり目で 中でも高級藻塩 神在を使った蕎麦は鴨とサマートリュフを使用して絶品でした。 最後のデザートはバーで食べさせてくれるなど 楽しいコースでした。 日本酒も充実していて、意外とリーズナブル。 今後が楽しみな1軒です。  ①先付 アワビ ウニ 琥珀ジュレ ②前菜 ウナギ 、アジフライ南蛮、 焼きオクラ、 ワカメの羽二重蒸し ③煮物椀 ナスの京味噌仕立て ④お造り クエ カツオ シロバイ貝...

炭平

[京都] 京丹後市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、郷土料理、海鮮

3.72

138

3400

  • ¥100,000~
  • -
  • 木曜日
丹後半島の京丹後市丹後町間人にある全室オーシャンビューの料理旅館。 今回初めて家族5人で訪問...by amatyan0814(177)

...通常のものにアワビと和牛が付きます。 まずは付き出しから。 季節の品が数種です。ちゃんと説明もあります。 地物のお造りが。 クエなど絶品でした...

十勝川温泉 三余庵

[北海道] 河東郡音更町 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.56

55

1248

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
最高のホスピタリティ
十勝川温泉「十勝川温泉 三余庵」さんの朝食 前日がキャニオニング後に夕食ギリギリに飛び込...by drunkwhale(824)

...とは別に→ ■ロビーからのBAR道草 ■クエ♡&炙りタチ♪ ■先付 音更産大袖大豆の豆乳蒸し 順才 雲丹...と、辛うじて空いていた、温泉ひのき風呂付和室、クエ付プラン¥72100(税別・サ込)を予約。 ふっこう割を使い...やはりメニュー表には書いてない、高級食材のクエがイチオシ...

旅館 八光

[静岡] 御前崎市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、海鮮

3.15

10

111

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
御前崎灯台の近くにある海鮮が充実したお宿
太平洋の荒波が見える宿に訪問しました 海鮮が充実した晩御飯が提供されるとの事 知り合いから...by ぷにぷにくん(1263)

...=" クエの姿造りを食べよう! 高級魚で有名なクエの養殖に成功した地域は全国にありますが、御前崎もその一つ。養殖のクエの味はいかに!御前崎の八光さんでクエコースを頼みました...

有馬温泉 銀水荘 兆楽

[兵庫] 有馬温泉駅 399m / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.59

70

1157

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
三回目兆楽!
二泊三日帰省。 一泊目は、品川駅早く出て、一路ニシヨドスタンに向かい、ウマーベラスなパキスタ...by りんりんりりん(2220)

...石焼 胡麻ドレサラダ 美味しいヒレ肉です。柔らかく程よいジューシーさ。美味い! ■クエ鍋 有馬ではクエを使う料理旅館が多いです。 ■御飯 香の物 普通の御飯。これはチョット残念...■八寸 ■椀 ■造り ■蕪蒸し ■黒毛 ヒレ ■サラダ ■御飯 ■香の物 ■クエ鍋...

ふふ 旧軽井沢 静養の森

[長野] 北佐久郡軽井沢町 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

3.64

32

499

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
静養の森と陽光の風、両方泊まりました
3度目の宿泊。合計5泊目です。 食事は鉄板焼。料理長に調理いただきました。 以前はふふ奈良...by 咖喱なる投資家(2305)

...■子ども用のお粥とお味噌汁 ■桧香のしずく ■森の恵み ■高原の導き ■クエ葛打ち ■造り ■のどぐろ若狭焼き ■信州手打ち蕎変 ■りんご和牛信州牛の石焼...2. 高原の導き小さなお寿司等のフィンガーフードの重箱です。★★★ 3. お椀 クエのクズ打ち★★★ 4. 造り ★★★ 5. 静音きんきの若さ焼き ★★★ 6...

べにや無何有

[石川] 加賀市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

3.69

114

2749

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
正しく至高のメニュー
インスタグラムで偶然お近づきになった情報通の、とある女史から、ご自身もまだ未体験なのだが、この...by Yehoshua47(237)

...■Open-air bath ■毛蟹ゼリー寄せ ■鮑(シェフの逸品) ■胡桃ソース寄せ ■木の子真薯 ■握り鮨(クエ、アオリイカ) ■甘...

湯涌温泉 湯の出旅館

[石川] 金沢市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.51

18

214

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
湯の出旅館さんの朝ごはん
朝ごはんは、お部屋で、ではありません。 前の晩、お食事終了後に、明朝の朝食会場がどちらになる...by 玉かずら(3599)

...鮎甘露煮、すす竹、せんな、さつまあげ、人参ムース) ・吸い物(ムカゴ真薯、じゅんさい) ・造里(サワラ、マグロ、甘エビ、クエ、タイアライ...

萬波  MANPA RESORT

[和歌山] 和歌山市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

3.62

40

379

  • -
  • -
  • -
太平洋の夕日を眺めてつつ 紀州の旨いもんを食す「萬波」
海を眺めるには絶景の「ホテル 萬波」さん。 昔来た事ありますが、ホテル内はかなりリニュー...by RB(236)

...また行きたいです! 中高の剣道部同期とクエづくしツアー‼️ 素晴らしい海の景色が最高の萬波リゾートでクエづくしツアーを楽しみました。 和歌山港に程近く...薄造り、あら煮、天麩羅、鍋等フルコースです。 クエのヒレ酒は始めて飲みました...

九兵衛旅館

[山形] 鶴岡市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理、海鮮

3.63

69

2165

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 土曜日
料理を目的に旅をする人には、心からおすすめしたい一軒
12月はズワイガニの季節。 去年は石川県へ加能ガニを解禁日に食べに行ったものの外れ…。 「...by たまごの王様(93)

...■夕食⑤アスパラとヤリイカのフリット ■夕食⑥地魚クエの味噌柚庵焼き ■クエ味噌柚庵焼きアップ ■夕食⑦庄内豚の角煮じゃがあんかけ ■庄内豚角煮アップ...塩辛タルタル添え ヤリイカは普通に美味しいが…。タルタルに一工夫あり。 ●地魚クエの味噌柚庵焼き 脂の乗りの良さ...

THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 熱海

[静岡] 熱海市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

3.83

117

3327

  • ¥100,000~
  • -
  • -
平松ホテルは、日本のフォーシーズンズホテルの名声を持ち、そして熱海のこのホテルはその優れた飲食...by あすかSTV(750)

...■レストラン(昼間の準備中) ■アミューズ ■松葉ガニ ■金目鯛 ■鮑 ■クエと雲丹 ■金柑 ■黒毛和牛 ■チーズ ■デザート ■小菓子 ■エントランス...蓮根のコンディマン。鮑肝ソース;鮑と鮑肝のソースの相性は抜群。 クエのヴァプールト焼き雲丹...

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 仙石原

[神奈川] 足柄下郡箱根町 / イタリアン、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

3.65

109

3693

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
これぞ最高級のホスピタリティ!
家族のお祝い事で宿泊することに。 人数が多かったので、食事の時に個室は使えないとのことでした...by じゅにぽん(313)

...のカクテル ■烏賊 ■白子 ■ブランデーボンボンいちごもどき ■仔牛 ■クエ ■カニさんサラダとミネストローネ みかんんジュース トマトジュース...生姜の香る落ち葉を添えて 大分産 クエのソテーと松茸と銀杏のリゾット ニュージーランド産 仔羊のロースト...

和心亭 豊月

[神奈川] 足柄下郡箱根町 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.26

30

413

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
妻の母を連れて、芦ノ湖から近いこちらに初訪問しました。 最近リニューアルされたらしく、館内•...by Taro1979(69)

...ズワイ蟹、鱈子、野菜 先吸い:雲子豆腐 向付け:鮪、クエ、シロイカ 炊き合わせ:海老芋、車海老 焼き物:甘鯛 お凌ぎ:青のりうどん 台の物:牛角煮 強肴:ショウサイフグ 御飯物:貝ご飯 水物:柿、芋アイス 黒霧島のボトルを お湯割りセットで愉しむ。 クエ、...■焼き物:甘鯛 ■炊き合わせ:海老芋、車海老 ■向付け:鮪、クエ...

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