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口コミ・お店の情報に「キンメダイ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...本鮪の中トロ スズキ目サバ科 とろーり濃厚な脂身 鯛 スズキ目タイ科 優しい淡白な味 金目鯛 キンメダイ目キンメダイ科 上品さのある淡白な味 ブリ スズキ目アジ科 脂身と噛むほどに旨味が増す サワラ サバ目サバ科 ほろりとした甘味...
北新地 鮨 栞庵 やましろ
東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が北新地に。進化し続ける江戸前鮨を味わう
11335人
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...⚫︎握り 10貫 ネタ 肉厚な身、もっちり舌に纏わりつく 芽ねぎは京丸姫が使用 アクがなくえぐみが少ない 金目鯛 静岡県産 キンメダイ目キンメダイ科 上におろし大根がのる 華やかな朱色の見た目 クセがなく上品な味 天然本マグロ 青森県産 スズキ目サバ科 別名クロマグロ...
...・甘エビ 種類はタラバエビ科 別名ナンバンエビ ホッコクアカエビ 身肉はプリッと食感、ねっとり濃厚な甘味 ・金目鯛 魚種はキンメダイ目 キンメダイ科 高級魚の一つ 目が金色なのはタペータム反射層の影響 身質は桜色 脂肪分が多くほのかに甘味 ・太刀魚 魚種はスズキ目...
...それと、ごまめです。おせち料理に入ってるごまめは固いのですが、このごまめはしっとりとしています。 キンメダイとだし巻き玉子です。 だし巻...
梅田 鮨 個室 みや川
有名五つ星ホテル出身大将が握る―。北海道・東京の名店が大阪に進出
17740人
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...縞鯵 スズキ目アジ科 身は肉厚 金目鯛の炙り キンメダイ目キンメダイ科 深海魚の上品な脂のり 炙られた香ばしい風味 甘海老 タラバエビ科...お鮨は赤酢のシャリでネタもどれも美味しかったです♡ 個人的にはキンメダイも海老が最高に美味しかったです♡ 本日は個室を利用させてもらったので...
...○煮鮑 柔らかく味付けよく美味しい ○縞鯵 ○車海老 ○キンメ鯛 ○漬けマグロ ○穴子 フワフワ感よく、美味しい ○玉子...＊車海老 こちらも温度が低い ＊キンメダイ 炙ってるが、甘みは少ない ＊茶碗蒸し、あおさ乗せ 味は薄め...1番は温度が低すぎる。 車海老も温度が低い キンメダイ 炙ってるが...
...本鮪の赤身漬 標準和名 クロマグロ 上に福井県産 地辛子がのる しつこくない脂と赤身の旨味 金目鯛 キンメダイ目キンメダイ 深海魚 高級魚 最高級は地金目鯛 上に柚子胡椒がのる 淡白な味の中にほんのり旨味 小肌 ニシン目ニシン科 別名コノシロ...
...少し噛みがたえがあり美味しい。 このお店はサメが好きなんかな？笑 後は覚えてるのがキンメダイとかシマアジとか。 今回は白身系が多かったから貝類とか...円 を注文！！ お造りは相変わらず美味しい。 サワラ、アオリイカ、マグロ、キンメダイ等入っておりどれも美味しい...
うたげどころ うぉっしゅ
【西梅田駅から徒歩1分】人気の名物玉手箱と47都道府県の日本酒をご一緒に！
26589人
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...と、思ったのもつかの間、干物の皮側が真っ黒け(ﾟ_ﾟ;)。あんたら、魚の焼き方知らんやろう。と、言う感じ。粋なお店で、キンメダイや甘鯛の干物を日本酒と頂くと最高なんだけど...
...皮目の香ばしさと噛みごたえが抜群。 ⑮キンメダイ 再登場！海苔の佃煮！ タイのような白身の魚への...★静岡の金目鯛 淡白な後に脂がのったキンメダイはうれしい ★うなぎの茶碗蒸し チーズがはいっていました。...個人的にはキンメダイとウニが抜群の旨さだったかも！ 中盤に出る天ぷらが流石の旨さ！...
...■あなご ■たまご ■金目鯛漬け ■干瓢巻き ■鮨 車えび ■鮨 赤身 ■鮨 小肌 ■鮨 中トロ ■鮨 サヨリ ■鮨 キンメダイ ■鮨 ...
...鱗アマダイはサクサクとした歯触り、真ん丸した形のうすい豆のペーストにキンメダイも美味しかったです～☆ 黒あわびは大きな肝が美味 臭みが一切感じられず...
...席はカウンターで、僕ら含め7名のお客さんでコースがスタート。 一品目では、「3ヶ月寝かせて熟成したイカの炙りです」と、明らかにキンメダイなんですが、いきなり冗談ぶっ込んできます 笑 真面目なトーンで言われたので、脳内は「イカも熟成させたら、こんな赤い色になるのか・・・？」「いや、見た目キンメダイやで・・・」「言い間違えたんかな・・・」と葛藤しましたが...
...まろやかで美味しい酒だった。 ブランド名がご飯のお供・海苔の佃煮みたいで記憶にも残りやすい。 ●メヒカリの甘露煮 ●キンメダイの鯛の子 ●車海老の頭揚げ 酒にピッタリの肴を出してもらい...
...全て混ぜ合わせて特性ジュレと絡めてから個別にご提供いたします。写真はキンメダイのお刺身サラダになります。 ■☆水曜日限定20食 濃厚担担麺 当初口コミだけで...白ご飯･搾菜･デザート付き (山椒大盛り) ■クラゲの甘酢 ■油淋鶏 ザンギ ■キンメダイ お刺身サラダ...
...また鮨が出る。 ヒラメ、シマアジ、車海老。 そして、あん肝。 何せ、お酒が進みまくるものが満載！ この後、ホッキ貝、キンメダイ、まぐろの...
...幸福です。 握りで美味しかったのは 夏の名物 シンコ 贅沢なお寿司ですね。 夏の割に脂がのって熟成された中トロ 焙ったキンメダイ 今宵もご馳走様でした...
...■調理中 ■朝〆穴子 ■車海老 ■ホタテと雲丹の海苔巻き ■キンメダイの昆布締め ■朝開きの活穴子を使った活穴子天丼1,100円...天つゆで ■タコ ■牡蠣 ■ジャガイモ ■昆布締めのキンメダイ ■サツマイモ ■天つゆ ■塩は自家製の昆布塩...その他、お野菜もはさみつつ 追加で頂いたのがキンメダイの昆布締め 下味がしっかりついているので そのまま頂きます...
...次は「ハイボール中」を注文。木曜はチューハイ2５０円で安い特定の平日曜日は190円っぽい。 アテにまず一番高い（５８０円）キンメダイ造りを注文。 この値段だけどちゃんとキンメダイでした！ メニューは居酒屋メニューといえば思いつくものなんでもあるんじゃないの！？ってくらい豊富です...
...この中とろの美味さも霞んでしまいそうです。 静岡キンメダイ 煮付け ２，０００円より 大きく豪華な器に盛りつけられた、キンメダイの煮付けの登場！ 出汁の風味と照りが良く...■かぶと焼き、美味しい～ ■キンメダイの煮つけ...
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