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寿司はもちろん、お酒のアテに抜群の一品も満足のお店。まずは一品料理から始まり、寿司で終わる。一品料理では特に白子が絶品。濃厚かつ柔らかい味で口溶けも抜群。寿司も10貫程度が順に提供され、マグロや穴子など申し分なし。唯一残念なのは、日本酒がおまかせになるのだが、日本酒の説明がなく、料理との組み合わせを考えているのかどうか、適当に出している印象しかない。お店の口コミを見る

すし 礫 (北新地/寿司)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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公式

居心地の良い空間で極上の寿司と一品料理

すし礫

3.50
口コミ 32 人
保存 1413 人

最寄り駅：

北新地駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
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写真609
口コミ32
1. 口コミ(32)
2. 平均・分布
地図
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北新地駅徒歩4分。茶室をイメージした風情ある寛ぎの空間で、極上の寿司と一品料理を堪能。

北新地にありながら、肩ひじ張らない癒しの空間【すし礫（さざら）】。店内は茶室をイメージし、所々にお茶の道具が並ぶ落ち着いた雰囲気。カウンター8席のみの心地よい特別感に包まれます。日本各地から仕入れるネタの最適な温度にこだわり握る極上の寿司を、ご堪能ください。また、素材のうまみを最大限に引き出した一品料理もございます。15種類以上を揃える厳選日本酒とともに、心ゆくまでお愉しみください。
...

お店のこだわり

料理

最適温度でご提供する、こだわりの詰まった極上の寿司をご提供

空間

ゆったりとお寛ぎいただける、風情溢れる上質な和空間

料理

ひと口ずつ、様々な味をお愉しみいただける一品料理も自慢

ドリンク

全国から集めた日本酒をご用意。ソムリエ厳選ワインもどうぞ

コース

おまかせコース(2023年8月〜)12品

当店はおまかせコースのみご提供しております。それぞれのネタを最も美味しく味わえる温度、シャリの温度にもこだわった至極の逸品をご堪能ください。苦手な食材等あればお気軽にお申し付けください。コース内容は季節、仕入れ状況で変更しておりますので、ご了承ください。

コース詳細

15,400円 (税込)

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口コミ？

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猫小次郎

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北新地にある「すし礫」さん

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし礫
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5596-6468
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-4 日宝ラフォーレ北新地 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅から徒歩4分北新地駅から270m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（QUICPay）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
電話番号	06-6110-5357
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	sushihime（531）

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ネット予約

料理最適温度でご提供する、こだわりの詰まった極上の寿司をご提供

ネタは店主自ら毎朝市場へ通い仕入れる天然もののみ。それぞれのネタを最も美味しく味わえる温度、またシャリの温度にもこだわります。冷たいと甘みを感じるのに時間のかかってしまう「トロ」は、少し常温に戻すことでシャリと程よく溶け合う極上の一貫に。貝は食感を残すため低温で火入れ。穴子はより柔らかくふわふわに炊き上がるよう、細やかな温度調整を施します。多岐に渡るこだわりが織り成す珠玉の寿司を、ご堪能ください。

空間ゆったりとお寛ぎいただける、風情溢れる上質な和空間

店主が京都のお茶関係の料理屋出身であることから、店内はお茶の道具を所々に配置した、茶室をイメージした落ち着きのある空間となっております。カウンター8席のみの心地よい特別感に包まれながら、肩ひじ張らずにお食事をしていただけますので、お気軽にお立ち寄りください。また、器は10年かけてこつこつと集めた作家のもの。料理を奏でる器もご一緒にお愉しみください。

料理ひと口ずつ、様々な味をお愉しみいただける一品料理も自慢

お寿司以外の一品料理は、お寿司のようにひと口ずつ、様々なメニューをお愉しみいただけるようご提供しています。白子もひときれだけ。より美味しく召し上がっていただける温度でお届けします。また、調理方法や素材にもこだわりが。カニは蒸すことで、引き出されたエキスがカニ身に戻り、より濃厚な旨味を閉じ込めます。塩は、シャリの塩、漬ける塩、仕込みの塩など、4種類を使い分けています。

ドリンク全国から集めた日本酒をご用意。ソムリエ厳選ワインもどうぞ

料理を引き立てる全国各地の日本酒は、常時15～20種類を取り揃えております。季節によってラインナップは異なりますが、お客様のお好みに合わせてフルーティなものからドライなものまで幅広くご用意。またソムリエが常駐する近くの酒屋から、白ワイン・赤ワイン・スパークリングワイン・シャンパンなど高品質なワインも仕入れております。オーダーをいただければすぐにお取り寄せいたしますので、お気軽にお声掛けください。

すし礫 - 北新地（寿司）

すし礫