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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【カベルネソーヴィニョン】厳選したカベルネソーヴィニョンのみ使用。芳醇な味わい。濃厚でしっかりしたボディが特徴 ■レオナルド キャンティ / イタリア 【サンジョベーゼ・メルロー】華やかでチェリーを中心とした果実の香り...
...あかね卵のポーチドエッグを浮かべて ■パスタ料理 自家製パスタ パッパルデッレ 赤ワイン キャンティとクローブ香る鳥取県産の猪肉と栗のラグー ■魚料理 帆立貝のソテー 白いんげん豆とヴァンブランのクレーマ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
48314人
貯まる・使える
...DOCエトナとキャンティクラシコ。2014年のエトナはジビエ的な味わいに合わせ、キャンティはどの部位にもぴったり。 日比谷ミッドタウンのプレミアム階にあって...白金「センソ」シェフとして活躍した近藤正之シェフと、「キャンティ」飯倉本店でイタリア料理人としてのキャリアをスタートしたサローネの永島義国シェフの3...
...フランスワイン ■スターク コンデ ザフィールド ブレンド グレープフルーツ、ライム、花梨のキャンディーを想わせるアロマの口当たりは柔らかく引き締まった酸 品種:シュナンブラン/ルーサンヌ/ベルデホ…南アフリカ...
...カベルネソーヴィニョン ※GLASS:1000円 ■ドメーヌ メロディ シラー ※GLASS:1100円 ■グラーティ キャンティ ※GLASS:1200円...
...バルベーラ種/イタリア・ピエモンテ州 凝縮感があり、しっかりとした酸味と長い余韻が楽しめます。 ■■キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ サンジョベーゼ種/イタリア・トスカーナ州 サンジョベーゼらしい逞しい骨格...
...少し寒くはあるものの、換気という意味では良かったと思う。 向かい合うというよりも並んで食事したし。 ビールの次はハウスワインのキャンティをボトルで頼みシェアした...
...ちなみに サンレモ ですが今では恵比寿で見かけるくらいかな。あちらには入ったことないんだけど。 キャンティ・クラシコ デキャンタ×2 の2人ディナーで1万円 2度目の来訪...
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