日本橋のおいしい焼酎が飲める和食のお店

...③居酒屋のランチとは、ここ鶏だけに絞っているし、地鶏とかご当地とか、特別感を出さないと。かな。（厚岸の牡蠣、高知の鰹、に比べて鶏は競争相...

...金額も安めで敷居の低さが魅力。 以下、いただいた料理。 ・先付け 胡麻豆腐、小松菜のお浸し ・戻り鰹 時期的には脂もそこそこ乗ってます。...

...■まぐろねぎとろ丼　■しらすかに丼　■サーモンかに丼　■かつお丼　■定食　■選べる唐揚げ定食 おろしポン酢/ユーリンチー...その他の具は、まぐろ、かつお、たこ、サーモンと極めて平凡。満足とはかなり乖離した丼でした...中へ入って奥のテーブル席へ。 改めてメニューを見ると、カツオ丼の文字を発見...

...■田楽(こんにゃく)　■焼きなす　■卵巣を柔らかく煮ました。 ランバタ炒め　■サラダ　■とり皮サラダ　■ご飯物　■鳥雑炊 鳥と鰹出汁をふんだんに使用...

...なんとも微妙でした。 また、それの付け合せに、とても味の濃いダシ（かつお・・？）につかったイサキのこま切れも添えられていました。これも、甘い方向に味が濃く...もっと酢めしの酢がきいてたほうがすき。タイが薄い。。 ちなみに本日のおすすめのかつおのたたきは売り切れてました...

...鶏めし食べ放題 チキン南蛮と本日のおかず ※本日のおかずはカツオのたたきでした。 1,000円也。...白和えが一人ずつ小鉢で配られコース料理スタート。 ☆カツオのたたき 色合いもまぁまぁ綺麗なカツオ...

...■地だこの刺身 冷水で一気に身を引き締め、寒風で冷やし、より一層旨味と風味が増しています。　■鰹の塩タタキ 皮目はパリッと香ばしく仕上げました...

...鮑もビックリな柔らかさです 小吸碗 本日の一番出汁 カツオと鱧を４時間煮だしたもの つまり、鍋に使う出汁を...【小吸椀】 本日の一番出汁。 伊勢海老、ハマグリに鰹出汁と、たくさんの旨味が凝縮されたお出汁。...和えられたオニオンスライス。 鰹のタタキをイメージして仕立てられたお肉は...

...■柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ　■合鴨ロース煮　■ふく薄作り薬味ポン酢/本マグロ...前菜 柔らか鮑蒸し 手毬寿司 活巻海老 合鴨ロース煮 牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し 地蛸と独活の酢味噌椀物...前菜 柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し/地蛸と独活の酢味噌...

...■蝦蛄海老　■サザエの壺焼き　■天然岩もずく　■蛍烏賊　■牡蠣　■鰹　■車海老　■バラチラシ寿司　■軍艦巻き　■雲丹　■海鮮太巻　■神泡達人店 認定証...ウニやイクラ、鯛、カンパチ、鯵、炙り鰹...

...■子持ちししゃも一夜干し　■イカの一夜干し　■【お刺身】　■お造りおまかせ盛り合わせ　■サーモン　■まぐろ　■帆立　■かつお　■炙りとろ...

...煮つけが・・・の繰り返し 取りあえず アジとカツオをお刺身でいただく事にしました。...と思ったところこれが意外に美味しい！ まぐろ、かつお、あと一種（太刀魚？鰆？）だったんだけど、まぐろ以外が美味しい...■ランチ｜本日の漬け丼　■トロさば原始焼き　■カツオ香るポテトフライ...

...菜の花の辛子醤油 ・いんげん胡麻和え ・春のシャキシャキ新玉ねぎ。 どれもおつまみにはちょうど良く美味しい。 続いて旬カツオのたたき！ これはオススメです～カツオにポン酢...

...つけ汁は辛汁たれ・豆乳胡麻たれの2種類が供されます。 辛汁は鰹出汁が、豆乳胡麻たれは西京味噌が隠し味に使われています。...〆の板蕎麦は蕎麦は普通だが、蕎麦つゆに切れはないし、鰹の風味もなくて呆然としました。デザートも？ だが...四角いせいろにのった板蕎麦には特濃豆乳胡麻だれと鰹ベースの出汁に強めのかえしの辛汁の2種のつけ汁が付いてきました...

...ヤングコーンすき   ●本日のお刺身３点盛り マグロ、カンパチ、カツオ！ 豊洲市場から直送だそう！！ 実は、カツオはあまり得意じゃなんだけど 臭みがなくて食べやすかった     ●チャンジャ ●...本日のお刺身三点盛り マグロの赤身、カンパチ、カツオでしょうか？カツオは柔らかく...

...「気まぐれサラダ」はその日の厳選されたおすすめ野菜のサラダ。 シャキシャキ大根、パリパリレタスに和ドレ＋かつおぶしでサッパリ美味！！ 看板にも掲げられてた「やきとん」を行ってみます...

...•蓮根 •ホタテ、春菊の味噌 •海老天巻き ■お造り •鰹、本マグロ ■おから ■茶碗蒸し ■サラダ ■胡麻豆腐と穴子の揚げ出し ■握り •本マグロ中トロ、茎ワサビ •アジ、ネギと生姜 •スミイカ、卵の黄身醤油 •カツオ 赤出汁 デザート...◻︎新玉ねぎのスープ ◻︎天麩羅 車海老 ◻︎お造り 鰹・中トロ ◻︎天麩羅 ・アスパラ ・太刀魚 ・パセリ...

...玉ねぎとリンゴを使用した自家製ソースやわさびおろしでさっぱりとお召し上がりいただけます。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹をお好みの薬味でお召し上がり下さい...

...■芽キャベツと空豆の天ぷら 芽キャベツのほろ苦さが口に広がる春らしい一品。桜海老塩を付けてどうぞ。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹をお好みの薬味でお召し上がりください...

...■宮城狭　■余市 ■鱧御膳　■縞鯵薄造り　■はも　■泡　■前菜　■カツオ　■マグロ　■フォアグラ　■サーロイン　■フィレ　■赤　■焼き飯　■味噌汁...先付けはホタルイカ、トマト、もずく、前菜はサラダ感覚のカツオたたき...