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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【低温調理】砂肝塩昆布 砂肝と塩昆布の相性抜群！ ■貝わさび あさりやわさび茎を鰹と昆布のタレで和えました。 ■さきいかキムチ...お刺身７点盛り。左からホウボウ、タコ、スズキ、サーモン、生まぐろ、ほたて、鰹...
...湾内活アワビ3025円 和牛炙り刺3300円 千葉金目鯛2618円 生うにつまみ4950円 ボタンエビ1694円 生カツオ刺1480円 こはだ刺 1078円 のどぐろ刺4180円 しまあじ刺3025円...
...生姜味噌おでんはアッサリとした味わいの生姜味噌で食が進みます。 帆立貝焼き味噌は焼き立て熱々を食せる一品で鰹風味が良いですね。 ご飯はマ...
...予めご了承ください。 ■九州 刺身四種盛り合せ ■鰹のねぎまみれ追いがつお 鹿児島県産 ～九州醤油だれ～ or ～南さつまのだいだいぽん酢～ 2種の味からお選びください 各 ■鹿児島県山川港水揚げ 鰹の刺身 鹿児島県産 ■きびなごの刺身 鹿児島県甑島産...■醤油スープ 旨味と甘味が特徴の九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました...
...手羽先ザンギ6人前、鉄鍋餃子6人前、カルボナーラピザ3枚、真鯛の握り18貫、ポテトフライ3人前、手作り玉子焼き3人前、かつお角煮、かち割...
...■◆珍味 南蛮味噌・・・・・・・・・・・・・・385円 かつおの酒盗・・・・・・・・・・・・385円...(炙る前) ■刺身盛り合わせ(大) 鮪・ハマチ・青森サーモン・鰹タタキ・〆さば ■華さやか 純米吟醸...少し待ち刺身登場。 鮪、サーモン、〆鯖、鰹...
...入口のオススメにやられました。坦々うどん、しかも暖かい方を注文してしまいました。それと、カツオぶっかけ？だったかな。もちろん野菜天とかし...
...料理 は、一品物からコースまで有ります。 今回はコースで・・・・ホヤ刺し、 カツオ、ウニ、ヒラメ、タコ刺し。 岩カキ、イカミンチ、煮魚、ホタテ...■イカメンチ。100%イカちゃん！ ■まぐろ、たこ、鮭、鰹...
...案の定混んではいますが慣れた地元民。メニューは壁に。以前より50円アップ。 夏場限定の「中華ザル(1.5玉)鰹本節」750円も始まってマス ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
プチレストラン ブーケ・ド・フランス
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2749人
- 月曜日
...載せられた『カマトロのタルタル』の悶絶級の美味しさのアミューズに続いて焼津産の鰹節(ｶﾂｵﾌﾞｼ)と利尻昆布(ﾘｼﾘｺﾝﾌﾞ)の和風出汁を加えられたりんご酢でマリネした酢締め...■桜姫鶏のバロティーヌとフォアグラ ■サーモンと燻製をかけた鰹...
...大きなほたて貝にぶつ切りしたほたてがたっぷりのった郷土料理です。地元産の味噌とカツオでとった香り高いダシ汁が味の決め手となっています。 ■郷土のコース料理...ほたてをきざんで玉子とじにしてあります。 味噌とカツオでとった出汁が効いていてこちらも好印象です...
...」と言われました。 やってないですねw もしかしてその方は有名人ですか？w 至高の鰹油鶏清油そば 今回は、期間限定メニューの至高の鰹油鶏清油そばをいただきました。 鶏の清油に手揉み風の中縮れ麺の組合せは、仙台の名店の雰囲気に似ていて洗練された美味しさです。 トッピングは、低温調理の肩ロースレアチャーシュー、メンマ、かいわれ。 鰹とニンニクの風味の香味油が塩味の鶏清油によく合います...
...■つくね ■ニラベーコン ■かわ ■手羽 ■お茶漬け ■本日のお刺身（鰹のたたき）＋お通し＋おみくじハイボール ■本日のお刺身（鰹のたたき）アップ ■助カラ ■やきとりいろいろ ■おみくじハイボール（大吉）...いただきます。 まずは、本日のお刺身から。 今回は、鰹のたたきでしたが...
...です。 【天ぷら釜揚げうどん】 釜揚げうどんはカツオ醤油出汁でしょうか。 風味豊かな美味しい出汁で...（笑） 大きい海老のてんぷら・ダイコンンおろし・海苔・かつおぶし・おろししょうが・かまぼこ・・・ が乗った、...わしゃバカか ■友達が食べた鶏うどん。カツオだしの効いた汁が美味い...
...麺を食べた後は、そのままつけ汁を飲んでから、割スープを投入。鰹出汁が提供され、自分で入れることができるので味をコントロールしやすいです。私は濃厚好きなので、あまり薄めないでつけ汁飲むことが多く、少しだけ鰹出汁を投入して完飲です。...お！麺は非常にうどんに近い中華麺。スープはもかつおだしの効いたラーメンのそれ...
...(^｡^)メニューにない、冷ややっこには、丸豆腐にたっぷりネギと、かつおぶしがかかっており、さっぱりして美味しかったです。(^｡^)後...かなりのクセの強さです。 お酒は結構頼んだのですが、料理はカツオの叩きを頼んだのみだったので正直味はよくわかりません...
...■小鉢（甘エビと飛子の和物） ■ざる蕎麦 ■たたきコース ■初カツオ ■いかの耳...心配になるような料理でした。 たたきは初カツオの刺身で厚切りで食べごたえのあり...和定食 を注文・・・・・ 刺身と天ぷらの定食です。 刺身はカツオとヤリイカでイカはコリコリして肉薄でとても新鮮で食べやすく美味し...
...マコガレイ・赤ホヤ・帆立・岩牡蠣・ウニ・しじみ・マイカ・カツオ・ノドグロなど 秋～冬 マイカ・カツオ・サンマ・イワシ・生すじこ・生鮭・マグロ・サバ・アジなど...少し奥にいったところ、マグロ＋かつお＋サーモンのぶつ切りが山盛り（300円）を乗せていただきます...
...930円 朝ラー 【青森市・港町ラーメン寅屋】 鯖と鰹の濁りそば 800円 2023.7.23 朝ラーしてきました。 朝ラーメニューは8種類ありました。 鯖と鰹がガツンときいたスープ。 麺はもちもちストレート。...2021】 ■～細ストレート麺～ ■ライス、深煮干醤油 ■鯖と鰹の濁りそば(特製トッピング)...
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