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※2015年12月14日時点での点数分布です。
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
15301人
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...(柑橘ソース) おぼろ豆腐、ピクルス。 しっかりしたお箱に入った風格もある逸品。 2,800 〇神戸豚 わさび、ワイン塩、ふき味噌と。 ...
...黒豆 この千社塔を干したものが山くらげなんだそうです。 ●向附2種 ●焼物 鰆味噌幽庵焼き ●焚き合せ 聖護院蕪と鮭の蕗味噌 蕗味噌が胡麻味噌仕立てでとてもおいしかったです...
...焚き物は、美濃山白筍の若竹煮ならまだわかる。 さらにそれに桜鯛の兜が合わせてあるのだから恐れ入ってしまう。食事は蕗味噌が中に入れられた白飯が出汁の上に浮かんでいるものだった...
...○【八寸】胡桃・レーズン石垣/玉子真丈/卵黄味噌漬/丸十蜜煮/栗蜜煮/フォアグラゼラ寄せ/ウルカ/茸の梅肉和え/炊き海老芋/蕗味噌/鮎山椒炊き/栗煎餅(石垣~擂り身・メリケン粉他合わせで真丈と焼菓子の間の感じ...
...スモークしたホタルイカ、白身のコンフィ、車海老、イカのつくね天麩羅、 蕗味噌、鮃の朧昆布巻き、生節をまぶしたチーズの醤油漬け、牡蠣のオイル漬け...・菜種 ・黄身とつくね芋の寿司 ・豆牡蠣のオイル漬け ・チーズの醤油漬け ・蕗味噌 ・ししゃもから揚げ ・フォアグラとくるみ これだけのアイテムが入っているとは...
...■鯛の子と鯛アラ 牛蒡 山蕗の焚き合わせ ■鯉の幽庵焼き 蕗味噌 ■えんどう豆のごまどうふ、岩のりとうにを乗せて ■まぐろ、あおりいか...鯛の子 山蕗 牛蒡 木の芽 ◎こごみ うるい ウドなどの白和え ◎鯉の幽庵焼き 蕗味噌 はじかみ菖蒲 ◎筍ご飯 ◎自家製香の物 ◎冷えたグレープフルーツ...
...ピンクが鮮やかでまさに春爛漫ですね。見た目は桜餅のよう。 もち米の中には、鯛の白身、表面を焼いた生麩、蕗味噌、西京味噌が。。食べ進んでい...
...日本酒は奥が深いですね。 最後はフキ味噌の小鉢や稚鮎...ちらし寿司 氷魚のごはん、だし巻き卵、マナガツオ、ヨモギ麩、ふきみそ、などなど せとかとイチゴ かなりのボリューム...独活と湯葉の八幡巻き、芹ご飯、金柑の蜜煮、蕗味噌...
...鮑とかにの葛餡 鰻の焚き物 天ぷら 芽吹いた春の山菜 フライ ぐじ 白米 和牛とふきみその小皿 お漬物 さぬきいちご きんかん みかん いちご酒 うぐいすゆりね餡...フライで、ぐじ アスパラ根っこ ■福井こしひかり ■香の物 和牛一口ステーキ 蕗味噌...
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