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口コミ・お店の情報に「なまこ」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サワラとゴマ豆腐。 ジャガイモのすり流しと素麺。 ナマコ酢、鯖寿司、ムカゴ、鮎甘露煮。 鮭の幽庵焼き。 生麩、湯葉...■赤穂鯛 蓮根柿白和え ザクロと人参の葉が乗せられています ■なまこのみぞれ和え ■ふぐのアラの唐揚 ブロッコリー芽を添えて...○焚き合わせ～雲子と鱈の茶碗蒸し ○山芋のすり流し、からす鰈、なまこ酢 ○ご飯～タコ飯...
...ー 以下は備忘録です ー ◎ 先付 生このこ（海鼠の卵巣です、一般的にはくちこやばちことも）2月、3月のこの時期だけの僅かな期間に採れるなまこの卵巣だけを集めて塩漬けしたものだが...〆鰯（おから）、ちしゃとう） (2015/01) ■光参（海鼠）の白味噌椀 溶き辛子が隠し味 (2015/01)...
...鯖の唐揚げ 鶏の唐揚げ 3種のおつまみ盛り合わせ 鰤、わかめ、なまこ酢 生ハムクリームチーズ 長芋揚げ 炙り明太子 炙りふぐひれ♡ 〆にいっぱい食べれる塩焼きそば...
...帆立、下仁田葱のブイヤベース】：パセリを掛けて完成 ■⑥【海鼠の冷製パスタ、一口吟醸酒添え】 ■⑥【海鼠の冷製パスタ、一口吟醸酒添え】：コノワタ和えパスタにコノコ+ナマコのせました...
...・酢豚 ・かに玉 ・きくらげ(単品 ・干しアワビとナマコの煮込み ・焼飯 干しアワビとナマコの煮込みはチョイト勇気のいる値段でしたが、 あのコリコリ硬いナマコの姿はどこにもなくって...
...すっぽんの茶碗蒸しから始まり、八寸（稚鮎、菜の花、琵琶湖産モロコ、 ナマコ酢、自家製カラスミ、ヒラメ芝漬け巻他）、椀物（蛤とおぼろ昆布）、お刺身（鮑と...先後するが、八寸に並んだ正月料理はくろまめ、カズノコ、からすみ、ナマコの酢の物...
...大根 フキ 松の実と胡麻ダレ 玉子焼き 兵庫津居山のズワイ蟹 ナマコと海鼠腸 ■本マグロの漬け握り 芽葱 海苔 ガリ ■近江牛...炊き合せ － 蕪ふろふき、雲丹、伊勢海老、アスパラ 珍味 － ナマコ、コノワタ 煮物 － 丸大根、河豚、蕗 食事 － 白ご飯...数の子、ゼンマイ、松葉 フグの白子 伊勢海老の白味噌仕立て ナマコ フカヒレ...
...トリュフ 無花果 白味噌 フォアグラ 干し貝柱 葡萄 干し海鼠 焼き茄子 くえ キャビア 梨 豆腐 胡麻 カッペリーニ...干しナマコ 千枚漬け風、クエのお造り、キャビアのせ トリュフを...白味噌 ◯鼈、海鼠...
...姑に銀杏切の大根を海胆のソースと絡め味わいます｡『キンコ』とは『海鼠』の一種で赤海鼠､青海鼠に比べ稀少価値の高い『黒海鼠』に金箔を添え『キンコ』に更に付加価値をつけられていました｡そし...
...白子豆腐 ふぐの白子を使った豆腐です。うまみたっぷりでした。 ナマコ 茶ふりなまことは違いましたがまずまず。 八寸 カラスミ、栗...お漬物 ■いちご、蜜柑、りんごのデザート ■柚子釜海鼠と海鼠子...
...これがホントにご飯みたいな食感で悶絶級の旨さでしたよ。 ★海鼠 大きくカットした海鼠はうれしい一品。こちらも日本酒マスト。でも高いんだよね...その他、 明太子に見立てた鱧の子、新ものの海鼠子...
...■こっちにも。 ■池波正太郎から御主人に来た直筆の手紙。 ■もれなく貰える膝に置く用手拭い。 ■枝豆の豆腐 ■このこ（なまこの卵巣） ■...
...■吹き寄せ 盛り付けが綺麗です ■白味噌仕立のお椀 丸の焼き餅が入ってます ■焼き物 ■鰤かぶら ■わらび餅 ■酢ナマコ ■鰆と千枚漬け...
...桜餅 ■子持ち昆布と大徳寺麩 ■なまこ酢 ■なまこ酢・子持ち昆布と大徳寺麩・そら豆等 ■八寸 ■鯛の薄造り...脂がのっているということもなく、普通の感じでした。 八寸 なまこ酢・子持ち昆布と大徳寺麩・そら豆 私...
...■タイラギ貝の雲丹のせ ■鮪の炙り、鯛の昆布締め海鼠の塩漬け ■白甘鯛と胡麻豆腐に蓮根餅のお椀...鶉の山椒焼き、タイラギ貝の雲丹のせ ・鮪の炙り、鯛の昆布締め海鼠の塩漬け ・白甘鯛と胡麻豆腐に蓮根餅のお椀...このこがこれまた旨くて（＾＾） いわゆるなまこの卵巣なのですが...
...26日の12時過ぎに4人で【夢や】さんへ行ってきました。 はじめてだったのですが、夜の12時～オープンするお店とのことです。 ナマコ、カ...
...■九条ネギと豚肉の鍋2 ■九条ネギと豚肉の鍋3 ■ゆば鍋 ■若竹煮 ■なまこ酢 ■九条ねぎと鶏の小鍋 ■浅利と大根の小鍋 ■エレベーター（揚げと大根おろし）...早速注文！ 長いまま（おから）○画像なし 若竹煮○ なまこ酢○ 焼きとり△画像なし エレベーター（厚揚げ）△ 納豆入りだし巻き玉子△...
...周りのテーブルで、出ているお料理も美味しそうで、気になります。 【干しなまこと干したエビの卵のやわらか美味い煮】 プリプリ、肉厚な干しなまこ。ソースが美味しく、お皿からなくなるまでいただきました。 ここからが追加オーダー。...牛・鶏・上海蟹・伊勢海老・干し鮑・海鼠などの素材は程よく上質ですが塩分濃度はバラツキがあるのと...
...この日（ひ）の白眉（はくび）、" 海鼠子 （このこ） 一夜干 （いちやぼ）し"。 巷（ちまた）に溢（あふ）るゝ" 海鼠子 （このこ）"・" 口子...その後に出てきたのは#ナマコ ...
...■鰻重のランチ ■鰻重アップ ■鯉の洗いアップ ■柚子窯、ナマコのおろし和え、食前酒 ■八寸 盛り合わせ ■お造り ■吸物...順にいくと、 先附：柚子釜となまこのおろし和え。 八寸：サーモン寒椿、むかご石垣真丈...シンプルですが家庭では作りません。 先附のなまこがずいぶん柔らかく仕上がっていたことを話と...
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