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口コミ・お店の情報に「つけつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 332 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ラーメンと半チャーハンのA定食(680円) ■とんこつ醤油ラーメン ■醤油つけ麺 ■もやしときくらげいっぱい！ ■つけつゆ、底には唐辛...
麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店
JR京都駅10階「拉麺小路」◆京都を代表する『つけ麺』を堪能！石臼で挽いた全粒粉使用
6350人
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...麺は見た目は蕎麦のよう。長野産を石臼で挽いた全粒粉の細麺は少しザラッとした食感。 つけつゆは鶏と魚介だし。角がなくまろやかで味は濃過ぎなくて上品。サラッとしているがざらっとした細麺なのでちゃんと絡みます。 中にはサイコロ状のチャーシュー。 玉葱みじん切り、すだちや卓上の黒七味、黒胡椒で味変。 麺、具を食べ終えたらつけつゆを卓上のポットのスープで割っていただく...
...みたいなお店が好きな人はあまり向いていないかもしれないです。 今回はラーメンではなく、つけ麺を注文しました。 つけつゆの味は鶏白湯を選択...
...しかし、汁なし担々麺はない模様。煮えちゃいそうな暑いこの日、HOTで汁タプタプのを食べる気になれず、坦々つけ麺を選択。つけつゆは熱いんですけどね。連れも同じの選ぶ。ごはんは断る。 そういや初回行ったの夜だったんだけど、夜もここライスサービスなのね。昼だけそれやっているところは多いけど、まぁ太っ腹。 麺の上に水菜とパ―コ―、メンマがのり、つけつゆは担々麺らしい真っ赤...
麺屋 和人 天王寺北口本店
天王寺駅北口徒歩3分 ピークタイム行列のできる魚介系のスープが売りのラーメン
20549人
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...休日の開店後10分くらいに行くと、40分ほど並びました。初めて冷やしつけ麺を食べましたが、つけダレはうどんのつけつゆに似てます。麺はパス...
麺匠 竹虎 六本木店
★★【六本木・外苑東通沿いのラーメンダイニング竹虎】【都営大江戸線Ａ５出口より３分】★★
16750人
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...コッテリ系の美味しいラーメン 麺匠 竹虎 今日は六本木の竹虎さんで 東京に来て初めて竹虎に来ました❗️辛つけ麺を注文。つけつゆに背脂が浮いていて...
...■にんにく醤油 スープ割り ■坦坦 スープ割り ■黒毛和牛サーロインご飯セット ■玉子にくぐらせて ■オンザライス ■つけつゆメニュー ...
...コーヒーもしくは紅茶が100円でいただけます（アイスは150円）。 【つけ麺】 ★3.6 濃厚な醤油豚骨のつけつゆに負けない極太の麺は、...
...辛味噌つけめんを注文、10分くらいで出てきたでしょうか。麺は太麺で、普通盛でもかなりありました。つけつゆには黒胡麻と、油揚が、浮いていま...
...店内はとてもキレイでした。 焼酎のボトルがたくさんならんでいて、今風な雰囲気です。 私はつけ麺をたのんだのですが、つけつゆが最初からややぬるかったです...
...つけ麺の自家製麺は艶々でシコシコで箸で持つとツルっとしたいい手応え。 つけつゆは、例の味がぼやけた魚介の強いドロ系ではなく 動物を感じる...
...お好みで投入させていく感じですね♪ つけつゆは胡麻の香りが濃厚で、ほどよい辛味と花山椒がちょうど良いです。 やっぱり温かい麺の方が麺とか...
...■三田盛り ■三田盛り 麺大盛り ■つけつゆ（背脂） ■麺リフト ■チャーシュー ■おつかれ酸サワー ■レモンサワー ■餃子と唐揚げ（セ...
...運ばれてきたつけつゆはなぜか白っぽく泡がたったようで、魚介の香りがプ～ンときません。 久々だったので、自分の鼻のせいかと思って、麺を箸で持ち上げるとツルンとしたいい手ごたえで期待が甦りました。そしてつけつゆに泳がせて思い切ってすすると、「あれっ、すでにつゆがぬるい」 つけ麺は冷たい麺をつけるのでつゆが冷めるのが難点ですが、最初からぬるくては問題外です。 思わずつゆを飲んでみましたがやはりぬるい！そして味が何か変！辛いんです、唐辛子の辛さ。 半分も食べた頃、いよいよつけつゆが完全に冷たくなりギブアップ...
...これはすごい。 昆布水に漬かった麺は硬めで四角くコシがあります。 そのまま食べてももちろん美味しい。 つけつゆも醤油がキリッとして美味しい...
...こういう野趣溢れる味わいの蕎麦を、たまに食べるのはいい♪ つけつゆにチョコっとつけて食べてみると… 後で、女将が… 「うちは、鮪節を使っているんですよ♪」と話していたつけつゆは、私のバカ舌では、繊細なメジ（マグロ）節の風味は、よくわからなかったけど 鰹節の風味はしっかりと感じられて♪ カエシの角の取れた濃いめのコク深い味わいのつけつゆで… ザラメによる...
...つけ麺 780円 漬けつゆは濃厚な魚介豚骨で、魚粉がしつこく無いので、食べやすい。 つけ麺定番の太麺は、少し温いので、つけつゆが一気に冷めることは無いです...
...あんまりつけ麺て食べ慣れてないんですが 夜中12時に熱々ラーメンで汗だくになるのもどうかと思い。 めっちゃダシのきいたつけつゆ。 ほんで...
...綺麗な中細の平打ち麺と濃厚つけつゆです つけつゆは相当濃そうな感じです、とろみが目で見てわかるぐらいの濃厚さ...■カウンターから ■つけ麺 麺硬め中盛 味玉 ■つけつゆ 濃いめ...
...「肉そば」は山形･寒河江市の名物だそうで この店の特徴は ①中華めん②蕎麦の２種類の麺と ③温かい④冷たい２種類のかけツユと⑤つけツユとの組合せ ができるということ...
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