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口コミ・お店の情報に「すり身」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見た目は普通の鮭の切り身なのだが、食べると明らかに一度すり身にして元のように形を整えてあった。ものすごい手間暇がかけてある一品であった。...スープ【新玉ねぎのスープ】 玉ねぎは完全に溶け込んでおり、入っているたらのすり身の食感とスプラウトのアクセントが良い感じでした...
...■魚料理 鰆のポワレ ■フランス産フレッシュフォアグラのソテー ■茸と鶏のすり身のテリーヌ ■名物 生うにのチーズスフレ ■カリフラワーのスープ、茄子とハム...茄子とハム、三種のカナッペ、人参サラダの前菜 名物 生うにのチーズスフレ 茸と鶏のすり身のテリーヌ フランス産フレッシュフォアグラのソテー 魚料理 鰆のポワレ...
...種を取り、胡桃をつめました。珍しい組み合わせ。驚きの味。 ◆追加1個…329円 ■チーズさつま揚げ 魚のすり身ととろーりチーズの相性抜群です...
...⚫︎舞鶴産キジハタ 甲殻類のソース、中に帆立のすり身の入ったフヌイユのフリット、パリパリのモロヘイヤ。柔らかでまぁるいお味のお料...
...極薄に切った大根をかぶせる事で、温かいお椀で冬の薄氷を見事に表現できる感性が凄い。 具の真蒸はずわい蟹と帆立のすり身を使っており、噛むた...
...マグロのづけ ノドグロの蒸し焼き ヒラメ コハダ ムラサキウニ軍艦 車海老 イカ 車海老の頭 真鯛 アナゴ いずみの海老のすり身入り玉子焼き 梅の手巻き 梅の茶碗蒸し 赤だし デザート・スイカ（ルナピエナ）とさくらんぼ（ササニシキ）...
...頂きましょう。 ☆鳥羽天然平目エンガワのせ 竹炭の塩でいただきました。 ☆エビのすり身の入った玉 海老がめちゃくちゃ香ります。 ☆イチミ鯛 昆布締め ☆雲丹のイカのせ...竹炭の塩 先ずは、白身を♪ エンガワと一緒に食べちゃう❤︎贅沢❤︎ ✴︎エビのすり身の入った玉 海老の旨味がドーン！と出てる温かい玉...
...山菜と小海老 ■うどの天ぷら ■黒毛和牛アッシェの天ぷら ■とうもろこしの天ぷら ■デザート ■ナスの天ぷら(皮とり) ■すり身の天ぷら チーズフォンデュがけ...
...しむスタイル… 中でもフォアグラとマンゴーを餡の代わりに詰め込んだ最中、、 ご飯を帆立のすり身で包んだおはぎは甘く面白い食感、、 残った...
...海老真薯は練り、片栗粉をまぶし、油で揚げて完成であったが海老が大きめに切って入れたるためゴロゴロした感じが心地良く、単なるすり身の揚物とはかなり違う美味しさを楽しむことができた...
...柚子千切り 『福井 越前蟹』 越前蟹の真薯のお椀に薄氷大根 真薯は、鯛のすり身を使ってますが殆ど蟹ですWWW 中には蟹味噌も入ってます 『三重 皮剥』 皮剥と肝...柚子千切り 福井 越前蟹 越前蟹の真薯のお椀に薄氷大根 真薯は、鯛のすり身を使ってますが殆ど蟹ですWWW 中には蟹味噌も入ってます 三重 皮剥 皮剥と肝...
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