銀座のすまし汁に関するお店(4ページ目)

...同じく、先付けには、稚鮎の南蛮漬けも有りましたが、酢加減も良く嬉しい一品。 アイナメの沢煮椀。 すまし汁の中に、きれいに とても細く切ら...

...しかも暖簾で仕切り、席に戻り待つこと数分 天ぷらが先に来る桜えびのかき揚げ小皿にこだわりの塩かなり少なめ、数秒後温蕎麦意外や澄まし汁、出...

...  さて、この日はアラカルトでオーダー。   まずはお通しの蕪の澄まし汁。まあこれは普通です。最初ですからこれ以上は意見差し控え。  ...ただつみれはとても美味しかったのですが、すまし汁が少し薄味過ぎるように感じました...

...これと、さっきの肉だけ丼にテンコ盛りにして食べたいぞ。うまい！（季節によってゴーヤなどに変わるらしいっす） すまし汁は所謂「ホルモン」なのですまし汁だとちょっと臭みが残るのであまり得意じゃないな？...

...「鰻丼」には、香の物（胡瓜の淺漬け、白菜鹽漬け）、椀（若布と葱の澄まし汁）が付く。先づは山椒を振らず尾側を一口。柔らかい。蒸を掛けた如くに柔らかい...蒸さない関西風に再び目覚めた瞬間なのでありました。 サービスのすまし汁や薄味のお漬物は口内をリセットさせるのにピッタリな味付け...

...５分くらいして運ばれてきました。 まずはスープを一口。 いや、これはうまい！ ふぐの出汁が出ているすまし汁みたい。 深いコクもあり、それ...

...いなり鮨　■島根のどんちっちアジの紫蘇巻鮨　■玉　■蛤のすまし汁　■煮蛸　■玉子　■煮蛤　■塩蒸し鮑　■蛤のお吸い物　■中トロ...しかし、さらりとしています。 ■蛤のすまし汁 ■玉 鞍掛けで供されます。...春子○ 赤身 蛤○○ 中トロ 車海老 穴子○○ 玉○ つみれのすまし汁 お酒を二ついただきました...

...〔魚系〕 しまほっけの炭火焼き、沖目鯛の醤油麹焼き、さばの梅黒酢煮、すけそう鱈と野菜の黒酢あん いわとろ丼とアカモクすまし汁 〔その他〕大戸屋ランチ...

...最初は、少し違和感。 食べているうちにそれは収束。優しい味がじわじわしてきて、なじむのが感じられました。 スープは和風のすまし汁のような風合いなのですが...

...スープは清湯系で、名前の通り蛤の澄まし汁の風味。鶏油の風味も効いている。淡口の醤油の香りも良い。...けれども、これは３つの味が見事にあわさり、上品なすまし汁のような感じ。 麺の小麦感は普段はあまり好きではないが...上品でコクがあるラーメン 蛤SOBA 酒蒸しやすまし汁で味わえるような...

...目の前に出された親子丼は実に美しい。 たまご好きの私には、悶絶しそうなビジュアルです。 お椀が味噌汁やすまし汁ではなく、鶏スープというの...